查看完整版本: [-- 这3道菜越吃皮肤越亮,抗衰老抗氧化,女人吃了面色更红润[12P] --]

武当休闲山庄 -> 生活妙招 -> 这3道菜越吃皮肤越亮,抗衰老抗氧化,女人吃了面色更红润[12P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

jjybzxw 2025-06-18 11:03

1、蒸丝瓜!



2、银耳羹!




3、鱼汤!







jjybzxw 2025-06-18 11:04
女性补气血的三大佳肴

在日常生活中,女性常常需要补充气血以维持身体健康。以下是三种非常有效的佳肴,可以帮助女性补气血,一周食用一次即可。

1. 蒸丝瓜

材料:
- 丝瓜 2根
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量

做法:
1. 丝瓜去皮,切成段。
2. 将丝瓜段放入蒸盘中,撒上蒜末。
3. 水开后放入蒸锅,蒸10分钟。
4. 出锅后淋上热油,撒上盐和酱油即可。

功效:
- 清热解毒:丝瓜性凉、味甘,具有清热解毒的作用,适合夏季食用。
- 缓解疲惫:丝瓜含有丰富的维生素A、C和B1,可以补充细胞营养,缓解疲惫。
- 美容养颜:丝瓜中的营养成分有助于保持皮肤的光滑和弹性。

2. 银耳羹

材料:
- 银耳 1小朵
- 红枣 5-6颗
- 枸杞 适量
- 冰糖 适量

做法:
1. 银耳提前泡发,撕成小块。
2. 红枣去核,枸杞洗净备用。
3. 将银耳、红枣和枸杞放入锅中,加入适量清水。
4. 大火煮开后转小火炖煮1小时。
5. 最后加入冰糖调味即可。

功效:
- 滋阴润燥:银耳富含植物胶质与氨基酸,有助于滋润皮肤,缓解春燥引起的疲惫。
- 补血养颜:红枣和枸杞具有补血养颜的作用,有助于改善面色。
- 提高免疫力:银耳中的多糖成分可以增强人体免疫力。

3. 鱼汤

材料:
- 鲫鱼 1条
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量

做法:
1. 鲫鱼去鳞、去内脏,洗净。
2. 锅中放油,将鱼两面煎至金黄。
3. 加入适量清水,放入姜片和葱段。
4. 大火煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 最后加入盐和白胡椒粉调味即可。

功效:
- 补虚弱、暖脾胃:鱼汤具有补虚弱、暖脾胃的功效,适合体虚的人群食用。
- 清热润燥:鲫鱼具有清热润燥的作用,有助于改善干燥的皮肤。
- 促进生长发育:鱼肉富含蛋白质和多种矿物质,有助于促进生长发育。

总结

以上三种佳肴不仅制作简单,而且效果显著。每周食用一次,可以有效补充气血,改善因气血不足引起的各种症状。同时,这些食材在日常生活中也容易获取,非常适合家庭制作。希望这些方法能帮助到需要补气血的女性朋友们。

姜谷粉丝 2025-06-18 19:23
蒸丝瓜相关介绍
蒸丝瓜简介
蒸丝瓜是一道美味的菜肴,属于食谱范畴。它以丝瓜为主要原料,做法多样且简单,适合炎热的夏天食用,具有清火解暑、营养开胃的特点。

营养价值
丝瓜富含水分和矿物质,能有效补充身体所需的水分和电解质,维持体内环境的稳定;其中的丝瓜苦味质等成分具有清热解毒的作用,可帮助身体排出多余的热量和毒素,缓解因暑热引起的口渴、烦躁等症状;含有丰富的纤维和水分,有助于促进肠胃蠕动,缓解便秘问题;还含有一种酶,可帮助消化蛋白质,减轻胃部不适。

推荐做法
金针粉丝蒸丝瓜
食材准备:本地丝瓜、红薯粉丝、金针菇、剁椒2大勺、一碗调味汁水(蒜蓉、剁碎的剁椒、蚝油、生抽、盐、几滴香油、1大勺食用油、糖、鸡精、半碗水混合而成)做法步骤
用热水冲泡红薯粉丝,然后盖上盖子泡到膨胀颜色变浅。
把洗好的金针菇铺一层在盘子上,可铺厚一些,因为蒸后会缩小。

丝瓜去皮,先切寸段,然后再切小块,铺在金针菇上,要全部铺满。
将调料汁均匀地淋在食材上面,接着放入蒸锅,水开后蒸10分钟左右即可。

蛏子蒸丝瓜
在这道菜中,6分钟的蒸制时间里,蛏子逐渐张开贝壳,鲜嫩的肉体熟透,渗出饱含大海鲜味的汁水,滴落在下面的丝瓜块上。丝瓜在蒸汽熏蒸下变得更加软糯,充分吸收蛏子的鲜美汁水,原本清甜的味道融入大海的气息,变得更加丰富和诱人。

