查看完整版本: [-- 入冬以后，建议多喝4样汤水，清润好喝，嗓子舒服，皮肤不干燥[11P] --]

武当休闲山庄 -> 生活妙招 -> 入冬以后，建议多喝4样汤水，清润好喝，嗓子舒服，皮肤不干燥[11P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

jjybzxw 2025-11-12 09:46

入冬后，空气变得又冷又干，我们常常会感觉喉咙干痒、皮肤紧绷，甚至嘴唇起皮。这时候，光靠护肤品可不够，由内而外的“滋润”才是关键。饮食上，多喝一些温润滋补的汤汤水水，既能驱散寒意，又能为身体补充水分和营养，让嗓子清润舒服，皮肤也水当当。

今天就来给大家分享4道非常适合冬季的滋润汤水，做法简单，味道清甜，全家老少都爱喝。

1. 百合雪梨汤

这道汤是经典的润燥佳品，口感清甜，尤其适合感觉喉咙不适的时候。

2. 莲藕山药排骨汤

这是一道温润的荤汤，排骨提供了丰富的蛋白质和脂肪，而莲藕和山药则带来了清爽的口感和健脾益胃，滋补却不油腻。

3.苹果银耳羹

银耳是公认的“平民燕窝”，胶质满满，搭配酸甜的苹果，不仅味道层次丰富，滋阴润肤的效果也更上一层楼。

4.马蹄甘蔗胡萝卜水

这道两广地区经典的冬日糖水，味道清甜自然，喝完嗓子特别舒服，能有效缓解冬季的燥热和口干舌燥。

这个冬天，别忘了时常为自己和家人煲上一锅温暖的汤水。用这些天然的食材，驱走寒冷，滋润身心，让整个季节都过得舒舒服服。祝大家温暖过冬，水润安康！

jjybzxw 2025-11-12 09:47
冬季滋润汤水推荐：由内而外呵护干燥季节

随着冬季的到来，空气湿度显著下降，冷风和暖气的双重作用下，我们的身体极易出现干燥问题，如喉咙干痒、皮肤紧绷、嘴唇起皮等。此时，除了外部保湿，通过饮食“内调”至关重要。今天为您详细介绍4道经典冬季滋润汤水，它们不仅做法简单、味道清甜，更能从内部滋养身体，缓解干燥不适。

一、百合雪梨汤：经典润燥佳品

功效解析
百合雪梨汤是秋冬季节最经典的润燥汤品之一。百合性微寒，味甘，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效；雪梨性凉、味甘，能生津润燥、清热化痰。两者搭配，对缓解喉咙干痒、干咳无痰、口干舌燥等症状有显著效果。

食材准备
- 百合：25克（干品需提前浸泡）
- 雪梨：1-2个（选择水分充足、果肉细腻的品种）
- 冰糖：适量（根据个人口味调整）
- 清水：适量

制作方法
1. 预处理：干百合用清水浸泡1-2小时至软；雪梨洗净，去皮去核，切成小块。
2. 炖煮：将泡发好的百合连同浸泡水一起倒入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1个半小时，直至百合煮烂。
3. 加料收尾：放入切好的雪梨块和冰糖，继续炖煮30分钟，至雪梨软烂、汤汁浓稠即可。

小贴士
- 喜欢更绵密口感可将百合和雪梨煮至融化后用料理机稍打碎。
- 感冒风寒初期（怕冷、流清涕）者不宜饮用，以免加重症状。

二、莲藕山药排骨汤：温润滋补不油腻

功效解析
这道汤品集滋补与健脾于一体。莲藕能清热凉血、润肺生津；山药健脾养胃、滋阴益肾；排骨则提供丰富的蛋白质和矿物质。三者结合，既能补充冬季流失的水分和能量，又能健脾益胃，适合全家老小在寒冷天气里饮用。

食材准备
- 排骨：300-500克（建议选用肋排，肉质鲜嫩）
- 莲藕：1节（去皮切块）
- 山药：1根（去皮切块）
- 生姜：3-4片
- 盐：适量
- 料酒：少许（可选）

