| 姜谷粉丝 |
2025-02-22 10:31 |
核桃壳水蒸鸡蛋食谱及两周体验
一、食材准备
核桃壳（6 - 7个，使用未漂白过的核桃，剥核桃时留下分心木）、鸡蛋（适量，根据个人食量）、适量盐（盐起到引药性入肾经的作用）。
二、核桃壳处理
将核桃壳和分心木用小刷子反复刷干净，然后放入清水中浸泡半小时左右。
浸泡后的核桃壳和分心木捞出，放入锅中，大火煮开后转小火炖煮1个小时，然后关火晾凉。
三、蒸鸡蛋步骤
把鸡蛋打到碗里，加入适量晾凉后的核桃壳水（水的量大概为鸡蛋液的1 - 1.5倍），再加入少许盐搅拌均匀。
把蛋液过筛，去除表面的浮沫，使蒸出的鸡蛋更加细腻。
盖上保鲜膜或者碗盖，用牙签扎一些小孔透气，放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟（根据鸡蛋的量和火力大小调整时间），蒸至鸡蛋凝固即可。
四、两周体验效果
滋养脾胃方面
在食用核桃壳水蒸鸡蛋的两周里，感觉脾胃的消化功能有所改善。以前偶尔会出现的腹胀、消化不良等情况有所减轻。可能是因为核桃壳具有固肾健脾的功效，肾脏功能得到一定的滋养后，对脾胃也起到了积极的作用，中医里肾为先天之本，脾胃为后天之本，二者相互关联影响。
补气养肾方面
从补气效果来看，明显感觉精力比以前充沛了一些，不像之前容易感到疲倦乏力。肾脏方面，比如之前偶尔会有的腰部酸痛感也有所缓解。这可能得益于核桃壳和分心木的固肾补气作用，鸡蛋本身也具有一定的滋阴润燥、养血等功效，二者搭配起到了较好的养生效果。
需要注意的是，女性经期不适合食用核桃壳煮制的食物，并且在制作过程中一定要保证食材的清洁和卫生。
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