女性或许是因为生育的原因，又或者是因为绝经期的到来，体内雌性激素分泌量不足，胶原蛋白大量流失，衰老的速度是同龄男性的2.5倍，所以同龄男女相比，女人会更显老。

如今是一个爱美的时代，颜值是整个社会的通行证，为了让自己看上去更年轻，容貌衰老的速度更慢，多数女性会购买价格昂贵的护肤品或去美容店进行医美整形，注射玻尿酸，延缓衰老的进程。
网络上有关延缓衰老的方式层出不穷，有人说吃猪皮能够延缓衰老，补充皮肤所需的胶原蛋白，结果果真如此吗？
01
吃猪皮能“抗衰老”吗？
每100克可食用的猪皮所含的热量为363大卡，脂肪含量为28.1克，蛋白质含量为27.4克，单从这样的数据中看不出猪皮有任何问题。

拿我们常吃的猪里脊肉相比，结果便一目了然，每100克猪里脊肉中含热量155大卡，脂肪含量为7.9克，蛋白质含量20.2克。
猪皮的热量和脂肪含量是猪里脊肉的两倍，所以猪皮属于高热量高油脂的食物，对减肥人士来说，吃100克猪皮，需要连续运动65分钟才能消耗掉猪皮产生的热量，经常吃猪皮会增加身体肥胖率，也会使血液变浓稠，诱发高血脂等慢性心血管疾病。
正处于减肥期间的朋友不适合吃猪皮，否则会影响减肥的进程。

猪皮中的蛋白质含量较高，这种物质，进入身体后可以被分解为氨基酸，维持身体各器官各机能的正常运转和代谢。
之所以有人觉得吃猪皮能抗衰老，是因为猪皮中含有丰富的胶原蛋白，中国人一直有着“吃啥补啥”的饮食原则，觉得皮肤中的胶原蛋白流失，多吃含胶原蛋白多的食物就能得到补充，殊不知，这样的理解完全是错误的。
猪皮中虽含有大量的胶原蛋白，但通过饮食吃进去的蛋白在体内的转化率却非常低，长期大量摄入猪皮，供给皮肤吸收的胶原蛋白不足1%~3%，却会给身体提供丰富的脂肪和油脂，使血液中的胆固醇和甘油三酯浓度升高，诱发肥胖。

常吃猪皮不会让我们的皮肤变得紧致饱满，只会增加体内脂肪的沉积量，其中的胶原蛋白进入身体后不会被直接吸收力，进入消化道后会被转化为多肽，经过肠胃蠕动吸收分解为氨基酸吸收入血。
猪皮中的胶原蛋白含量与吃猪肉补充优质蛋白质几乎无差别，有关吃猪皮美容的内容完全是谣言，千万不要被欺骗。
02
哪些人不能吃猪皮？
1、三高患者
高血压、高血糖、高血脂等慢性心血管疾病患者，不适合吃猪皮，因为猪皮本身就是一种油脂含量超标的食物，长期大量摄入会使身体发胖，也会使体内堆积大量脂肪，诱发脂肪肝，影响身体各项数值的稳定。

2、过敏人群
对猪皮严重过敏的人不要吃，否则会出现严重的过敏反应，影响健康，情况危急的还会出现过敏性休克。
3、减肥人群
减肥人士不要吃猪皮，因为猪皮的脂肪含量过高会影响减肥的进程。

4、患以下几种疾病的患者
外感咽痛、肝脏疾病、动脉硬化、肾脏疾病、身体湿热的患者不要吃猪皮。
03
医生提醒：抗衰老的食物有6种，不妨多吃
第1种：深海鱼
每周吃1~3次深海鱼，能够提高大脑中枢神经系统的兴奋性，保持皮肤柔顺性能感，是年轻态。
深海鱼中含有一种强效抗氧化成--虾青素，这种物质抗氧化的能力是普通维生素的500~1000，能够更强的抵抗氧自由基的生成，延缓肌肤衰老，保护皮肤免受紫外线的照射。
爱美的女性想要延缓衰老，不妨每周吃三次深海鱼，特别是三文鱼，或能帮你永葆青春。

