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[美食做法]腊鸭腿煲萝卜[6P] [复制链接]

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离线citichmcyu

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2015-12-11
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2015-12-24) —



也当了一回小白鼠，朋友在网上看了汤谱让我先试试。腊鸭腿特价3.5元一只，白萝卜特价5毛钱一个，一锅汤加煤气5元钱还是挺划算的。我是挺喜欢的，我家小白却不习惯腊鸭的味道。汤喝完了向朋友汇个报，顺便问了一声她买的腊鸭腿多少钱？居然让她买到7.5元一只的，真是有钱人。我们这超市3.5特价堆成小山似的等人买。
材料：腊鸭腿1只 白萝卜半只 姜片2片 香菜2根 清水6碗
调味料：盐1/4小匙（腊鸭会越煲越咸） 鸡精1/4小匙


制作方法：


1.腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片。
2.锅内冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水。
3.锅内放入腊鸭腿，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火
4.煲至汤色转白，水量剩一半时即可下调味料，加入香菜略煮即可。
制作心得：
1.腊鸭会越煲越咸,不要不得放太多盐。
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只看该作者 沙发  发表于: 2015-12-11
色香味俱全，美味
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离线hhshiwo

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只看该作者 板凳  发表于: 2015-12-11
腊鸭的那种味道确实好，和饭一起煮最好吃，煲汤也是一种不错的选择
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离线假正经也

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只看该作者 地板  发表于: 2015-12-12
个人觉的腊鸡腿比腊鸭腿好吃.
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