[美食文化]厦门空姐空少最爱去的日料店[22P] [复制链接]

        
　位于瑞景洪文六里的艾米日理店，从开业那天火爆到今天。生意好到不要不要的。
　　别看店不大，老板兼主厨文哥可是要求甚高。精益求精，事无巨细都亲力亲为。店家所有刺身食材只有两个字：新鲜。在这种品质下，这依然成了大波空姐和空少的食堂。从门口经过你感觉到了一种勾引的信号，总想进去。
　　店家的装修是属于低调的，黑色的框架和几盏灯，从一楼到二楼。面积不大，但一色的落地玻璃通透明亮。窗内黑色的桌椅，精致的日式器皿，几盏灯笼。窗外，榕荫浓郁。旺中带静，六里这一带生意最好的店家就是他们了。
　　

　　刺身船：足足一米二长的海鲜刺身船在一群妹子哇哇的叫声中出场。海胆、三文鱼、沙丁鱼、野生红甘鱼、北极贝、海螺、金枪鱼等。一船刺身的颜值直接俘获妹子们的心。三文鱼肥美，光泽极强，鱼肉坚挺，半透明的鱼肉沾着酱料好有满足感。新鲜的海胆让第一次吃海胆的妹子说:好像在吃冰淇淋的感觉……
　　

　　

　　法式鹅肝：鹅肝搭了苹果底和蓝莓酱，点缀了黑鱼籽酱。鹅肝入口即化，那顶部的点点黑鱼籽和苹果恰到好处地解了鹅肝的肥腻，堪称绝配。
　　

　　明虾浓汤：明虾香酥，肉质紧实。南瓜汤浓且香滑，甜度适中。一口下去，酥脆、爽弹、配着南瓜浓汤的清甜，那种满足啧啧声一片。
　　

　　红甘鱼头煲：啫啫的镬气，鲜香浓郁，大蒜和鱼头是绝配。
　　

　　土瓶蒸：熬足2小时才有的老火靓汤。鲜甜滋润。（和花潮家的一样一样的味道）
　　

　　

　　挪威鲭鱼：火候煎的刚好，鲜甜味美，经烧汁煎香的鲭鱼鱼肉的水分和幼滑度都保持得好，好吃到不要不要的。
　　

　　蒜蓉豆腐：蒜蓉配豆腐。蒜香和豆腐的混搭也是毫无违和感。
　　

　　铁板雪花牛排：牛肉块煎得过熟，略老。
　　

　　当然还有手卷及寿司及炒饭。
　　

　　

　　

　　

　　

　　店家可以根据客人的人均排菜，性价比nice~
　　还有外送服务哦。