天人地 |
2024-12-19 07:35 |
一日之计在于晨,早饭可是相当重要的。一份健康的早餐应该由三部分组成:淀粉类、优质蛋白质和蔬菜。然而很多人吃得非常随便,怪不得你减肥还越减越肥了… 今天带来一道超级貌美的【鸡蛋汉堡】,外面10块一个都买不到!在家低成本就能做,关键是低油低卡,热量可以控制得非常好,而且优质蛋白、淀粉、蔬菜都能到位,可谓是一举两得。 偷偷告诉大家,室长做成功后发了朋友圈,10分钟收获了20多个赞,还都问我是哪家店买的,看来品相真的迷惑到大家了~ 再搭配一个牛奶,丰盛的早餐就搞定啦!别说我自己一口气能吃两个,我家8岁的小侄女也要跟着抢呢~ 在制作面糊的时候,告诉大家一个窍门,加点泡打粉可以使面饼更酥脆哦~咬上一口,层次分明,口感丰富,还可以根据个人口味涂上番茄酱、黄豆酱等喜欢的酱料。 吃腻了油条、包子,不如来试试鸡蛋汉堡吧~
室长厨房:鸡蛋汉堡
< 食 材 > 中筋面粉220克、盐2克、五香粉1克、泡打粉1克、猪肉馅100克、小葱1根、黑木耳3朵、鸡蛋6个 < 做 法 > 1、以一锅6个的量来准备食材,220克面粉加2克盐、1克五香粉、1克泡打粉,加大概350克水调成面糊。 注意水的量不是一定的,不要一次全倒进来,要根据自己家面粉的吸水性调整,要调成酸奶状可以流动的浓稠面糊。 2、100克五花肉馅,加葱末、木耳碎、1克盐、1勺生抽、1勺油,顺着一个方向搅拌均匀。 3、圆形模具烧热,每一格里都刷上油,打入鸡蛋,两面煎熟。可以用筷子把蛋黄打散,这样熟的更快。 4、煎好的鸡蛋盛出来,每个格子里舀入一勺面糊,再把鸡蛋放进来压紧,让面糊和鸡蛋贴在一起。 5、每层蛋饼上放薄薄一层肉馅铺匀。蛋饼凝固后盛出来。 6、每个模具里再次舀入一大勺面糊,把蛋饼倒扣进来按紧,这样就组合成一个鸡蛋汉堡啦~ 7、像烙饼一样来回翻面,鸡蛋汉堡两面变得金黄,结实有弹性的时候就可以出锅了。
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