大多数人对东北人的印象就是爱吃面食，其实东北人不挑，有时也会吃其他主食，尤其是下面这5大主食，真的是出门去饭店都会点的食物，更别提平时在家了！

饺子
东北的大个水饺真的是让人眼馋的不行，皮薄馅大，吃起来水灵灵的还不腻，蘸点酱油醋和辣椒油，咋吃都香。
饺子算得上是东北人最稀罕的主食了，可能是面食里吃得最多的主食。不但过年过节吃饺子，入伏冬至吃饺子，平时也隔三岔五来顿饺子，咋吃都不够。
东北人冬天包得最多的饺子馅有酸菜、白菜、萝卜、蒜苗、韭菜这几种，来搭配猪肉做馅，还有就是羊肉萝卜和牛肉洋葱馅，也是相对吃得比较多的。

豆子饭
芸豆烀好之后，放在饭锅里一起焖熟，米饭上有豆子的颜色，有点深红色的感觉，看起来更有食欲，一般饭店的米饭都做它，因为吃起来会更香一些！

粘豆包
粘豆包基本上是东北人过年家家户户都会做的美食，这个美食不仅好吃，还非常容易保存，大人小孩都爱吃。
做好的粘豆包可以直接放在室外保存，东北的室外温度是非常低的，吃的时候加热即可，吃起来香甜软糯，美味极了。
粘豆包刚出锅黏黏糯糯的，沾着白糖吃特别好吃，还可以压扁后煎豆包饼也是蛮好吃的，吃这个特别抗饿。

大米饭
很多人喜欢说“南吃米北吃面”，其实这个完全是没有任何依据的，而且东北产出的大米质量和味道比南方的大部分大米都要好，所以没理由不吃大米。
东北的大米蒸出来粒粒分明，表面看还有淡淡的油光，软硬适中很有嚼劲，吃完之后嘴里还有一股甜味，有人说自己吃白米饭都能吃两三碗，一点也不夸张哦！

烙饼
东北人能把饼烙出各种花样来，什么发面的、死面的、烫面的，带馅的、不带馅的，各种各样的饼，种类多达几十种。
最为常见的有葱油饼、糖饼、发面饼、韭菜盒子、春饼等等，当然还有玉米面大饼子，这些都是我们平时经常吃的，搭配杂粮粥和小菜，那是相当美味呀！

这些主食吃起来都非常的美味，其实，东北还有很多的主食都是他们喜欢吃的，只是每个人口味不同，所以喜欢的主食不同。
马上就要过年了，属于东北人的年夜饭又要来了，现在已经开始要准备了，下面这五道印才是属于东北人过年必备的五道菜，尤其是东北的孩子，几乎是从小吃到大的，年年的年夜饭里面都有，有的从小爱吃到现在都不爱吃了，毕竟有什么爱吃的，也不能一直吃。

第一道菜就是蒜薹炒肉，东北孩子，小时候最最喜欢的一道菜，炒肉吃特别香，尤其是第二次把菜热的时候，是最好吃的，也比较入味儿，还有点软软的，真的特别好吃，现在其实也比较喜欢吃。但是受不了常吃。

第二道菜就是炖排骨，小时候吃肉的时候还是比较少的，所以特别喜欢吃炖排骨，现在也爱吃，尤其是精排骨，一啃都脱骨的那种，炖上东北的特色油豆角，简直太好吃了，年夜饭也是必备的一道菜，年年不换样

三道菜就是，猪皮冻蘸蒜泥，小时候不喜欢吃猪皮冻，因为里面是猪皮，但是后来又比较喜欢吃了，因为它的口感比较，但是还是比较喜欢吃透明的地方，只有猪皮冻的口感，没有里面猪皮干揪揪的口感

第四道菜就是炖小鸡，都说小时候爱吃肉，但是条件没那么好，所以吃肉还是很期待的，直到现在过年也非常喜欢吃，也会常做，并且都不会剩下，尤其是东北的小笨鸡，真的希望外地朋友尝一尝。

第五道菜就是熟食，从小到大都爱吃熟食，尤其是小时候，特别喜欢吃香肠，家里来客人都会买，每次都偷偷的吃，过年的时候熟食才能吃个够，其他的还好，就是比较喜欢吃香肠，虽然知道是凑菜的，但是大家还是很喜欢吃，一直到现在也是


东北人的年夜饭是最好做的，因为东北人大大咧咧的，根本不会想那么多，年年年夜饭都是差不多的，作为东北孩子可太知道了，今天我拿出这八道菜，肯定会有和我一样的，因为本着家长的想法，就是凑数来的，换汤不换药。

第一道炖排骨，东北人其实比较爱吃肉，所以排骨是必不可少的，而东北人做排骨大多都是用豆角炖，豆角炖排骨，那可太香了，其实用东北的油豆角，简直太香了，外地人根本吃不到。

第二道就是凉菜，虽然东北人爱吃肉，但是凉菜也是必不可少，按照家长的说法，就是凉菜解腻，吃多了肉，再吃一口凉菜，还是很有食欲的，小编从小就爱吃凉菜。

第三道就是炖小鸡，东北的小鸡炖蘑菇是一道名菜，虽然平时不常吃，但是过年的时候一定会做，大多数都会选择买小笨鸡，小笨鸡的肉更香一些。

第四道就是蒜苔炒肉，小时候家里条件不好，只有过年的时候才能吃到蒜苔炒肉，所以从小到大最爱吃的一道菜就蒜苔炒肉，长大了之后，发现每年年夜饭都会有蒜苔炒肉，吃的人少也会做，肯定是来凑数的。

第五道就是鱼，这个说不了一点儿，因为鱼指的是年年有余，不管吃不吃都会做，大部分会买鲤鱼，虽然刺多，但是过年吃的最多的就是它。

第六道就是炸刀鱼，炸刀鱼腌制好之后裹上面粉，下锅一炸特别香，虽然会有一点腥，但是它好吃呀，东北小孩没有几个不爱吃的，包括我现在都非常爱吃，爱吃到什么程度呢？就是可以当做零食吃。

第七道就是海鲜，虽然东北靠海的地方比较少，但是因为现在生活条件好了，吃海鲜也是常有的事，尤其是在过年这么重要的日子，一定会吃海鲜的大虾，鲍鱼，螃蟹，海螺，都是必备的。

第八道就是猪蹄，有的人家直接烀熟，有的会酱猪蹄，因为猪蹄是用来刨钱的，因为猪是向前跑，所以猪蹄儿是用来刨钱的，有的人家会只买前蹄儿，你家中了几个？