最近小九发现一个现象：在东北老家，说起谁谁“半身不遂”了，大家似乎都不觉得稀奇。
反倒是回到南方工作后，发现这种情况明显少很多。不知道大家有没有同感？
为什么同样在中国，特别是东北地区，“半身不遂”的人会这么多？

一、中国致死率最高的病，东北最多
所谓的“半身不遂”或“偏瘫”，其实大多都是中风引起的，而中风在医学上，其实是脑部的血管因为堵塞或破损，脑组织损伤后出现的病症，患者发病后往往很容易出现突然破裂或堵塞，导致脑组织损伤。
除了后遗症，中风致死率也很高，不幸的是，我国也是中风高发国，发病率在全球范围内排名第一，尤其东北地区最多。
中国工程院院士王陇德及其团队曾在《柳叶刀》子刊发布过关于中国卒中发病调查报告，数据展示了2013-2019年间我国居民卒中发病率，其中40岁以上患者患病率上升13.2%，地理位置分布上呈现北高南低的情况，尤其东北地区相较于沿海地区，患病率要高出2.5倍。

其实类似研究发现还有很多，《柳叶刀》子刊还曾发布过一项关于我国中风情况调查数据，通过分析14万国人，范围覆盖30个省份的样本全基因测序数据和特异性多基因风险模型发现，我国中风遗传易感性以秦岭-淮河为分界线，呈现北高南低的特点。
早在2013年，就有数据统计显示，东北地区无论是中风新发病率还是死亡都位居全国第一，2020年，东北地区中风发病率和患病率分别达到0.673%和3.9%，死亡率为0.34%，仅次于包括东北在内的北部地区。

相信大家看到这都会疑惑：
二、为什么我国北方人更容易中风？
根据研究数据，可以观察到体重指数（BMI）、血压、饮酒与中风遗传易感性高度相关，而且也符合北高南低的特点，其实这种地域性的患病率差异，和很多因素有关，具体可以参考以下这3点差异：
1、饮食结构
东北的饮食结构离不开“盐、油、荤”的特点，因为冬季东北地区很难获取新鲜蔬菜，为了提高蔬菜的保存时间，腌制菜就成了首选，而腌制的过程又需要大量的盐分，也就给高盐饮食埋下了伏笔。加上东北饮食“硬菜”多，大鱼大肉的摄入，其实也变相增加了油脂的占比。

别小看这些不良饮食结构的危害，要知道高盐饮食已经是明确导致高血压飙升的主要诱因，而长期高血压又是中风“头号元凶”。同时，高油脂的摄入除了增加肥胖风险，还可能带来高脂血症等心血管健康问题，增加动脉粥样硬化风险，严重也可能直接引发中风。
据不完全统计，东北三省人均肉类占有量占到了179斤，要知道全国人均也不过65斤，而肉类尤其是牛羊等红肉、香肠等加工肉类吃多了，也可能加剧心血管负担，甚至可能引发糖尿病、癌症等多种疾病，《中国居民膳食指南》指出，人均食肉量最好控制在每日40-75克，尽量减少肉类食品占比。

2、寒冷气候
东北地区冬季气温较低，根据《欧洲流行病学杂志》相关研究显示，气温低会增加30%的中风风险，这是因为低温会影响血液循环速度，增加血管阻塞风险，而且低温还会刺激交感神经，导致血压上升，也会增加脑卒中的发生。
3、空气污染
由于工业发展等历史原因，加上北方冬季的供暖燃煤、特定气象条件，导致北方地区空气污染更加严峻，像PM2.5、PM10、一氧化碳（CO）、二氧化氮（NO₂）等污染长期暴露，也会增加脑梗死风险。不过近年来东北地区空气污染治理取得显著成效，空气质量也有所改善。

三、提醒大家：记住“中风120”口诀！
如今正值冬季，随着气温的下降，也给脑卒中的发生提供了有利条件，但大家也不用过于担心，其实脑卒中只要早发现早干预，可以最大可能避免致死、致残风险，如何快速识别卒中信号，国家卫健委总结了“中风120”口诀——“1张不对称的脸”、“2只手臂是否出现单侧无力”、“0聆听讲话是否清晰”。
一旦发现上述任何症状，都要警惕卒中风险，最好立即拨打120急救电话，申请救护车接送到最近救治医院，黄金期内展开救治，患者大脑损伤度也会更低，后期康复几率越大。
脑卒中虽然可怕，但是可控，及时重视高血压、糖尿病、高血脂、动脉斑块等高危因素，定期筛查，发现异常尽早就诊治疗，可以很大概率避开脑卒中的发生。另外也别忘了调整好日常生活方式，饮食尽量保持多元化摄入，营养均衡，注意日常保暖，减少熬夜、烟酒对身体的损害，其实也能很好的预防脑卒中的发生。

其实无论脑卒中还是其他疾病，预防都是大于治疗的，别让日常的不良习惯成为加速病情的催化剂，比任何治疗技术都管用。
心梗这个词，听起来有点沉重。不少人年纪轻轻看着还挺健康，结果一觉不醒，抢救也来不及。朋友圈里常常冒出这种让人猝不及防的消息，看着就心惊胆战。

明明没有啥大毛病，怎么就说走就走了？医生们说得很清楚，大多数急性心肌梗死的人，其实早在发作前，身体已经亮起了“黄灯”，只不过没在意而已。
现在最令人担心的一点是，心梗患者正变得越来越年轻。以前五六十岁是高发年龄段，现在三四十岁的人也成了“主力军”。
有些人身体看起来还挺壮，一点也不像有病的样子，结果一查，血管堵得跟老化的水管一样。怎么会这样？医生分析，这跟生活习惯脱不了干系，尤其是饮食和作息，太容易被忽略。

