| 姜谷粉丝 | 2025-11-07 13:13 |
 吴阿姨前几天刚去医院看了感冒，医生看完她的诊断结果，只说了一句话：“这不是病，是你吃错了。”吴阿姨一脸懵：“吃错了？”医生点点头：“立冬了，早晚都凉，你却还在吃凉拌菜、喝冷饮，不生病才怪。” 立冬，是一年中养藏的起点。这一天开始，阳气收敛，阴气渐盛。吃对、穿对、睡对了，能安稳过冬；但要是方向错了，毛病就会一个接一个冒出来。  中医讲“春夏养阳，秋冬养阴”，而立冬，正是从养阳向养阴的过渡节点。若饮食不当，很容易寒从口入，引发一系列“冬病”。 那立冬到底该怎么吃？医生说得好：“三种食物立冬不宜吃，不然容易招来病根。” 立冬一到，气温明显下降，人体阳气开始收敛。如果还是爱吃生冷，等于拿寒气往肚子里灌。 南京中医药大学附属医院消化科的苏主任指出，秋冬季节肠胃功能本就偏弱，生冷食物会直接刺激胃肠道，容易诱发胃痉挛、腹泻、消化不良，甚至胃寒、胃炎复发。 尤其是老人、小孩、脾胃虚弱者，长期吃寒凉食物，还可能损伤脾阳，出现手脚冰凉、乏力、腹胀等问题。  建议：立冬后尽量不吃凉拌菜、生冷水果、冷饮等，食物以温热、软烂、易消化为主。比如热粥、羊肉汤、南瓜泥，都是这个节令的“护阳首选”。 很多人一到冬天就大补，火锅、红烧肉、牛油串串……觉得吃得越油越暖。但其实，不是所有人都适合冬补。 中国营养学会指出，脂肪摄入过多，会增加肝脏负担，还可能诱发高血脂、动脉粥样硬化。尤其中老年人，过量油腻还易导致消化不良、便秘、肥胖等慢性问题。 而且，油腻食物多属热性，容易“上火”，出现口腔溃疡、痔疮、咽痛等症状。  建议：立冬饮食应以“温补”为主，忌“燥补”、“猛补”。适合选择温和的蛋白质来源，如鸡肉、鱼肉、豆腐等，做到“少油、适度、均衡”。 “天冷了，来点辣的暖暖身子”，这是不少人的习惯。但过量辛辣，不仅不会暖，还可能“伤身”。 北京中医药大学东直门医院专家指出，辣椒、生姜、葱蒜等辛温食物，能短暂促进血液循环，但若过量，反而会耗伤体内阳气，诱发虚火上炎。 尤其对于本就有胃病、痔疮、口腔溃疡的人群，辛辣更是“火上浇油”，不但不养生，反而会加重症状。 建议：立冬饮食应避免重口味、高辣度的菜肴。可以适量加点姜丝、葱段调味，既能驱寒，又不会过火。  与其说“立冬忌口”，不如说“立冬吃对”。这个节气，最适合为身体打基础、储能量、调阳气，而关键就在“三种营养”——蛋白质、维生素A 和 矿物质钙。 天冷病毒活跃，流感、支气管炎、肺炎高发。*国家卫健委《老年人营养指南》*指出，蛋白质是免疫细胞合成的基础，缺乏会直接导致免疫力下降。 尤其是老年人，体内蛋白质合成能力减弱，更需要优质蛋白的补充。 推荐食物：鸡蛋、豆腐、牛奶、瘦肉、鱼类，建议每日摄入60~80克优质蛋白。  干燥季节，眼睛干涩、鼻腔刺痛、咽喉不适，是因为维生素A摄入不足，导致上呼吸道黏膜防御力下降。 中国营养学会《中国居民膳食指南》建议，冬季应适量增加富含维生素A的食物摄入，有助于预防呼吸道感染。 推荐食物：动物肝脏、胡萝卜、蛋黄、深绿叶蔬菜等。  冬天日照减少，人体合成维生素D减少，钙吸收率也会降低，骨质疏松、关节疼痛等问题更容易出现。 首都医科大学附属北京朝阳医院骨科提醒，钙不仅强健骨骼，还参与肌肉收缩与心脏功能，是不能忽视的冬季“刚需营养”。 推荐食物：牛奶、豆制品、小虾皮、芝麻酱等。建议每天摄入800~1000毫克钙，并搭配维D促进吸收（如晒太阳、吃蛋黄）。  头部是阳气汇聚之处，寒从头入，容易头痛、感冒；脚是“第二心脏”，寒气最易从脚底侵入；腹部为脾胃所在，是冬季防寒的关键。 建议：戴帽子、穿袜子、护腰腹，尤其在清晨和夜晚外出时，更要注意“保温三宝”。 立冬之后，日短夜长，顺应自然作息是养生关键。中国睡眠研究会建议，冬季应保证每晚7-8小时高质量睡眠，有助于身体修复与免疫调节。  建议：晚上尽量在10点前入睡，早上太阳出来后起床，避免“贪黑起早”伤阳气。 虽说“冬藏”，但并非不动。适度运动能活血行气、增强抵抗力，但要避免大汗淋漓，防止阳气外泄。 推荐：太极、快走、八段锦等低强度运动，每次30分钟左右，贵在坚持。 立冬不是“禁令”，而是“提醒”。提醒我们别再乱吃、乱穿、乱动。只要顺应节气，吃得温暖、养得合理，就能把这个冬天，过得暖暖的、稳稳的。  就像老中医常说的那样：“冬天藏得住，来年病就少。” 所以，记住这句话：“立冬3不吃，不往医院跑！”吃对了、暖对了，才是真正的养生高手。 |
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