| 姜谷粉丝 |
2025-04-22 15:44 |
“春补钾，体不乏”，春天适合吃的4种高钾菜
西葫芦口蘑炒鸡蛋
菜品介绍
这道菜堪称补钾界的三剑客，口蘑每100克含钾1655毫克，西葫芦和鸡蛋也是隐形补钾高手。炒出来的汤汁拌米饭十分美味，西葫芦脆生生，口蘑滑溜溜，鸡蛋嫩得能掐出水1。
所需材料
西葫芦1根、口蘑8朵、鸡蛋3个、蒜片适量、蚝油1勺、盐小半勺、胡椒粉适量1。
制作步骤
西葫芦切硬币厚的片，口蘑撕成小瓣儿（手撕更入味）1。
鸡蛋加几滴料酒打散，热锅凉油炒成嫩鸡蛋盛出1。
重新倒油爆香蒜片，先下口蘑煸炒到出汁水1。
倒入西葫芦片大火快炒2分钟，至其变透明1。
把鸡蛋回锅，加蚝油、盐、胡椒粉，颠两下锅即可出锅1。
黄豆拌芹菜
菜品介绍
这道凉菜是
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