| 527801728 | 2024-12-12 20:24 |
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冬天，八道蒸菜可以多吃，一暖身、二养颜、三化痰，原汁又原味。冬天是气候寒冷的季节，气温低，雨雪冰冻灾害频繁，寒风凛凛地吹个不停。这让身处其中的我们，不得不需要借助烤火和暖炉来驱除寒气。而这样的取暖方式，虽然也很实用，但也有一定的负面影响。例如长期烤火和暖炉，容易让人皮肤干燥缺水，影响皮肤的细腻。同时，烤火和暖炉的热气，也会让人热气上火和喉咙干痒痰多，使人浑身上下不舒服。因此，冬天取暖，可以注重食补，八道热气腾腾的蒸菜可以多吃，不仅暖身滋补、美容养颜，而且化痰止咳、原汁原味，老少都爱吃。接下来，我分享一下这八道蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。 一、五指毛桃蒸鸡  准备食材:半只土鸡、五指毛桃、姜片、葱段、葱丝。 做法步骤: 1、土鸡清洗好，然后加入姜片、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制半个小时备用。 2、清洗干净五指毛桃，然后放入清水浸泡半小时，接着捞出沥干水分，再铺在蒸碗底。 3、把葱段铺在五指毛桃上，再铺上腌制好土鸡，接着铺上腌制好的土鸡，然后上蒸锅蒸煮。 4、蒸煮四十分钟左右后，再盛出斩块摆盘，再淋入蒸出的汁水，然后铺上葱丝点缀，即可开吃。 二、芋头蒸排骨  准备食材:排骨、芋头、蒜末、姜丝、枸杞子、葱花。 做法步骤: 1、排骨剁成小块，然后加入蒜末、姜丝、枸杞子、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。 2、芋头去皮清洗干净，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的排骨铺在芋头上，再上蒸锅蒸煮。 3、蒸煮四十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。 三、娃娃菜蒸鸡腿肉  准备食材:鸡腿、娃娃菜、姜丝、干辣椒。 做法步骤: 1、鸡腿去骨切小块，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。 2、清洗干净娃娃菜，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡腿肉铺在娃娃菜上，再上蒸锅蒸煮。 3、蒸煮二十五分钟后，再撒入干辣椒点缀提鲜，即可出锅开吃。 四、清蒸香菇酿  准备食材:香菇、马蹄、瘦肉、胡椒粉。 做法步骤: 1、马蹄去皮切末放入大碗中，接着把瘦肉清洗好切末，也一起放入，然后加入淀粉、生抽、食盐、蚝油、胡椒粉和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。 2、清洗干净香菇，然后去除香菇梗，留下香菇帽，接着把腌制好马蹄肉馅酿入香菇上，再上蒸锅蒸煮。 3、蒸煮半个小时后，即可出锅开吃。 五、清蒸鲈鱼  准备食材:鲈鱼、姜丝、葱段、葱花。 做法步骤: 1、鲈鱼清洗好剁小块，然后加入姜丝、葱段、料酒和食盐抓拌均匀，再腌制十分钟备用。 2、把腌制好的鲈鱼铺在蒸碗上，再上蒸锅蒸煮十分钟，接着倒掉蒸出的酱汁，然后夹出姜葱。 3、最后撒入一把葱花，再淋入热油爆香，激发出香味，然后淋入蒸鱼豉油提鲜，即可开吃。 六、番茄蒸肉片  准备食材:番茄、瘦肉、姜丝、葱花。 做法步骤: 1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。 2、清洗干净番茄切小块，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的瘦肉铺在番茄上，再上蒸锅蒸煮。 3、蒸煮二十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。 七、榨菜蒸牛肉  准备食材:牛肉、榨菜丝、姜丝、葱花。 做法步骤: 1、牛肉清洗好切薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。 2、准备好榨菜丝，然后和腌制好的牛肉一起抓拌均匀，再铺在蒸碗底，接着上蒸锅蒸煮。 3、蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。 八、南瓜蒸排骨  准备食材:排骨、南瓜、姜丝、葱段、葱花。 做法步骤: 1、排骨剁成小块，然后加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。 2、南瓜去皮切小块，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的排骨铺在南瓜上，再上蒸锅蒸煮。 3、蒸煮四十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。 |
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