| jjybzxw |
2024-12-30 16:27 |
听起来这两款花样面食不仅美味，还蕴含着美好的寓意，绝对是春节期间餐桌上的亮点。下面是根据你的描述，整理的更详细的制作步骤，供大家参考：
福气满满豆沙馒头制作步骤：
材料：
- 白色面团：牛奶、面粉、糖、椰子油、干酵母
- 黄色面团：胡萝卜汁、面粉、糖、椰子油、干酵母
- 红色面团：甜菜根汁、面粉、糖、椰子油、干酵母
- 豆沙馅
制作方法：
1. 分别将白色、黄色和红色面团的所有材料混合，揉成光滑的面团，进行基础发酵。
2. 发酵完成后，将面团排气，分割成小剂子。
3. 取一个白色面剂子，擀成圆片，包入豆沙馅，然后封口。
4. 用黄色和红色面团擀成薄片，用模具切出“福”字和其他装饰图案。
5. 将“福”字和装饰图案贴在包好的豆沙馒头表面。
6. 将馒头放入蒸锅，二次发酵后，大火蒸约15分钟。
7. 蒸好后，关火焖5分钟再开盖，即可享用。
八方来财蜜豆包制作步骤：
材料：
- 面团：中筋面粉、牛奶、细砂糖、玉米油、干酵母
- 蜜豆馅
- 红曲粉、竹炭粉或黑芝麻酱（用于装饰）
制作方法：
1. 将面团材料混合，揉成光滑的面团，进行基础发酵。
2. 发酵完成后，将面团排气，分割成小剂子。
3. 取一个面剂子，擀成圆片，包入蜜豆馅，然后封口。
4. 用红曲粉和竹炭粉（或黑芝麻酱）调色，制作红色小方块，用叉子压出花边。
5. 将红色小方块贴在包好的蜜豆包表面，作为装饰。
6. 将蜜豆包放入蒸锅，二次发酵后，大火蒸约15分钟。
7. 蒸好后，关火焖5分钟再开盖，即可享用。
这两款面食不仅适合春节期间制作，也可以在日常生活中为家人带来惊喜。不妨动手试试，让你的厨艺在朋友圈中收获点赞吧！记得分享你的制作过程和成品照片，让我们一起交流学习，共度一个温馨美好的春节！
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