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[美食做法]落叶归根黄油饼干[5P] [复制链接]

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在线zjjwjiang

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2015-12-06
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2015-12-24) —



【材料】

原味饼干:黄油25克低粉50克糖粉20克鸡蛋10克盐0.5克香草精2滴
可可饼干:黄油25克低粉44克可可粉6克糖粉20克鸡蛋10克盐0.5克香草精2滴【做法】



1、分别制作原味饼干和可可饼干的面团:黄油软化加入糖粉和盐拌匀,加入蛋液拌匀,加入香草精拌匀,加入粉类拌匀成团;
2、将两个面团用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏1小时;
3、将原味面团擀开厚约3mm;



4、用圆形的模具刻出原味饼干胚子;
5、将圆形的饼干胚子放入烤盘,烤箱预热175°,中层上下火,时间16分钟;
6、将可可味的面团擀开厚约2mm;



7、用叶子形的模具刻出叶子饼干胚子;
8、将叶子饼干胚子放入烤盘,放置在边缘位置,将胚子微微窝起来一个弧度;
9、烤箱预热175°,中层上下火,时间10分钟;
10、将烤好的可可味饼干的背面挤上巧克力酱然后放在原味饼干上即可,待巧克力凝固即可。




1条评分金币+3
jingyouzi 金币 +3 优秀文章,支持! 2015-12-07
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只看该作者 沙发  发表于: 2015-12-06
这样的叶子型饼干确实看起来很有意境
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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