| 天人地 | 2024-12-19 00:22 |
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B太，一个粉丝超2500多万，总点赞量超3.5亿的顶流打假网红。 菏泽，一个总人口800多万，GDP3655.73亿（2024年Q3）的三线城市。 本没什么交集，结果却因为一碗羊肉汤掐起来了。  B太去菏泽本地较火的羊肉汤店打卡，看到端上来的羊肉汤后发现汤太白了，白到让他觉得是不是不正常。    大家就更怀疑，这个当地老字号羊肉汤有问题！ 视频发酵后，那商家就不干了，专门针对B太做出回应。 一，羊肉汤的白是正常的，是当地特色。 二，B太一天内连续吃了几家店，最后才患上肠胃炎，与店内羊肉汤没有必然联系。 三，缺斤少两是在允许的误差范围内，并规定以后都增加克数。  一拨是坚持认为，不加任何科技与狠活的羊肉汤，是可以熬成奶白色的，并放出自己熬制的成品照片。   这也是这场风波最大的争议点，也是大家所好奇的。 但你我也不是专业人士，白不白都是靠瞎猜，或者是按照自己在家做的经验来判断，不够权威。 那咱们就找点权威人士来看看，不加科技与狠活的正宗菏泽羊肉汤是什么样的。 菏泽市单县羊肉汤起源于清嘉庆十二年（1807年）年初，当时风靡全城，但手艺最好的徐家在积蓄了大量资金后转营其他生意，就没能创下正式的品牌。 到了民国二十四年（1935年）春，在单县羊肉汤的正宗传人周永歧、窦宝德和吕运法三人的共同出资下，这个羊肉汤馆才算真的开起来，并且有了自己的品牌——三义春。  但要说权威，咱们就来看三义春，看三义春的传承人窦桂明是怎么做羊肉汤的，最后做出来的正宗羊肉汤到底是什么样的。 窦桂明曾说，一碗正宗的羊肉汤有三要素： 第一个，食材要好。 第二个，佐料要好。 第三个，制作工艺要好。  那窦桂明是怎么做的呢？ 五个步骤：浸泡、排锅、打沫、封皮、熬制。 每一步都很关键，直接决定着成色跟味道。      这是色。    但针对这个问题，不少当地人给出答案：是在熬汤的时候放了羊油，羊油也是羊肉汤的主要配料，而羊油在遇到冷空气后自然凝固到筷子上，并非科技与狠活。  B太是这样回应的：自己是喝羊肉汤的消费者，感觉有点油，就表达了自己的观点。  可问题就在于，他的流量与打假标签都太大了，已经不是普通消费者，就自然会让看他视频的人觉得，他就是带着打假目的去的，尤其是拿着秤去吃饭。      若店家不够刚，当地人不够团结，菏泽文旅不够敏锐，市场监督局不够迅速，那倒霉的就只有店家。  但作为千万打假博主，一言一行都会被无限放大，争议也会被放大，所以谨言慎行才是对自己最好的保护，否则一不小心就会被流量反噬。    毕竟，这个问题太普遍了，更需要被重视。 |
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