制作方法
1. 焯水：排骨洗净，冷水下锅，加入姜片和少许料酒，大火烧开焯水2-3分钟，撇去浮沫后捞出用温水冲洗干净。
2. 炖煮：将焯好的排骨、莲藕块、山药块及剩余姜片放入砂锅中，加入足量清水没过食材。
3. 慢炖：大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，直至排骨酥烂、莲藕和山药软糯。
4. 调味：最后加入适量盐调味即可。

小贴士
- 莲藕和山药易氧化变黑，切好后可泡在清水中。
- 喜欢汤更浓郁可在炖制前用少量油将排骨略煎一下。

三、苹果银耳羹：“平民燕窝”的甜蜜滋养

功效解析
银耳被誉为“平民燕窝”，富含天然植物性胶质，能滋阴润肺、美容养颜。苹果则提供丰富的果胶和维生素C，有助于肠道健康和皮肤保湿。这道羹品口感软糯清甜，胶质丰富，是冬季润肤养颜的理想选择。

食材准备
- 干银耳：10克（约一小朵）
- 苹果：1个（选择脆甜品种如富士）
- 冰糖或红糖：适量
- 清水：1000毫升

制作方法
1. 泡发银耳：干银耳用温水浸泡20-30分钟至完全泡发，去除根部黄色部分，撕成小朵。
2. 炖煮银耳：将撕好的银耳放入锅中，加入1000毫升清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。
3. 加入苹果：苹果去皮去核切小块，放入锅中继续炖煮30分钟。
4. 调味出锅：加入冰糖或红糖，搅拌至融化即可关火。可根据喜好撒上少许枸杞点缀。

小贴士
- 银耳炖煮时间越长胶质越丰富，口感越浓稠。
- 苹果不必去皮，果皮富含膳食纤维和抗氧化物质。

四、马蹄甘蔗胡萝卜水：两广经典清热润燥糖水

功效解析
这道源自两广地区的传统糖水，在冬季尤其受欢迎。马蹄（荸荠）能清热化痰、润肠通便；甘蔗能生津止渴、清热解毒；胡萝卜则富含胡萝卜素和膳食纤维，三者搭配能有效缓解冬季燥热引起的口干舌燥、咽喉不适，并且具有一定的利尿通便作用。

食材准备
- 马蹄（荸荠）：200克（去皮切块）
- 甘蔗：1段（去皮切小段）
- 胡萝卜：1根（去皮切滚刀块）
- 清水：适量

制作方法
1. 食材处理：马蹄去皮洗净切块；甘蔗去皮切成小段；胡萝卜去皮切滚刀块。
2. 煲煮：将所有处理好的食材放入砂锅中，加入足量清水（约2000毫升），大火烧开后转小火煲煮1小时。
3. 饮用：可直接饮用汤汁，也可将食材一同食用。可根据口味加入少许冰糖调味。

小贴士
- 此汤性偏凉，脾胃虚寒者不宜过量饮用。
- 煲煮过程中若水分蒸发过多可适当添加热水。

冬季滋润饮食小贴士

1. 多喝水：每日保证充足饮水量（约1500-2000毫升），以温开水为佳。
2. 增加蔬果摄入：选择水分含量高的蔬果，如冬瓜、白萝卜、梨、橙子等。
3. 少吃辛辣刺激：避免食用辣椒、生姜等辛辣食物，以防加重上火症状。
4. 室内加湿：使用加湿器将室内湿度保持在40%-60%，缓解空气干燥对皮肤和呼吸道的刺激。

这个冬天，不妨尝试这些简单易做的滋润汤水。它们不仅能为您的餐桌增添一份温暖与甜蜜，更能从内而外滋养身体，让您和家人远离干燥困扰，度过一个舒适健康的冬季。记得根据家人的体质灵活调整食材和用量哦！

姜谷粉丝 2025-11-12 14:23
百合雪梨汤是一款传统养生汤品，以雪梨、百合、冰糖为主要食材，具有润燥滋阴、清心安神的功效，特别适合秋冬季或干燥季节饮用。以下是其核心功效与注意事项，附简易做法：

