| jjybzxw |
2025-03-17 11:24 |
以下是上文提供的三种菜肴的简单做法：
1. 黑豆山药鲫鱼汤
- 鲫鱼处理干净，用料酒和盐腌制10分钟。
- 山药去皮切块，黑豆提前泡发。
- 锅中加油，将鲫鱼两面煎至微黄。
- 加入适量清水，放入山药块和黑豆，加入姜片和料酒。
- 大火烧开后转小火慢炖30分钟，最后加盐调味。
2. 黑木耳炒时蔬
- 黑木耳提前泡发，去蒂洗净，撕成小片。
- 选择当季时令蔬菜，如西兰花、胡萝卜、彩椒等，洗净切块。
- 锅中加油，先炒蒜末和姜末，再加入黑木耳翻炒。
- 加入时蔬继续翻炒，用盐、鸡精调味。
- 炒至蔬菜断生即可出锅。
3. 北芪瘦肉汤
- 瘦肉切片，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。
- 北芪（黄芪）洗净，可以切片或整根使用。
- 锅中加水煮沸，放入北芪和瘦肉片。
- 加入姜片和料酒去腥。
- 大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖30分钟。
- 最后加盐调味，撒上葱花或香菜即可。
这些菜肴都具有一定的滋补作用。黑豆和北芪都有补肾益气的功效；黑木耳能润肺止血；瘦肉富含优质蛋白。可以根据个人口味和需求选择适合的食材进行烹饪。希望这些做法能够帮助您在家中尝试制作这些美味又营养的菜肴。 |
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