昨天七夕季，胖子竟忘了这个重要的节日，跑去水库钓鱼，钓了两条大鲫鱼，颠颠的跑来找喵爷显摆（就是得瑟的意思）一下他的成就，却不料一句话被我弄得一脸失色，我说今天不过七夕还有闲心去钓鱼，这个190多斤的胖子二话不说，撒丫子往购物中心窜（赶紧买礼物去），让我得了个便宜，白捡两条鱼，话说今天喵爷也没买东西，干脆晚上做顿鱼汤犒劳小娘子了。
【材料】
主料：新鲜鲫鱼2条
配料：食用油、食盐、白醋、白酒、味精、鸡粉、香油、姜片
【做法】
1、鲫鱼收拾干净，凉水泡至血水浸出，肉色发白；
2、涂抹白酒后腌制一下，主要是去腥；
3、不粘锅滴少许油，将鱼煎至两面发黄；
4、另起一锅，少许油加姜片爆锅，淋一勺白醋，将煎好的鱼下锅，淋入半勺白酒，倒入开水；
5、水开后，撇去浮沫，继续大火煮；
6、大约20分钟，待汤变成奶白色，加入鸡粉、盐、味精调味，最后淋入几滴香油。
【小贴士】
1、关键的关键鱼一定要拿白酒腌一下，去腥
2、要鱼汤变白的秘密，一个是鱼要煎一下，再一个是必须大火煮，小火是不会变成奶白色的
3、加水要一次加够量
4、不要翻动它，鱼肉容易碎