肉末蒸丝瓜
食材准备:丝瓜、肉末、料酒、盐、淀粉、姜蒜末、生抽、蚝油、白糖、水淀粉
蒸丝瓜相关介绍
蒸丝瓜简介
蒸丝瓜是一道美味的菜肴,属于食谱范畴。它以丝瓜为主要原料,做法多样且简单,适合炎热的夏天食用,具有清火解暑、营养开胃的特点。

营养价值
丝瓜富含水分和矿物质,能有效补充身体所需的水分和电解质,维持体内环境的稳定;其中的丝瓜苦味质等成分具有清热解毒的作用,可帮助身体排出多余的热量和毒素,缓解因暑热引起的口渴、烦躁等症状;含有丰富的纤维和水分,有助于促进肠胃蠕动,缓解便秘问题;还含有一种酶,可帮助消化蛋白质,减轻胃部不适。

推荐做法
金针粉丝蒸丝瓜
食材准备:本地丝瓜、红薯粉丝、金针菇、剁椒2大勺、一碗调味汁水(蒜蓉、剁碎的剁椒、蚝油、生抽、盐、几滴香油、1大勺食用油、糖、鸡精、半碗水混合而成)

做法步骤
用热水冲泡红薯粉丝,然后盖上盖子泡到膨胀颜色变浅。
把洗好的金针菇铺一层在盘子上,可铺厚一些,因为蒸后会缩小。
丝瓜去皮,先切寸段,然后再切小块,铺在金针菇上,要全部铺满。
将调料汁均匀地淋在食材上面,接着放入蒸锅,水开后蒸10分钟左右即可。

蛏子蒸丝瓜
在这道菜中,6分钟的蒸制时间里,蛏子逐渐张开贝壳,鲜嫩的肉体熟透,渗出饱含大海鲜味的汁水,滴落在下面的丝瓜块上。丝瓜在蒸汽熏蒸下变得更加软糯,充分吸收蛏子的鲜美汁水,原本清甜的味道融入大海的气息,变得更加丰富和诱人。

肉末蒸丝瓜
食材准备:丝瓜、肉末、料酒、盐、淀粉、姜蒜末、生抽、蚝油、白糖、水淀粉

做法步骤
肉末加入少许料酒、少许盐、少许淀粉,拌匀腌10分钟。
丝瓜洗干净,用刀刮去外面薄薄的一层皮(若不喜欢吃苦味重的就把皮全部刨掉),切成一厘米左右的片,装入盘中。
开水上锅蒸5分钟。

蒸好的丝瓜取出待用。
热锅少许油,下姜蒜末爆香。
倒入肉末翻炒至变色。
加入适量清水、适量生抽、少许蚝油、一小勺白糖调味,煮开后稍煮一会入味,用少许水淀粉勾芡,盛到丝瓜上即可。
蒜蓉蒸丝瓜

做法一
食材准备:丝瓜、大蒜、干辣椒、盐、热油
做法步骤
大蒜去皮切细,干辣椒切小块,丝瓜去皮洗净切成1厘米的块。
将蒜末放入小碗中,倒入适量的盐,然后倒入适量的热油,搅拌均匀,以带出蒜香。
将丝瓜放在盘中,将切好的蒜均匀地倒在丝瓜上面,放入蒸锅中蒸5分钟,然后取出。
油烧热后,加入干辣椒,炒香。
将热油和干辣椒淋在丝瓜上即可食用。

做法二
食材准备:长丝瓜500克、大蒜8粒、红菜椒(不辣)1/4个、蚝油1汤匙、盐适量、花生油2汤匙
做法步骤
将大蒜切成蒜蓉,红辣椒洗净切成沫。
炒锅内放入少量油,将一半蒜蓉放入,以中火炒至发黄溢出香味后,将蒜蓉捞出。
取一容器,将生大蒜蓉、熟大蒜蓉和菜椒沫,加蚝油混合均匀,制成蒜蓉调料。
将丝瓜去皮,切成段,马上用适量盐拌匀。

将丝瓜装入盘中。
将蒜蓉调料均匀铺在丝瓜顶部。
蒸锅内水开后,将丝瓜放入大火蒸4 - 5分钟。
粉丝蒸丝瓜
食材准备:丝瓜2根、粉丝50克、小米椒20克、大蒜4瓣、盐巴半勺、鸡精半勺

做法步骤
大蒜切末,小米椒切碎。
粉丝中倒入清水浸泡15分钟,捞出后均匀的铺在盘子上。
丝瓜切成段状,用取球器取出丝瓜中间部分装盘。
锅中放入适量油,放入蒜末炒香,加入盐巴半勺、鸡精半勺,炒匀后盛出。
将蒜末放入丝瓜上后,蒸煮10分钟。
锅中放入适量油,油温烧制7成热,放入切碎的小米椒炒香,浇在丝瓜上即可。

