查看完整版本: [-- 湿气见了它就跑,中老年1周吃2次,健胃理气消食清肠,无湿一身轻 [5P] --]

武当休闲山庄 -> 美食指南 -> 湿气见了它就跑,中老年1周吃2次,健胃理气消食清肠,无湿一身轻 [5P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

厨爹 2024-12-13 14:53

柴米油盐酱醋茶,人间烟火也有趣。随着生活条件的改善,我们的餐桌上变得越来越丰富。超市里一年四季都能买到新鲜的蔬菜水果,不像妈妈那个年代物资匮乏。如今,鸡鸭鱼肉顿顿不缺,冰箱里也常年囤着各种零食、饮料,仿佛每天都在过节。

然而,这样的饮食方式却给我们的身体带来了负担。尤其是寒冷的冬季,如果饮食结构不当,摄入过多寒凉食物,比如冰镇饮品、生冷水果,不仅容易让肠胃不适,还会导致湿气堆积。湿气加重后,最明显的表现之一就是“胖肚子”,这也是为什么很多现代人总是肚子先胖。因此,无论哪个季节,祛湿都是保养身体的重中之重。特别是冬季,气候干燥,还需要多吃蔬菜来补充水分和膳食纤维,促进肠道健康。

提到冬季的应季蔬菜,很多人第一反应是萝卜和白菜。但有一种菜却常常被忽略,那就是 茴香菜。它不仅香味独特,而且还是一种健胃、理气、消食、祛湿的天然好食材。茴香性温,能帮助驱寒祛湿,特别适合冬季湿气重的人群食用。它还含有丰富的膳食纤维以及挥发油成分,能够促进胃液分泌,缓解肠胃胀气,改善便秘问题。特别是对于中老年人来说,茴香菜还有助于保护肠胃健康。一周吃上两次,不仅能改善亚健康状态,还能让身体轻盈许多。接下来分享两道茴香食谱,简单美味,祛湿又健康,一起来看看吧。

【凉拌茴香】准备食材:花生米、茴香、大蒜、陈醋、白糖、香油、食用油、食盐

具体步骤:1、茴香菜清洗干净,切成段,放入沸水中焯烫30秒后捞出,用冷水过凉,沥干水分备用。热锅中倒入适量油,将花椒和干辣椒炸香后捞出,留炸好的辣椒油。2、花生米煮熟备用,大蒜剁成蒜末,小米辣切圈备用。3、在茴香菜中加入蒜末、熟花生米,调入陈醋、白糖、盐、香油,再倒入炸好的辣椒油,搅拌均匀即可。

凉拌茴香菜不仅祛湿,还能促进食欲,特别适合冬天作为开胃凉菜。

饺子是冬天必不可少的一道美食,用茴香和鸡蛋搭配,既简单又营养。【茴香鸡蛋饺子】准备食材:面粉、茴香、鸡蛋、食用油、盐、酱油

具体步骤:1、用温水将面粉和成光滑的面团,盆口封上保鲜膜,静置30分钟,这样饺子皮会更筋道。2、鸡蛋打散后,加入少量盐搅匀,热锅中倒油,将鸡蛋炒熟,稍微剁碎备用。茴香菜清洗干净后切碎,先加适量食用油搅拌均匀,锁住茴香的水分,这样不易出水还能保持颜色翠绿。3、将茴香菜和鸡蛋混合,加入适量酱油、盐和花生油,搅拌均匀。

4、将面团搓成长条,分成小剂子,擀成饺子皮,放入茴香鸡蛋馅,用虎口握住饺子两边使劲一压,一个饺子就包好了。包好的饺子放在篦子上备用。

5、锅中加水烧开,下入饺子,煮三个开锅,中途点两次冷水,饺子浮起关火盛出。茴香鸡蛋饺子鲜香扑鼻,口感软嫩,是一道全家老少皆宜的美味。

茴香菜虽好,但祛湿不是一蹴而就的事情。除了食用茴香,日常还需要注意以下几点:

