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[美食做法]益气补血汤--给脸色苍白的你[6P] [复制链接]

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离线citichmcyu

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2015-12-15

— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2015-12-24) —

这款汤是好朋友给我的配方，说是每周喝2次可以让面色红润。今天试了一下很喜欢，因为桂圆肉和红枣都会煲出甜味了，我又加点盐，咸咸甜甜的很好喝。像我家小白不爱喝甜汤的人，可以减少桂圆肉的量。
党参价格很便宜啊，买上15支才3块钱，但真正是价廉物美，而且属性平和，进补也不怕燥热，秋季是养肺的季节，吸烟的男士也可以喝的。

材料：
A：猪脊骨250克
B：党参4根红枣3颗桂圆肉8颗枸杞子20颗芡实40颗
调味料：盐1/4小匙
制作方法：

1.猪脊骨斩大块洗净，放入开水锅内氽烫至出血水，捞起用冷水冲洗干净。
2.锅子洗净，放入党参，红枣，桂圆肉，芡实注入清水6碗
3.加盖大火煲开后，转中小火煲至剩3碗水时，加入枸杞子再煲10分钟。
4.放入细盐调味即可。
健康小知识:
党参的功效：
【功能主治】补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。
《本草正义》：党参力能补脾养胃，润肺生津，腱运中气，本与人参不甚相远。其尤可贵者，则健脾运而不燥，滋胃阴而不湿，润肺而不犯寒凉，养血而不偏滋腻，鼓舞清阳，振动中气，而无刚燥之弊。且较诸辽参之力量厚重，而少偏于阴柔，高丽参之气味雄壮，而微嫌于刚烈者，尤为得中和之正，宜乎五脏交受其养，而无往不宜也。特力量较为薄弱，不能持久，凡病后元虚，每服二、三钱，止足振动其一日之神气，则信乎和平中正之规模，亦有不耐悠久者。然补助中州而润泽四隅，故凡古今成方之所用人参，无不可以潞党参当之，即凡百证治之应用人参者，亦无不可以潞党参投之。