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[美食做法]红咖喱牛腩:最美滋味好下饭[13P] [复制链接]

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在线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2015-08-25
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2015-09-07) —
        
  

  

  

  

  喜欢咖喱,尤其是红咖喱,辛辣的味道,开胃得很。最喜欢咖喱、牛肉与土豆的经典搭配,牛肉好吃,土豆好吃,汤汁淋饭也美味。只要有咖喱牛腩这一道菜,就可以秒杀米饭。
  【食材】牛腩300g、土豆2个、红椒1/2个、食用油1汤匙、椰浆50g、开水1碗、盐适量
  【做法】
  

  1、牛腩洗净、切块。
  2、冷水下牛腩,煮开以氽去血水。
  3、牛腩加足量水,清炖1.5个小时,煮至牛腩开始软烂。
  

  4、将牛腩取出,汤水可以加入咸柠檬食用。
  5、红椒洗净,切块。
  6、土豆洗净削皮,切块。
  

  7、锅中热油,下红咖喱,小火炒开。
  8、转中火,下牛腩,翻炒几下。
  9、下土豆翻炒。
  

  10、下椰浆。
  11、下开水。
  12、转中小火,煮至土豆软烂。
  

  13、转中火,下红椒。
  14、煮至红椒变熟。
  15、加盐调味,熄火装盘食用。
  【小五食记】
  牛腩可以一次买多点,炖出来一半做汤一半煮咖喱牛腩。
  

  

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smlz 金币 +19 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2015-09-29
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