| 天人地 | 2025-01-23 07:58 |
当外地人还在为了豆浆要喝甜还是咸这问题吵得不可开交时，嵊州人却喝着一碗咸豆浆，吃着粢饭，笑着不说话，在嵊州，人们喝豆浆，就是喝咸的。 每天早上，几乎每家早餐店在供应特色食物的同时，还会卖上一碗豆浆，嵊州人是万万离不开豆浆的，他们会在咸豆浆里加上酱油， 豆浆 里 会不断地 飘上一些 小絮，吃着酥脆的油条，往里加一些榨菜，美妙。最地道的吃法，还是把油条在豆浆里泡上3分钟，软中带脆！  豆浆是咸的，还得有油条！这就是嵊州当地，最最正宗的吃法。  悠闲的老嵊州人，通常吃得了个欢乐，休息一会便往江河边走，看看水流，聊个天，开启元气满满的一天。  这里的榨面和我们平时吃的粉丝有些像，虽然像，可吃起来的口感却大不同，煮之前需要用水泡软，会比直接下锅煮吃起来更香，最好吃的方式，就是炒，沥干水分后热油爆炒，加入鸡蛋、肉丝和一些豌豆粒、胡萝卜丝等小菜，再撒一把味道清新的葱花，吃！  如果你细心观察，还能发现每家榨面馆的背后，都在晾晒着榨面，如果你会在嵊州过夜，那么每天清晨， 你都会被一种声音和一种味道唤醒，人们在特殊制作的竹篱笆上，把榨面摊开来晒，走近时会发现，那是一种很原始的米香味。  有很多人误以为，西北人才爱吃羊，实际上并不是，不说整个江浙沪地区，就拿嵊州来说，嵊州人一年四季都能吃羊。  每逢喜庆的节日到来，街上的羊肉馆门口，总是挤满了熙熙攘攘的人群，这些人大致上可以分为两种，一种是来买羊肉、羊杂碎、羊骨头这些回家炖汤喝，另一种，则是会在晚上来到羊肉馆，喝上一碗新鲜出炉的，滚烫的羊肉汤，尤其像现在的冬季。  店家每天都会炖上好大锅羊肉汤，汤里有骨头和羊的每个部位，看你需要喝什么样的，就勺给你。  大冬天的晚上，喝到一碗热乎乎的，白白的羊汤，滋味简直了。要是喝的是羊骨汤，还可以找老板要根吸管，小心翼翼地吸骨髓来吃，才会满足。   吃归吃，千万别忘了观赏这里的风景，吃饱喝足了，像当地人一样四处走走、拍拍，才能在细节里感受小城生活的朴实 |
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