| 姜谷粉丝 |
2025-03-02 17:10 |
一、黄芪党参鸽子汤
功效：补气养血、增强免疫力，适合气血不足、体虚疲劳者
材料：老鸽子1只、黄芪15g、党参15g、瘦肉50g、红枣5颗、生姜3片、盐适量
做法：
鸽子洗净切块，与瘦肉一起焯水去浮沫；
药材浸泡10分钟，与食材一同入锅，加水大火煮沸后转小火慢炖2小时；
出锅前加盐调味。
小贴士：可加入当归、蜜枣提升温补效果，但阴虚火旺者慎用。
二、黑芝麻红糖糯米饼
功效：滋阴润燥、补充能量，适合手脚冰凉、需快速补血者
材料：糯米粉200g、黑芝麻粉50g、红糖50g、温水适量
做法：
黑芝麻粉与红糖混合成馅料；
糯米粉加温水揉成团，包入馅料压成饼状；
平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可。
三、酒酿鸡蛋圆子
功效：暖宫驱寒、促进血液循环，适合女性经期后调理
材料：酒酿200g、糯米小圆子100g、鸡蛋1个、枸杞10粒、红糖适量
做法：
水煮沸后放入小圆子，煮至浮起；
加入酒酿、枸杞和红糖，倒入打散的蛋液形成蛋花即可。
四、枸杞叶瘦肉猪肝汤
功效：清肝明目、补铁养血，适合用眼过度、贫血人群
材料：枸杞叶200g、猪肝100g、瘦肉80g、姜丝、盐、淀粉
做法：
猪肝切片用淀粉抓洗去腥，瘦肉切片；
清水加姜丝煮沸，先下猪肝、瘦肉煮至变色；
加入枸杞叶烫熟，加盐调味即可。
注意事项：
药膳需根据体质调整，湿热体质者减少黄芪、党参用量；
糯米类食物消化较慢，肠胃虚弱者适量食用；
猪肝胆固醇较高，三高人群建议每周食用不超过1次。
以上食谱结合了传统食补理念与现代营养学
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