家有萌奶，早些年还总给我做个枣窝头、糊饼、拨鱼儿、还有一些未知名的小野菜馅包子。这两年越发懒了，我俩在家除了外卖就是外卖，心血来潮就出去吃饺子涮锅子。但再金贵的食材、外面做的再精致的残品，也难有家里吃的舒坦。
深秋浓郁，正是贴膘的胡吃海塞的季节。但是难得也会有腻口无聊的时候，一个馒头一碟下饭的酱菜。锅里最好下点浓浓番茄味的疙瘩汤，就着阳光下饭，也有那么点儿小资的味儿了。
这回的食谱，也是口重者的至爱。香菜、尖椒、大葱、黄豆酱，吃了它，可别出去耍！生意谈不成，恋爱会受挫。所以，单身的在光棍节当天，反正没什么顾及其实吃一吃，醒胃下饭暖暖肚子也挺好。
食材：
葱白
香菜
尖椒
六必居黄豆酱
鸡精
葱白、香菜、尖椒切沫，别太细致剁成馅，没吃菜的口感，反而失败。
记得食材在洗好后一定要去水！放酱以后，食材出汤就会蔫掉，且口感不利落。
放一小勺鸡精
根据自己的口味，放入六必居黄豆酱。切记，放黄豆酱就别再放盐了。黄豆酱本身就够咸了，而且放盐会出更多的汤，菜就不利落了。
临了，奶奶快手用隔天剩的小白菜烙了一张菜饼。饼皮脆脆的，里面的馅料还保留着菜帮的脆感和菜叶的清新。