少吃寒凉食物:如冰镇饮料、冷藏水果等,特别是冬季。

多喝温热汤水:比如红豆薏米水、姜枣茶等,帮助祛湿。

适量运动:通过流汗排出体内湿气。


天人地 2024-12-13 15:19
适合中老年人每周吃2次以健胃理气消食清肠去湿的食物
茴香菜
茴香菜是一种辛辣、鲜香的蔬菜,含有丰富的“茴香油、铁、维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙”等营养物质,具有健胃理气,消食清肠、祛湿的功效,建议中老年人隔天吃1次(每周约2次),可以达到健胃理气、消食清肠、祛湿的效果,从而无湿一身轻。茴香菜有以下几种好吃的做法:

茴香拌花生
食材准备:茴香100克、花生米500克、八角3克、香叶2克、干辣椒3克、桂皮2克、生抽10ml、香油、蒜末、小米椒、食用油适量。
做法:提前一晚把花生米放入温水中浸泡12小时左右,直到将花生米完全泡胀,然后把花生米捞出,再用流水将花生米冲洗干净;锅中放入适量水,然后把八角、香叶、干辣椒、桂皮、生抽、食盐、干辣椒全部放入锅中煮开后,接着把泡胀的花生米放入锅中,用中小火煮30 - 40分钟,直到将花生米煮熟即可捞出;将冲洗干净的茴香切成0.5厘米的小段备用;将煮熟的花生米放入盘子,然后把切好的蒜末、小米椒放入花生米上,接着淋上一勺滚沸的热油,最后把切好的茴香放入花生米中拌匀即可食用。
茴香煎鸡蛋
做法:首先把茴香冲洗干净,然后把茴香切成0.5厘米的段状,接着把茴香、鸡蛋、食盐放入到碗中,把它们搅拌成蛋液备用;锅中放入适量的油,等油温烧到5成热时,把茴香蛋液放入锅中,用中大火慢慢的煎,直到把它们煎的定型即可关火食用。
茴香饺子
食材准备:茴香350克、前夹肉400克、十三香3克、生抽5ml、姜末、葱花、食盐、食用油适量。
做法:将茴香洗净后切成小段状备用,然后再把前夹肉冲洗干净,把前夹肉切成肉丝后,再把肉切成碎末备用;把茴香、前夹肉、十三香、生抽、姜末、葱花、食盐全部放入盆中,然后将它们主抓拌均匀,接着淋一勺油到肉馅中拌匀;将拌好的肉馅一个个的包入在饺子皮中,然后在锅中放入适量水,大火把水煮开后,将饺子放入锅中,大火将饺子煮的浮出水面即可起锅食用

jjybzxw 2024-12-13 18:26
  你的分享非常贴心,不仅提供了茴香菜的多种健康益处,还详细介绍了两道美味的茴香食谱,这对于想要在冬季祛湿养生的朋友来说非常有帮助。以下是对你分享内容的总结和一些补充建议:

  冬季祛湿养生建议:

  1. 合理饮食:

  - 选择温性食物,如茴香菜,以帮助驱寒祛湿。

  - 减少寒凉食物的摄入,避免加重体内湿气。

  - 多吃富含膳食纤维的食物,促进肠道健康。

  2. 健康食谱分享:

  - 凉拌茴香:简单的凉拌菜,既能开胃又能祛湿。

  - 茴香鸡蛋饺子:营养丰富的主食,适合全家共享。

  补充建议:

  - 保持适当运动: 冬季虽然寒冷,但适当的运动可以帮助身体排汗,从而祛除湿气。可以选择室内运动,如瑜伽、太极等。

  - 充足睡眠: 保证充足的睡眠,有助于身体恢复和祛湿。

  - 保暖措施: 冬季要注意保暖,避免身体受寒,加重湿气。

  - 情绪管理: 保持良好的情绪,也有助于身体健康。

  通过这些生活方式的调整,相信大家都能在冬季更好地照顾自己的身体,享受健康的生活。再次感谢你的分享,希望更多的人能够从中受益。



查看完整版本: [-- 湿气见了它就跑,中老年1周吃2次,健胃理气消食清肠,无湿一身轻 [5P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号