一、主要功效
润肺止咳
雪梨性凉多汁，富含维生素；百合含黏液质，能润滑呼吸道。两者搭配可缓解干咳、咽痛、痰少等肺燥症状。

清热滋阴
百合清热利尿，雪梨生津止渴，对阴虚火旺（如熬夜后虚火上升、口干烦热）有舒缓作用。

安神助眠
百合中的百合苷有镇静效果，适合焦虑、睡眠浅者。

健脾和胃
适量饮用可刺激津液分泌，增强食欲。

二、禁忌与慎用人群
❌ 体质虚寒者：脾胃虚寒（易腹泻、怕冷）或风寒感冒（流清涕、白痰）者忌用，雪梨性凉可能加重症状。
❌ 血糖偏高者：冰糖含糖量高，需控制摄入。
❌ 痰湿重者：痰多黏稠、舌苔厚腻者过量饮用易助湿生痰。
❌ 过敏体质：少数人对百合过敏，初次尝试建议少量。
三、简易做法
食材：
雪梨1个（带皮更佳）、干百合10克（鲜百合30克）、冰糖15-20克、清水500毫升。可选加银耳、莲子增强滋阴效果。

步骤：

百合提前浸泡1小时；雪梨洗净切块（不去皮）。
百合加水煮沸，转小火炖30分钟至软烂。
加入雪梨块、冰糖，再煮15-20分钟即可。
关火前可撒枸杞（可选）。
💡 小贴士：

现煮现饮，避免久放滋生细菌。
脾胃偏寒者可加2片生姜平衡寒性。
冷藏后口感更佳，但虚寒者建议温服。

四、适用场景
秋季干燥引起的口干、皮肤干痒。
长期用嗓人群（如教师、主播）护喉。
熬夜后虚火上炎、失眠多梦者。
⚠️ 注意：若咳嗽持续或症状严重，需及时就医，不可依赖食疗

收到！✅ 我来为你整理百合雪梨汤的营养价值，并结合功效与注意事项，用清晰结构帮你全面了解。接下来会从营养成分、健康功效到食用建议展开说明。

百合雪梨汤富含多种维生素、矿物质、膳食纤维及氨基酸，能有效补充人体所需营养，尤其适合秋冬季节润燥养生。

百合雪梨汤是一道传统中式甜品，常用于润肺止咳、清心安神，不仅具有药用价值，也具备较高的营养价值。主要原料为百合和雪梨，搭配冰糖炖煮而成。多份资料指出其营养丰富，适合日常调理身体。

🧩 核心营养成分分析
以下是百合与雪梨的主要营养构成：

营养类别    百合主要提供    雪梨主要提供
维生素    —    维生素A、维生素C、叶酸3
矿物质    钠、钾、磷、镁、钙、铁3    钙、磷、钾、镁

膳食纤维    丰富    丰富
蛋白质与氨基酸    含蛋白质及多种氨基酸    含少量蛋白质
碳水化合物    丰富    含糖类物质
补充说明：百合富含植物性蛋白质和氨基酸，有助于增强体质；雪梨则以果糖、葡萄糖和维生素C见长，有助于抗氧化和促进消化。

💡 健康益处与作用机制
促进消化：高含量的膳食纤维可促进胃肠蠕动，预防便秘。
增强免疫力：维生素C与多种矿物质协同作用，有助于调节免疫功能。

滋阴润燥：百合甘寒质润，雪梨多汁生津，共同起到滋养阴液的作用，缓解口干咽燥等症状。
辅助安神助眠：百合有清心安神之效，对焦虑、失眠有一定缓解作用。
⚠️ 食用注意事项
尽管营养价值高，但以下人群需谨慎食用：

糖尿病患者：因含糖量较高（尤其是加冰糖），易引起血糖波动，应限制摄入

脾胃虚寒者：百合与雪梨均性偏寒凉，可能加重腹痛、腹泻等不适。
风寒咳嗽者：此类咳嗽不宜用寒凉食材，否则可能加重病情。

百合雪梨汤是一款营养均衡的养生汤品，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和氨基酸，适合肺燥咳嗽、阴虚体质人群日常调养。但因其含糖量高、性质偏寒，糖尿病患者、脾胃虚寒及风寒咳嗽者应避免食用。

