查看完整版本: [-- 香煎猪肝、刈包、猪血糕…只有这里才能吃得到厦门磐基有家台菜,特色菜超多,香煎猪肝、只有这里才能吃得到  [37P] --]

武当休闲山庄 -> 美食指南 -> 香煎猪肝、刈包、猪血糕…只有这里才能吃得到厦门磐基有家台菜,特色菜超多,香煎猪肝、只有这里才能吃得到  [37P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

厨爹 2025-01-01 16:01
用户被禁言,该主题自动屏蔽!

jjybzxw 2025-01-01 17:47
  欣葉餐厅的菜品听起来非常丰富且具有特色,您对餐厅的描述让人仿佛能够闻到那些美食的香气,感受到餐厅独特的氛围。以下是对您体验的回应:

  1. 餐厅背景:欣葉餐厅自1977年起源于台北,能够历经四十多年依然受到食客的喜爱,足以见得其菜品和服务的品质。

  2. 餐厅装潢:素雅端正的装潢为顾客提供了一个舒适的用餐环境,让人们在用餐时能够放松心情,享受美食。

  3. 菜品体验:

  - 五福拼盘:乌鱼子、猪脚等五种美食的组合,不仅味道丰富,而且寓意美好,适合多人分享。

  - 香煎猪肝:作为招牌菜,其薄切糖润的口感和搭配葡萄干的创意,让人印象深刻。

  - 麻油猪腰:腰子处理得无膻味,搭配麻油汤,听起来就是一道滋补又美味的佳肴。

  - 红蟳米糕:红鲟的品质和米糕的口感,让人回味无穷,仿佛回到了儿时的记忆。

  - 枸杞九孔锅:现场堂灼的鲍鱼,搭配排骨等食材,不仅鲜美,而且营养价值高。

  4. 食材处理:欣葉餐厅对食材的处理非常用心,无论是去鱼刺的鲈鱼还是精选腿肉的鸡腿肉,都体现了对顾客口感的重视。

  5. 新推出的套餐:主厨推荐的菜肴和儿童套餐,满足了不同顾客的需求,让点菜更加自如,也扩大了顾客群体。

  6. 特色小吃:刈包、猪血糕和杏仁豆腐等小吃,不仅味道独特,而且深受顾客喜爱,是餐后不可或缺的甜品。

  7. 餐厅特色:欣葉台菜的特色“一清二鲜三快炒”,注重食材、烹饪技巧和锅气,确保了菜品的品质。

  您的体验分享无疑为喜欢台菜的食客提供了一个很好的参考。冬宴菜品升级后,欣葉餐厅的受众面更广,无论是家庭聚餐还是朋友小聚,都是一个不错的选择。希望更多的食客能够通过您的推荐,享受到欣葉餐厅的美味。


天人地 2025-01-01 20:48
五福拼盘相关介绍
食材组合与味道
文中提到五福拼盘可由凉拌蜇丝、普罗旺斯烤鸡腿、蟳味棒、凉拌鸭胗、卤墨鱼组成,这里未提及乌鱼子和猪脚,但按照您所说如果是这五种美食组合,乌鱼子具有独特的海洋风味,猪脚富含胶原蛋白口感软糯,再加上其他三种食材,不同的食材特性组合在一起确实会使味道丰富多样。
寓意美好
在传统文化中“五福”代表着长寿、富贵、康宁、好德、善终这五个吉祥的祝福。将五种美食组合成五福拼盘,可能是借助“五福”的美好寓意,象征着将多种美好集于一盘,适合多人分享这种福气和美味,而猪脚在新年等情境下寓意有福有财,发财就手等美好含义,也为这一拼盘增添了美好的寓意


查看完整版本: [-- 香煎猪肝、刈包、猪血糕…只有这里才能吃得到厦门磐基有家台菜,特色菜超多,香煎猪肝、只有这里才能吃得到  [37P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号