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厨爹 2025-01-09 10:34
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jjybzxw 2025-01-09 11:54
  萝卜丝菜蟒的特色

  萝卜丝菜蟒是一款极具特色的家常美食,其特色主要体现在以下几个方面:

  - 皮薄馅大:萝卜丝菜蟒的外皮非常薄,但包裹的馅料却十分丰富,每一口都能品尝到满满的馅料,这种口感对于吃货们来说无疑是一种福音。

  - 营养丰富:馅料由新鲜的绿色萝卜和胡萝卜丝组成,再搭配上虾皮、小葱和辣椒粉。这些食材不仅味道鲜美,还富含多种维生素和矿物质,对身体健康非常有益。

  - 口感层次分明:吃上一口萝卜丝菜蟒,可以感受到萝卜丝的清脆、胡萝卜的甘甜、虾皮的鲜美和小葱的清香,这种层次感让人陶醉。

  - 外皮柔软筋道:萝卜丝菜蟒的外皮不仅柔软,而且有一定的筋道,吃起来口感非常好。

  为何说它是超级好吃的家常美食

  萝卜丝菜蟒之所以被称为超级好吃的家常美食,主要有以下几个原因:

  - 制作简单:相比包饺子和包子,萝卜丝菜蟒的制作过程更加简单。只需将馅料准备好,然后卷一卷、蒸一蒸,就能轻松搞定。

  - 味道鲜美:由于馅料中加入了虾皮、小葱和辣椒粉等多种调料,使得萝卜丝菜蟒的味道非常鲜美,令人难以忘怀。

  - 健康美味:萝卜和胡萝卜都是营养丰富的蔬菜,富含多种维生素和矿物质,对身体超级好。同时,这道美食还采用了蒸的烹饪方式,既保留了食材的原汁原味,又不会过于油腻,非常适合日常食用。

  - 适应性强:萝卜丝菜蟒不仅适合作为主食,还可以作为小吃或配菜,适应性非常强。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都能成为一道受欢迎的美食。


天人地 2025-01-09 16:41
萝卜丝菜蟒的做法
食材准备
普通面粉300克、开水75克、冷水75克、萝卜1根、胡萝卜半根、粉条1把、五香粉适量、胡椒粉适量、盐1勺半、虾皮1把、小葱1把、辣椒粉2勺、蚝油1勺1
制作步骤
制作面团:将面粉一分为二,一半加入开水搅拌均匀,另一半加入冷水和面,揉成面团后醒面10 - 15分钟,再揉一次直至光滑,密封放置一旁醒面1。
准备馅料
把1根绿色萝卜和半根胡萝卜擦成丝,加盐杀出水分,挤干后放入大盆1。
依次往盆中加入适量五香粉、胡椒粉、1勺半盐、1把虾皮、1把小葱、2勺辣椒粉、1勺蚝油,粉条提前煮熟切碎后加入1勺食用油和适量老抽拌匀,再浇上1勺大料油(挑出大料),搅拌均匀,萝卜素馅就完成了


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