| jjybzxw | 2025-06-20 10:53 |
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家人们啊，夏至就这么悄悄来了呢，那股子热乎劲儿啊，都直往脸上扑了。这夏至啊，可不是就季节变了变这么简单的事儿，对咱们孩子养心来说，那可是个特别重要的时候呢。  夏至之后啊，这气温就蹭蹭往上涨。这季节啊，热辣辣、活力满满的，就像个精力无限的小火球。咱们孩子呢，在这个时候就像刚冒尖儿的小花苞似的，正处在茁壮成长的阶段，那可得咱们好好照顾着才行。  大家都知道，心在身体里就像个负责供血的小水泵一样，孩子的心啊，在这个时候就像个转得飞快的小风扇，压力可不小呢。要是咱们不上心去养护，那就容易出问题，什么气血不足啦，晚上睡觉不安稳啦，这些麻烦事儿可能就一个接一个地来了。这可不得了啊，孩子要是气血不足，睡眠不好，生长发育就会受影响，免疫力也跟着下降了。所以啊，这个时候把心养好了，气血顺溜了，晚上能睡个好觉，白天才有劲儿学习呢。  我知道啊，家长们都明白养心对孩子很重要，可就是不知道该给孩子做些啥吃的来养心。今天呢，花花我就来给大家分享三种夏至之后特别适合孩子养心的好东西，这可都是 “宝贝食物” 啊。这些食物做法简单得很，营养还特别丰富呢。大家都好好学着点儿，经常做给孩子吃，孩子气血补足了，睡眠就好了，身体也就更健康了，这个夏天就能茁壮成长啦。  01 红豆 红豆就像一个个红色的小宝石似的，富含铁元素，就像一个小小的营养仓库，能给孩子补充气血呢；  推荐食谱【香酥红豆】  食材：红豆半碗、茴香、干辣椒2个、干花椒一小把、蛋清一个、盐、鸡精、十三香 1、半碗红豆洗净后加入清水泡发4个小时以上，第二天的红豆吸收了水分，体积明显变大的许多，接着沥干水分后倒入电饭煲中煮30分钟；茴香一小把清洗干净之后切成长段； 2、准备2个干辣椒擦拭掉表面的灰尘后剪成长段，再加清水浸泡一会儿，干花椒粒一小把， 3、红豆煮好后捞出来放入清水中淘洗掉豆汤，接着沥水装入一个空碗里，加盐、鸡精、十三香调味，再往里面打入一个蛋清，用筷子充分的搅拌均匀；  4、现在少量多次的往红豆里面加入玉米淀粉，用筷子拌匀，让每一颗红豆上都裹满玉米淀粉，最后再用漏勺抖出多余的粉备用；  5、锅中倒入多一些的食用油，油温烧至6成热的时候下入裹好粉的红豆，全程小火慢炸，这样表皮的粉浆就不会脱落了，接着继续把红豆炸至外皮微微起皱后放入茴香一起炸，炸到外皮微微焦黄的时候捞出沥油；  6、锅中留点油，下入干辣椒段，花椒粒炒出麻辣香味，接着倒入红豆茴香快速翻炒，再加入少许的盐，翻炒均匀就可以出锅了；  02 莲子 莲子白白净净的，就像一个个小胖子，莲子能养心安神，孩子吃了晚上能睡得更踏实。  推荐食谱【莲子炒五花肉】  食材：新鲜莲子、五花肉、红辣椒、生姜、大蒜、猪油、盐、味极鲜 1、新鲜的莲子果肉雪白，口感清甜一点都不苦，外面这层绿色的壳不用去，直接放清水中清洗几遍，然后沥水；接着用剪刀在莲子头部剪出十字口，等一下过油，高温一炒，就会呈现出一个盛开的莲花状，非常的好看；  2、莲子全部处理好后，准备一块新鲜的五花肉，切成小片，装盘备用；  3、准备3个红辣椒，清洗干净后，去蒂切圈，再剁碎；  4、生姜一小块切成姜末，莲子米性寒，添加少量的姜末，有比较好的散寒作用，再准备4-5瓣大蒜也切成蒜末；  5、起锅热油，放一勺化猪油更香，油热后转中小火倒入莲子爆香，炒到莲子米全部开花后，加少许盐入底味，然后捞出备用；锅洗净后再烧油，倒入五花肉煸炒，炒出香味后放入姜蒜红椒碎炒香，再将炒好的莲子倒进去，继续翻炒，  6、调味加少许盐、味极鲜，一点点的水，稍微焖2-3分钟，让莲子充分的吸收肉味的料汁的味道，水收干就可以出锅了；  03 桂圆 桂圆味道甜甜的，孩子吃了能补气血，对心脏也特别好；  推荐食谱【红枣桂圆糯米藕】  食材：新鲜莲藕、糯米、红糖、桂圆、红枣、枸杞 1、 糯米提前加水泡一碗； 2、 莲藕洗净削皮，顶部切开一小段，给里面填充糯米，用筷子压紧实，顶部盖回去，牙签插好固定；  3、锅里加入桂圆，红枣，枸杞加水煮出香味，然后加入藕，水没过莲藕就可以了，加入红糖，大火煮沸，水开后小火煮1小时； 4、关火再焖2分小时更入味，如果泡在汤里隔夜入味口感更好；  吃的时候切片，浇上红糖汁就可以享用了，甜蜜滋润、营养好吃。莲藕滋润补心脾，大枣补中益气，养血滋肝；糯米补肺气，充胃，很适合月经量少女性朋友食用。  家人们，这三种食物都不难做，咱们就经常做给孩子吃，让孩子在这个立夏后的夏天里，身体棒棒的，开开心心的。 大家好呀，我是爱分享美食的花花！每周一至周五都会不定时的更新菜谱，早餐、正餐、酱菜、农家菜菜谱都有，平常在家不知道吃什么可以关注我，跟着花花做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！如果觉得对您有帮助，欢迎点赞留言，感谢大家的关注支持，明天见！ |
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