jjybzxw |
2025-06-26 11:50 |
三伏天已经到了,虽然这几天连续下雨,但是天闷热得简直没法儿形容,空气里到处都弥漫着那种又湿又闷的味儿呢。稍微动弹那么一小下,那汗啊,就跟开了闸的水似的,哗哗地直往下淌。
这时候大家都爱猫在空调屋里不出来。这么个待法儿,其实对脾胃和阳气不好。时间长了呀,就容易手脚冰冰凉的,浑身没力气,整个人都懒洋洋的,干啥都提不起劲儿来。
咱老辈儿人不总念叨嘛:“阳气足啊,啥病都不容易得。” 这三伏天的前后啊,那可绝对是养阳气的大好时机呢,今天啊,我就给大伙分享三道特别简单的 “养阳菜”。这菜啊,食材特普通,做起来也不麻烦,轻松就能搞定。
01 荔枝 推荐食谱【荔枝酸奶水果冻】 荔枝的一种超级神仙吃法,那味道,真绝了!香香甜甜,冰冰凉凉的,吃起来可带劲了,特别过瘾。
食材:荔枝1斤、芒果、水蜜桃适量、蓝莓适量、酸奶1小罐 1、首先把荔枝好好清洗干净,洗干净之后就把壳去掉,这时候拿个小刀,在荔枝上挖个小窟窿,再把里面的核给掏出来;
2、接着把芒果和水蜜桃切成小丁块;
3、把酸奶往荔枝中间挤进去,就像给荔枝灌上了满满的甜蜜能量。再在荔枝的顶部,用芒果丁、水蜜桃丁和蓝莓来做装饰。
4、最后一步把弄好的荔枝放到冰箱里冷冻,得冻上 4 个小时以上。等冻好了,你要是想吃的时候,就拿出来稍微化冻一下。咬上一口的时候,那感觉就像是小火山爆发一样,里面的酸奶会一下子爆出来,那滋味,真的是无敌好吃啊。
这荔枝酸奶水果冻啊,不仅好吃,还特别适合夏天。天气热的时候,来上这么一个,感觉整个人都凉快了不少。而且啊,你还可以根据自己的口味调整。
02 生姜 推荐食谱【姜糖膏】
食材:怀姜2斤、姜渣100克、枸杞80克、红糖1000克、红枣160克、蜂蜜200克 1、怀姜2斤,先清洗干净,洗好后我们再给它切片
加清水打成泥,倒出来后用细的滤网再过滤一遍,残渣用铲子按压出里面的姜汁,全部过滤好后就可以了,先放一旁备用;
2、接着我们来准备姜渣100克、枸杞80克、红糖1000克、红枣160克、蜂蜜200克;
3、红枣和枸杞加水把表面的灰尘洗一洗,红枣需要剪开去核,全部处理好后和枸杞一起倒入料理机中,再加50克姜汁打成泥,倒出来后我们可以开始熬糖了,除了蜂蜜以外,我们把准备好的食材全部倒入锅中,姜汁也倒进来;
4、接着我们开中小火熬煮,在熬煮的时候要时刻观察,并用铲子搅拌,煮到浓稠时就好了,时间大约四五十分钟的样子;
5、当你用铲子推动锅里的时候会有阻滞感,这时候就可以关火了,姜糖膏就熬好了;烤箱预热,上下火110℃预热10分钟,10分钟后把装姜糖膏的玻璃罐子放进来消毒5分钟,现在姜糖膏也晾凉到50℃了,再来200克蜂蜜,拌匀后就可以了;
6、这时候把玻璃罐子从烤箱取出来,趁瓶子还是热的我们把熬好的糖膏装进来,装到八九分满就可以,然后迅速拧紧瓶盖,倒扣排除空气,彻底凉透后放冰箱冷藏保存。
7、我们的怀姜糖膏就做好了!每天早上用无水无油的勺子舀一勺冲水喝,既能驱寒暖胃,提升精气神,还能益气养颜、延缓衰老。
03 肉桂 推荐食谱【坚果肉桂卷】 肉桂那股香气,再加上坚果和巧克力,真的是好吃到爆!女孩子们可得多吃点肉桂呢,特别是那些手脚老是冰冰凉的小姐妹,肉桂对你们来说可是很棒的食材哟。
食材:高筋粉55克、水55克、干酵母0.5克、坚果碎、巧克力碎适量 主面团:高筋粉550克、白砂糖55克、盐7.5克、牛奶300克、全蛋液60克、干酵母5.5克、黄油80克 肉桂馅料:黄油100克、杏仁粉20克、红糖150克、肉桂20克 1、首先把软化好的黄油和红糖、杏仁粉混在一起,翻拌得均匀一些。然后再把肉桂粉加进去继续翻拌均匀,弄好之后就放在常温那儿,可千万别放冰箱冷藏啊;
2、接着除了黄油和盐之外,把主面团的其他材料一股脑儿全放进厨师机里。打到能出后膜的时候,再把黄油加进去混合均匀,一直打到能出那种像手套一样的薄膜就大功告成啦; 3、然后把面团整理得圆圆的,让它发酵到两倍大,这大概得花 1 个小时呢。发酵好的面团分成 3 份,就像把一个大蛋糕分成 3 小块一样,再让它们休息 15 分钟;
4、再把面团拿出来,给它排排气,擀成大概 28×38 的长方形。然后把它翻个面,抹上咱们之前做好的肉桂酱,边拉边使劲儿把它卷起来,就像卷一个超级美味的大卷子一样。卷好之后用保鲜膜包起来,放冷冻室里冻个 15 - 20 分钟,这样后面整形的时候就会更方便啦。 5、冻好的面团拿出来压扁,竖着切成 3 条,把切面朝上像编辫子一样编起来。再让它最后发酵一次,发到两倍大。发酵好之后拿出来,在表面刷上蛋液,最后撒上坚果和巧克力做装饰
6、烤箱先预热到 190 度,就像让烤箱先热热身。然后把做好的肉桂卷放进去,再把温度调到 165 度,烤 18 分钟就可以啦。烤的时候啊,那香味就开始在厨房里飘啊飘,就等着吃这美味的坚果肉桂卷喽。
您要是每周能吃上两回这三道 “养阳菜” 啊,那阳气补得满满的,生病都少了,整个人啊,精神头也足了,干啥都有劲儿呢。 大家好呀,我是爱分享美食的花花!每周一至周五都会不定时的更新菜谱,早餐、正餐、酱菜、农家菜菜谱都有,平常在家不知道吃什么可以关注我,跟着花花做饭菜,给家人一份关爱,一份健康保障卡!如果觉得对您有帮助,欢迎点赞留言,感谢大家的关注支持,明天见!
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