| jjybzxw |
2025-04-01 17:18 |
以下是几款适合调理脾胃的蒸菜推荐：
1. 清蒸西兰花虾滑饺子
材料：
- 西兰花200克
- 虾仁150克
- 饺子皮适量
- 生姜1小块
- 料酒1勺
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 香葱2根
做法：
1. 虾仁去壳、去虾线，清洗干净，切成小丁状。
2. 虾仁加入料酒、盐、白胡椒粉，切一些细姜末和葱末，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 西兰花焯水后切成细末，与虾仁馅料混合。
4. 包成饺子，大火蒸8-10分钟至熟透。
2. 清蒸龙利鱼
材料：
- 龙利鱼1条（约300克）
- 生姜3-4片
- 香葱2根
- 料酒1大勺
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 酱油适量
- 橄榄油或花生油1小勺
做法：
1. 龙利鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 生姜切成薄片，葱切段。
3. 鱼身均匀涂抹盐和白胡椒粉，加入料酒腌制10分钟。
4. 大火蒸8-10分钟至鱼肉白嫩熟透。
5. 蒸好后撒上葱花，淋上酱油和橄榄油或花生油。
3. 香菇蒸牛肉丸
材料：
- 牛肉馅300克
- 干香菇5-6朵
- 鸡蛋1个
- 生姜1小块
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 水淀粉适量
做法：
1. 干香菇提前泡发，切成细丁。
2. 牛肉馅加入鸡蛋、生姜末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉和糖搅拌均匀。
3. 加入香菇丁，继续搅拌至肉馅起胶。
4. 分成小块，搓成圆形牛肉丸。
5. 大火蒸15-20分钟至熟透。
4. 丝瓜蒸鸡腿肉
材料：
- 鸡腿肉2只（去骨或带骨）
- 丝瓜1根
- 大葱1根
- 生姜1小块
- 大蒜3瓣
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
做法：
1. 鸡腿肉剁成肉茸或切成薄片，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制15-20分钟。
2. 丝瓜去皮切片，用清水冲洗一下。
3. 大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
4. 在蒸盘底部铺上葱段、姜片和蒜末。
5. 将丝瓜片均匀铺在底部，放上腌制好的鸡腿肉。
6. 水开后蒸20-25分钟至鸡肉熟透。
7. 蒸好后撒上香菜点缀。
这些蒸菜都具有低脂高蛋白的特点，易于消化，有助于改善脾胃虚弱的症状。通过长期坚持食用这些蒸菜，可以有效调理脾胃，增强体质。记得保持良好的饮食习惯和作息，才能达到更好的调理效果。 |
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