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厨爹 2024-12-21 15:35

周末回娘家,弟媳妇准备的午饭火了,网友:没眼看,真寒碜!弟弟和我相差一岁,小时候弟弟一直跟在我屁股后面,我走到哪里他都会跟去哪里,就是上下学我都是骑车带着他,所以说长大后我的女同学也就成了的弟媳妇。我弟长得比较帅气,上小学那会同学就很喜欢弟弟,说长大后一定要嫁给弟弟,果真成了现实。因此我和弟媳妇相处的很好,上周末我们两个还一起去逛街,弟弟跟在后面,帮我们拎东西,仿佛又回到了上学的时候。

周末没啥事,把家里收拾完都会带着孩子回娘家,弟媳妇前几天还跟我说天冷了想做一床厚被子,可是她又不会,我这个当大姑娘的要出马了,我是家里的老大,不管是针线活还是农活都会做。给弟媳妇做了一个8斤重的厚被子,弟媳妇在一旁给我打下手,没用一上午就做完了。马上到午饭点了,利索的弟媳妇准备了都是我爱吃的家常菜,随拍了照片晒了下在娘家吃的午饭,没成想炸火了朋友圈,网友:没眼看,真寒碜!下面把弟媳妇做的午饭分享给大家看看。

【油炸黄花鱼】

我这个人从小就爱吃鱼,记得上学那会就喜欢去弟媳妇家里,因为她家是卖鱼的,每次去她家阿姨就会给我炖鱼吃,那时候条件好点的家里才能吃上鱼。直到现在弟媳妇进了我家的门,每次来就是不准备别的菜,鱼必须给安排上。这次是炸的黄花鱼,小黄花鱼收拾干净后,腌一下,然后裹上棉花放在油锅里炸就可以,炸的酥脆连鱼刺都能吃,好吃又解馋,太香了。

【辣炒白菜豆腐】

我们年轻人都喜欢吃辣,无辣不欢,别说弟媳妇炒的这白菜豆腐还怪好吃的。自己种的小白菜一颗,2块钱的豆腐,放几个干辣椒爆炒一下,豆腐一定要焯水后再去炒,这样豆腐不会炒散,香辣可口,好吃又下饭,最后连汤汁都蘸馒头吃光了。

弟媳妇还自己用空气炸锅烤的蛋挞,自己做的蛋挞实惠又好吃,只不过弟媳妇第一次温度没掌握好,颜色有点过火了,但是一点都不影响口感。用鸡蛋、纯牛奶和白砂糖搅散后倒入蛋挞皮内,15度烤10分钟就可以,口感比卖的还要好吃。最后这道菜是凉皮,花7块钱买了一份凉皮,自己再切点黄瓜丝往里面一放,拌一拌很好吃。简单营养的午饭,成本才不到30块钱,吃的饱饱的,比外面吃实惠多了。这饭菜看上去很不错,每周都来没必须要大鱼大肉招待,这样显得更亲切,更有家的味道。

每天都会分享娘家的美食,那些觉得这顿饭寒碜的朋友也记得关注我,看看有你喜欢的吗,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!


天人地 2024-12-21 16:00
一、油炸黄花鱼的做法
常见腌制方法
将黄花鱼洗净,去除鱼鳞和内脏,可以切成小块或条状备用。在鱼中加入生姜末、少许酱油,拌匀后腌制约15分钟,让鱼肉入味。
也可将黄花鱼冲洗干净后,在鱼身上划几道儿,加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精、葱末儿、姜片儿腌制15分钟左右;或者把黄花鱼放盆里,加入胡椒粉、料酒、盐、葱姜翻拌均匀腌制20分钟。
还有一种腌制方法是将黄花鱼洗净,放入一个大碗中,加入盐5克,味精3克,鸡粉3克,胡椒粉1克,料酒10克,葱10克,姜10克,花椒3克抓匀,腌制10分钟。
裹粉或面糊处理
腌制好的鱼肉可以均匀地裹上干淀粉,使鱼肉表面均匀包裹一层薄薄的淀粉。
也可在腌好的鱼内打入一个鸡蛋,加入面粉100克抓匀;或者调制面糊(如用高精粉、淀粉,一边搅拌一边放水搅拌,直到没有面疙瘩,搅好的面糊如果鱼之前已入味就不用再放盐),然后将鱼在面糊里裹一下。
油炸过程
在炸锅中倒入足够的食用油,烧至约180°C(350°F),将裹好淀粉或面糊的鱼肉放入热油中,用中火炸至金黄酥脆,取出沥干油份备用。如果是黄花鱼块或条,全部炸完后可以再多炸一次38。也可热锅,倒入油(油的量漫过鱼的身体即可),待油7分热,把鱼放进去,炸至两面金黄。
二、辣炒白菜豆腐的做法(未在搜索结果中找到确切的弟媳妇做的辣炒白菜豆腐的做法,以下是一种常见做法)
食材准备
准备白菜、豆腐、辣椒(根据个人辣度喜好选择,如尖椒、干辣椒等)、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、鸡精等调料。
白菜豆腐处理
将白菜洗净,白菜帮和白菜叶分开,白菜帮切成块或者片,白菜叶撕成大片;豆腐切成小块,可以先将豆腐在淡盐水中浸泡一会儿,防止炒的时候易碎。
炒制过程
锅中倒油,油热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。先放入白菜帮翻炒至稍微变软,再加入白菜叶继续翻炒。
白菜炒软后加入豆腐,轻轻翻炒,注意不要把豆腐弄碎。加入适量生抽、蚝油、盐调味,最后加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可。

jjybzxw 2024-12-21 17:19
  这段文字描述了一个温馨的家庭场景,展现了家庭成员之间的亲密关系和弟媳妇的厨艺。从文字中可以看出,你和弟弟的关系非常亲密,弟媳妇也成为家庭中不可或缺的一部分。她准备的午饭虽然简单,但却充满了家的味道和心意。

  网友评论“没眼看,真寒碜”可能是因为这顿饭看起来普通,没有奢华的食材或精致的摆盘,但这正是家常菜的魅力所在。以下是对弟媳妇准备的午饭的简要评价:

  1. 油炸黄花鱼:这道菜展现了弟媳妇的厨艺,油炸得酥脆可口,是一道受欢迎的家常菜。

  2. 辣炒白菜豆腐:这道菜色香味俱全,适合喜欢吃辣的家人,营养丰富,搭配馒头吃更佳。

  3. 自制蛋挞:虽然颜色有些过火,但口感依旧美味,体现了弟媳妇的用心。

  4. 凉皮:这道简单的凉菜既解腻又开胃,是夏天的好选择。

  总的来说,这顿午饭虽然简单,但充满了家的温暖和亲情。分享这样的美食和故事,会让更多人感受到家庭的美好。感谢你的分享,期待看到更多娘家的美食故事!拜拜!



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