烹饪注意事项
蒸制丝瓜的时间不要过久,否则丝瓜会太软,难以直立成型,且口感不佳。如蒜蓉蒸丝瓜一般蒸4 - 5分钟或5 - 10分钟;肉末蒸丝瓜开水上锅蒸5分钟即可。
丝瓜刮皮时,若想保留清热功效但能接受一定苦味,可刮去外面薄薄一层皮;若不喜欢吃苦味重的就把皮全部刨掉。
泡粉丝时,如龙口粉丝用温水或冷水泡软即可,不要用开水,不然粉丝泡熟了再烹饪会变烂,影响口感

银耳羹相关介绍
定义与基本信息
银耳羹(white fungus stick soup)是一道以银耳、莲子为主料,红枣、冰糖为辅料制作的药膳,属于粤菜系,浓甜润滑,美味可口,有益气、补脑、强心之功效。

营养价值
银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,可以增强机体抗肿瘤的免疫力;其中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能8。
不同搭配的食材也各具营养价值,如苹果酸甜可口,主要含有糖,果胶,有机酸,多种维生素,钙、磷、镁等矿物质,膳食纤维等,其维生素C是心血管的保护神,胶质和矿物质可以降低胆固醇,特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑之功,还可以养颜除斑,使肌肤润泽有弹性。

常见种类及做法
南瓜银耳羹
食材准备:莲子、南瓜、小米、银耳、冰糖等。
做法步骤:莲子提前浸泡,南瓜去皮切块,小米淘洗干净,银耳提前冷水泡五个小时,泡发以后,去掉硬硬的根部,剩余撕成小朵,然后一起进行后续烹饪。
寻找维生素产品信息,淘宝万千选择等你淘不停广告

五红银耳羹
食材准备:红枣10克,花生10克,红豆10克,桂圆干10克,枸杞10克,湿银耳50克,清水500毫升。
做法步骤:红豆和花生提前浸泡一个小时,银耳泡发后撕成小朵,备用,之后按常规步骤制作。
三黑银耳羹
食材准备:黑豆15克,黑米15克,黑芝麻10克,湿银耳50克,清水500毫升。

雪梨银耳羹
搭配原则:属于经典润燥款,银耳性平,体寒者可加红枣、桂圆;内热者可加雪梨、百合;想控糖可减少冰糖量或用代糖。
马蹄银耳羹
澄澈如琉璃糖水中漂漾着莹亮的银耳,小巧玲珑的马蹄爆珠悄悄聚拢又散开,银耳顺滑而饱满,马蹄爆珠在唇齿间清脆地爆开,先是脆裂微响,继而清甜汁水溢散满口,清爽而惊喜。

通用做法示例(以银耳、薏米、红枣为例)
准备好食材,银耳,薏米,红枣。
银耳泡发后洗净,把银耳下面的根部剪去,撕成小块,放入锅中,加清水浸泡30分钟(时间允许可多浸泡30分钟)。
锅中加满水,开大火,烧开后转小火炖煮1小时,中间要搅拌几次(此步骤是要把银耳的胶质炖煮出来,时间根据情况掌握)。

薏米淘洗干净,倒入锅中,小火炖煮20分钟。
再加入红枣,继续小火炖煮20分钟。
准备好冰糖几粒,倒入锅中,搅拌至冰糖融化即可。可根据自家情况选择锅具,只要不是炒菜锅都可以

食用季节与功效
银耳性味温和,四季皆宜,但在秋季其益处更为显著。秋天空气中往往有较多尘埃和污染物,容易影响人们的呼吸系统,而银耳能够帮助清理肺部垃圾和痰液,起到排毒养肺的作用。在干燥的秋季,银耳羹的润肺滋养功效可以帮助人们补充水分,滋润皮肤,同时也有利于调理肺部健康。特别是对于那些容易受到秋季干燥影响的人群来说,银耳羹是极其适合的选择。

保存注意事项
银耳汤能否隔夜饮用,保存环境起着决定性作用。在常温环境下,尤其是温度较高、湿度较大的季节,银耳汤是微生物的“狂欢盛宴”,空气中漂浮的细菌、霉菌等微生物会迅速附着在银耳汤表面,以其中的糖分、蛋白质等为燃料,快速生长繁殖。有研究表明,在25 - 30℃的环境中,放置4 - 6小时后,银耳汤中的细菌数量就可能达到不容忽视的程度。

而当微生物大量滋生时,不仅会消耗银耳汤中的营养成分,还会产生各种代谢产物,有些代谢产物甚至可能对人体健康造成危害,导致食用后出现肠胃不适等症状。相比之下,低温环境能有效抑制微生物的生长速度


查看完整版本: [-- 这3道菜越吃皮肤越亮,抗衰老抗氧化,女人吃了面色更红润[12P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号