有个特别容易被误解的事，那就是喝茶。不少人觉得喝茶有益健康，喝得越多越好。实际上，心脏不好的群体，如果喝浓茶、空腹喝茶，或者晚上喝茶，反而可能刺激神经、影响睡眠，增加心率，让心脏负担更重。
尤其是高血压、动脉硬化的人，真得少喝点，别为了养生结果反倒出问题。相较于茶这些“见仁见智”的饮品，有几类食物倒是真真切切地被证实对心脏有帮助。想要远离心梗，不如把注意力放在饮食上。
不是说吃了这些食物就不会心梗，而是在日常中，合理摄入它们，确实有利于调节血脂、稳定血压、改善血管状况，从源头减少心血管风险。

红色食物——西红柿：富含番茄红素，助力软化血管
西红柿。这个很多人小时候就不爱吃，觉得软塌塌的、酸不拉几的。但真的别小看它，里面含有一种特别厉害的成分，叫番茄红素。
这个名字可能听起来不熟，其实是个天然的抗氧化物，能清除体内的自由基。自由基这东西一多，血管就容易老化、发炎，久而久之就变硬、变窄，堵塞也就不远了。
番茄红素特别稳定，而且在熟西红柿、番茄酱里含量更高。研究显示，每天吃点熟番茄，能够有效降低坏胆固醇，增加好胆固醇，帮助血管更有弹性。

有数据显示，摄入番茄红素超过10毫克/天的人，患冠心病的风险要低20%以上。炒个西红柿鸡蛋、来点番茄汤，不但简单，还真的是在保护心脏。
坚果类——核桃：改善血脂，抗炎护心脏
核桃。这个坚果类的老大哥，一直都是养生界的“常青树”。有人怕它油多、热量高，结果就干脆不吃了。其实适量吃点核桃，对心血管非常有帮助。
它富含多不饱和脂肪酸，尤其是α-亚麻酸，这种脂肪酸是人体无法自身合成的，但却对心脏有益，能调节血脂、抗炎、防止血管内皮受损。

研究数据显示，坚持每天摄入30克核桃的人，血脂水平会明显改善，低密度脂蛋白胆固醇下降约10%。更厉害的是，这个量也就差不多5-6颗核桃仁，不多不少刚刚好。
而且核桃还有维生素E、镁、植物蛋白等成分，都能从不同角度保护心血管系统。不少心血管医生自己也在吃，用来日常护心。
绿色蔬菜——菠菜：补镁稳血压，含硝酸盐有助扩张血管
菠菜。别看它在蔬菜摊上不起眼，但实际上，它富含镁，镁这个元素在维持血压方面非常重要。有研究指出，血液中镁含量低的人，罹患高血压和心律不齐的概率更高。

菠菜里还有天然硝酸盐，这个成分进入体内后，会转化成一氧化氮，它能扩张血管、改善血流，进而减轻心脏负担。
经常吃菠菜的人，血压往往更平稳，血管弹性更好。而且菠菜还含有丰富的叶酸，这对预防高同型半胱氨酸血症也有帮助。这个名字听着拗口，其实是一个心血管疾病的独立风险因子，控制住它，就等于给心脏增加了一道防线。建议每周至少吃2-3次菠菜，炒、煮、拌都可以，关键是别让它从餐桌上消失。

说了这三种食物，并不是说它们能“治心梗”或者完全杜绝心血管疾病，而是说在现代生活节奏这么快、压力这么大的情况下，保持一个相对健康的饮食结构，远比吃保健品、靠临时抱佛脚更靠谱。
除了吃的，睡觉、运动、情绪也都跟心脏息息相关。尤其是熬夜，不知道有多少人心梗发作是在凌晨两三点。医生说，这段时间是交感神经兴奋的高峰期，心率加快、血压升高，如果这时候还在打游戏、刷视频、喝酒，那真的是拿命在换娱乐。

运动方面，也别一口气跑个十公里，尤其是那些平常不怎么动的人，突然想锻炼，结果反而加重心脏负担。更别说有些人早上空腹跑步，那是很危险的。适合护心的运动，其实就是快走、太极、瑜伽这类中等强度的，持之以恒，反而最有效。
还有一点常常被忽略，就是情绪问题。压力大、经常生气、焦虑抑郁，这些都会通过神经系统影响心脏。心梗患者中，很多人在发病前都有明显的情绪波动，比如激烈争吵、重大变故等。这个社会节奏快，谁都不容易，但如果情绪长时间得不到疏解，身体一定会“抗议”。

心梗真的不是突然爆发那么简单，它是一个长期积累的过程。血管堵塞、动脉硬化、炎症反应、高血压、高血脂，这些危险因素不是一两天形成的。但好消息是，只要早点意识到问题，通过饮食、生活方式去调节，心脏是可以被保护的。
红色的西红柿、绿色的菠菜，还有核桃这类坚果，不是什么稀罕东西，也不用费劲去找。但也正因为它们太常见，才更容易被忽视。健康不是靠一两次就能改变的，而是日复一日的小细节中，慢慢积累出来的。

不需要大费周章，也不用把自己搞得跟修行一样，只是每天多咬一口西红柿，抓几颗核桃，炒一盘菠菜，不求立竿见影，但能在关键时候，让心脏不那么容易“出事”。哪怕只是多撑一分钟，也可能是救命的一分钟。