第2种：核桃
核桃是常见的补脑食物，核桃中含有的维生素E，亚麻酸，亚油酸，茶多酚，胡萝卜素等物质，能够补脑益智，提高记忆力和注意力，预防老年痴呆。
核桃进入身体后，可使细胞免受自由基的氧化损伤，是医学界公认的抗氧化、抗衰老食物，套又有着“长寿果”的称号，适当的吃核桃能够延缓衰老，健脾养胃，促进血流。
第3种：蜂蜜
早餐喝一杯蜂蜜水，能够起到润肠通便的功效，促进粪便的排出，改善便秘问题，蜂蜜进入身体后，能够促进血流预防心血管疾病的发生，天然的营养品。
蜂蜜中所含的多糖成分能够保持皮肤弹性，消除皮下黑色素的生成，改善皮肤色素沉着的问题，促进皮肤组织再生和修复。

第4种：胡萝卜
胡萝卜被称为“养肝冠军”常吃胡萝卜能够起到清肝明目的效果，增强肝脏代谢解毒功能，排除毒素垃圾，维持肝脏健康。
胡萝卜中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，能够保持皮肤光泽柔顺，消除体内氧自由基，提高机体含氧量，促进消化，杀菌消炎。
第5种：樱桃
樱桃又被称为“美容果”，樱桃的口感独特，深受众多人的欢迎，爱美的女性不妨每天坚持吃一点樱桃，其中所含的维生素，胶原蛋白等物质能够保持皮肤嫩白红润，祛斑祛痘。
樱桃中含有较多的铁元素，吃樱桃能够预防缺铁性贫血的发生，平衡油脂，促进血流，改善气血不足的问题。

第6种：黄瓜
爱美的女性除了用黄瓜敷脸之外，也可用黄瓜做减肥餐，或每天坚持吃一根黄瓜，抗衰老，抗氧化。
黄瓜中含有较多的维生素E和黄瓜酶，这两种物质有较强的生物活性，能够促进机体新陈代谢，加速血液中油脂和垃圾的排出，维持健康态，保证皮肤光洁柔顺感。
猪肉是我国人民最常吃的肉食，有关数据调查显示，我国每年消耗的猪肉量占世界总猪肉消耗量的50%。
中国有句老话“百菜白菜好，诸肉猪肉香”。虽然如今在日常生活当中可供选择的肉食是比较多的，但是猪肉在我们中国人的饮食当中占据着非常重要的地位。
如今随着生活质量不断提高，大多数人在饮食习惯上发生了巨大改变，导致三高疾病的发病率也越来越高。然而有些人说猪身上的一些部位能稳定三高，那你知道是哪个部位吗？

猪身上的一个好东西，可降血压、血糖、血脂，平时多吃点，别错过
这就是猪皮，猪皮是临床营养师和中医学的功效与作用，食药同源，是滋补食品里的高健康食品。
它当中富含蛋白，是生猪肉等肉食品的2.5倍，富含蛋白质和高品质钙，微量元素锌是猪肉的4倍，成分人体脂肪仅有猪肉的1/3。
据相关报道，猪皮富含糖原，对血管有很好的保护作用，可提高血管韧性，防止血管堵塞，有效降低血脂、血糖和血压。

那么除此之外猪皮还有哪些其它好处？
1.美容养颜
猪皮中含有丰富的胶原蛋白及弹性蛋白，能增强细胞的新陈代谢，可促进皮肤细胞的吸收和储水能力的增强。可补充皮肤中流失的胶原蛋白，防止皮肤干燥起皱，能增加皮肤弹性。

2.提高免疫力
食用猪皮可以为身体补充能量和营养，提高免疫力，抵抗细菌和病毒的入侵。猪皮中的营养成分进入人体后，可以激活免疫因子，提高免疫细胞的活性，使身体更健康。

3.滋阴补气
猪皮属于性凉的食物，能够起到滋阴补气的功效。常吃猪皮能够补充气色，调节血液，猪皮中含有的铁元素易于被人体消化和吸收。
在补充气血的同时还能调节体内血液的流动，恢复身体健康，预防缺铁性贫血。

4.增强记忆力
猪皮中的维生素B12含量比较丰富，是人体必需的元素。如果缺乏很容易出现记忆力下降的现象，日常适量的吃猪皮能很好的改善这种现象，从而有助于提升记忆力。

