“酒是粮食精，越喝越年轻”，但没好菜配酒，喝着都寡淡！你有没有发现，那些夜市摆摊卖得最火的下酒菜，其实在家就能做！今天就教你 3 道 “摆摊级” 下酒菜 —— 老醋花生、蒜蓉鸡爪、凉拌猪耳朵，酸甜辣香各有绝活，摆盘比餐馆还漂亮，昨晚我做了一桌，邻居闻着味都来敲门问：“这手艺不摆摊可惜了！”

老醋花生：焦香酥脆的 “下酒神器”，学会能开店

蒜蓉鸡爪：酸辣开胃的 “啃骨神器”，追剧下酒都绝了

凉拌猪耳朵：脆嫩爽口的 “下酒硬菜”，切法是关键

3 道菜学会，在家就能摆 “下酒摊”！现在就试试

这三道菜厉害在哪？老醋花生酸甜解腻，蒜蓉鸡爪酸辣开胃，凉拌猪耳朵脆嫩下酒，搭配啤酒白酒都合适！关键是成本低：花生米 5 块钱炒一盘，鸡爪 20 块钱能做一大盆，猪耳朵 18 块钱够全家吃。

试过的人都说： 周末在家做了这 3 道菜，朋友来喝酒都说 “比饭店做得还专业”，纷纷要拜师！你最想试试哪道菜？赶紧收藏菜谱，今晚就露一手，觉得有用就转给爱喝酒的朋友，一起做 “家庭版下酒摊老板”~