百合雪梨汤的热量含量因具体配方和烹饪方式略有差异，综合整理如下：

🌡️ 一、基础版百合雪梨汤热量
93大卡/100克
最基础的百合雪梨汤（含百合、雪梨、水）热量为93大卡/100克，属于低热量食物，减肥期间可适量食用。

40大卡/100克
部分简化版百合汤热量更低，仅40大卡/100克，单位热量较低。

🍐 二、添加其他配料的版本
银耳百合雪梨汤

22-35大卡/100克：添加银耳后热量进一步降低，如：
22大卡/100克
35大卡/100克
银耳富含膳食纤维，能增强饱腹感，更适合减肥。
冰糖/浙冰糖百合银耳雪梨汤

20-78大卡/100克：
无糖或低糖版约20大卡/100克
加冰糖后升至78大卡/100克，糖分是热量主要来源。
玉竹百合雪梨汤

12大卡/100克：添加玉竹后热量极低，脂肪含量少，适合严格控制热量摄入时食用。
⚖️ 三、减肥食用建议
优先选择低糖配方
避免添加冰糖、蜂蜜等高糖配料，可减少额外热量摄入（如无糖版仅20大卡 vs 加糖版78大卡）。
搭配高纤维食材
加入银耳、玉竹等低热量食材，增加膳食纤维（银耳含3.88克/100克），延缓饥饿感。
控制单次摄入量
即使低热量食物，过量食用仍可能影响减肥效果。建议每餐不超过200克（约40大卡）。

💎 四、关键数据总结
版本    热量（大卡/100克）    特点
基础百合雪梨汤    93    低脂低糖

银耳百合雪梨汤    22-35    高纤维、饱腹感强
无糖银耳雪梨汤    20    减肥最佳选择
加冰糖/炖冰糖版    65-78    糖分增加热量，需限量食用
ℹ️ 提示：实际热量可能因食材比例、烹饪时间差异而波动

百合雪梨汤是一道经典的润燥食疗方，主要结合了百合的滋阴润肺、雪梨的生津清热功效。根据「搜索结果」中的医学和食补资料，其适用人群及禁忌如下：

✅ 一、适合人群
阴虚上火或内热体质者

适合常感口干舌燥、咽喉干痛、五心烦热（手心脚心发热）的人群。百合和雪梨的寒凉属性可清热降火，缓解阴虚导致的虚火症状。
呼吸道问题人群

慢性支气管炎、肺结核患者：汤中的百合能润肺止咳，雪梨可缓解痰黏、干咳，对慢性呼吸道疾病有辅助调理作用。
肺热咳嗽/肺燥干咳者：如秋季燥咳、痰少黏稠或痰中带血，此汤能生津润燥。
咽喉炎、声音嘶哑者：雪梨的舒缓作用配合百合的清热功效，可减轻咽喉不适。
皮肤干燥、需美容养颜者

百合中的黏液质和雪梨的维生素C可改善皮肤干燥、起皮，长期饮用有助于嫩肤。
失眠、心烦不安者

百合有清心安神功效，对更年期烦躁、情绪焦虑或睡眠浅易醒的人群有调理作用。
老年人与病后体虚者

老年人因肺功能减弱易出现干咳、便秘，此汤能润肺通便；病后体虚者可作为温和滋补品

秋季干燥季节的普通人群
作为季节性保健汤品，预防秋燥引起的皮肤干裂、便秘、干咳等。
⚠️ 二、禁忌人群
脾胃虚寒或腹泻者

百合、雪梨性寒凉，可能加重腹痛、便溏等症状。
糖尿病患者

传统做法需加冰糖，糖分易导致血糖波动；若需饮用，建议改用代糖或不加糖。
风寒感冒或寒咳者

如咳嗽伴白痰、鼻塞流清涕，此汤可能加重寒症。
出血性疾病患者

百合的活血成分可能影响凝血功能，不利病情恢复。
💡 三、食用建议
最佳季节：秋季（缓解燥邪）及冬季（预防呼吸道问题）。
改良配方：

脾胃弱者可加生姜、山药中和寒性；
便秘者搭配无花果增强通便效果。
控制频率：每周2-3次为宜，过量可能伤脾胃。
🌿 提示：具体体质判断建议咨询中医师，尤其慢性病患者需结合药物治疗


查看完整版本: [-- 入冬以后，建议多喝4样汤水，清润好喝，嗓子舒服，皮肤不干燥[11P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled

沪ICP备:05041533号