5.促进骨骼发育
猪皮中含有磷、钙和多种矿物质。它有助于促进有助于促进骨骼再生，从而增加骨密度，对促进骨骼发育有很大帮助。中老年人常吃猪皮，可有效减少骨质疏松症和关节炎的发生。

建议少吃猪身上的6个部位！
1.猪大肠
众所周知，猪大肠是猪排泄通便的地方，长期以往这个部位存在很多寄生虫以及病菌。
而且这一部位与其他动物内脏相比，在营养上也没有什么优势，脂肪含量还特别高，对于三高人群来说，很容易会诱发心脑血管类的疾病。
若是在食用时没有完全煮熟或者清洗干净，那么还有可能会给人体带来健康的隐患。

2.猪肾
其实猪肾跟人的肾脏一样，功能都是相同的。因此即使爆炒腰花真的很好吃，但是也是要少碰，因为猪肾是一种会导致体内激素失衡的一种食物，它会引起内分泌失调。
对于本来就有三高的病人来说，如果食用了太多的猪肾那么可能会有心梗脑梗的风险。并且假如你在挑选猪肾的时候不小心挑到了病猪的肾脏，那么吃下去对身体肯定是不好的。

3.淋巴部位
淋巴部位容易长结节，看起来像是肉里长了很多疙瘩，这个部位容易囤积毒素或者细菌和病毒，还可能存在寄生虫，为了身体的健康，尽量少吃。
猪身上的淋巴部位有很多颈部淋巴组织，最多也最容易藏有危害物质，所以在购买猪肉时，如果发现肉中有较多的疙瘩就不要买了。

4.猪肺
猪肺是人们经常食用的一个器官，肺部是与外界气体交换的场所，因此肺内会存在许多的细菌和尘埃。即使在高温下烹饪油炸也不能将细菌和有毒物质完全处理干净，食用后会导致身体健康受到威胁。

5.胆囊
如果经常进食了猪胆，除了影响口感之外还会感觉到明显的苦味，这是猪胆本身就具备的味道。
如果想要避免口感受影响，摄入里面的胆汁带来负面影响，最重要的就是避开猪胆，才能防止健康受影响。

6.猪肝
猪肝是爱酒人士餐桌上常见的下酒菜，也是猪体内最大的解毒代谢器官。各种药物和食物进入猪体内之后都需要经过肝脏的解毒和消化，从而导致重金属和有害物质在猪肝内堆积。
猪肝属于高胆固醇类食物，人体每天只需要摄入300毫升的胆固醇，每天吃二两猪肝，人体就会摄入400毫升以上的胆固醇。
猪肝吃多了不仅不利于身体健康，反而还会导致胆固醇摄入过多诱发高血脂。因此，猪肝也不建议大家多吃。

延伸阅读：如何挑选新鲜的猪皮？
1.看印章
经常购买猪肉的朋友，一定对猪肉上的印章不陌生。有印章的猪肉，说明猪肉新鲜，符合肉碱质量标准，属于放心安全的肉。
印章的颜色有很多种，蓝色比较常见，另外还有红色、绿色和紫色的。红色章代表的是母猪，母猪肉硬，不爱烂，口感很差，吃起来不香。生过小猪的母猪肉更是不能买的，蓝色的章代表公猪。

2.看表皮
健康猪肉表皮无任何斑痕，病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。

3.闻气味
购买猪皮时可以闻一闻，新鲜的猪皮闻起来有点腥味。如果伴有其他的异味，说明已经不新鲜，所以不要买。

4.看厚度
采用油发工艺的肉皮，厚度在4~10mm为宜，烧成汤后膨胀到6~12mm。
过厚过薄都不是最理想的选择，目前市场符合这种厚度且口感出色的猪皮，也是目前认可度较高的，就是草包猪。

优质的猪皮吃起来的味道非常好，而且还可以很好的帮助我们补充营养，对于皮肤健康也会有帮助，不过吃猪皮的时候也要注意方法才行。上面介绍的这些挑选猪皮的方法，对于我们的健康都是有所帮助的，是我们吃猪皮的时候必须要清楚的。