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2024-12-11 09:15 |
免疫力是我们身体的一道坚强防御,当我们身体的免疫力变差的话,就会受到病毒的侵袭。每到换季的时候就容易感冒生病,换季之前我都要抓紧吃一点有营养的食材,让身体变得更加强壮。
免疫之王是什么呢?并不用选择那些高贵食材,像我们生活中常见的鸡蛋也是一种很好的免疫食物,它里面含有丰富的营养成分。鸡蛋在我们日常生活中很常见,它的蛋白质非常的高,微量元素跟氨基酸也是特特别的丰富。可以为身体提供蛋白质,增强抵抗力,还有里面的不饱和卵磷脂有一定的健脑益智。
鸡蛋不要再水煮了,今天我们分享一道在我们闽南地区家家户户都非常喜欢,用它配着粥吃,连吃两大碗都不成问题。特别是家里有小孩子的话,这样煮出来他们更喜欢吃清清甜甜的,营养丰富。
就是把鸡蛋跟瘦肉放在一起煮一煮,里面加点酱油的,酱油的鲜甜跟鸡蛋以及瘦肉三者结合在一起,不用在任何调味品做出来就很好吃很下饭。
当我们煮粥,不知道煮什么菜的话,这一道鸡蛋肉泥就可以煮出来给孩子配饭,营养也是很全面,关键是它的口感很清甜。
准备食材: 小葱,鸡蛋,瘦肉,淀粉,酱油,食用油 具体做法: 准备两三个鸡蛋,表面洗净,然后把鸡蛋放一旁。准备两三根小葱,稍后赶紧去掉头尾,把葱白跟葱叶切段分开放,瘦肉洗净切片,剁成肉泥。剁好的肉泥放入盆中,加入淀粉。
接下来,我们准备一煎鸡蛋,准备一个平底锅,把平底锅底下喷上适量的油,打入鸡蛋。鸡蛋打入之后,先煎个一分钟左右,鸡蛋下入锅之后,我们要用小火慢慢煎煮,煎煮的过程中可以稍微晃动一下锅身,让它更好的定型。
把锅里面的鸡蛋煎煮至底部煎焦黄的状态之后,我们再给它翻另外一个面。把锅中的鸡蛋煎煮至两面金黄色的状态之后,然后用铲子给它切成小块,把鸡蛋切块放在一旁。
准备一个锅,锅里面放入油,把葱放进去,小火煸一煸,煸出香味。煸香之后再倒入备好的肉末,用下锅之后用铲子快速翻动,给它炒,炒香。
锅里面的肉泥颜色变白之后,我们就将备好的鸡蛋块也放进去炒均匀。加入酱油,酱油可以稍微多一点。
然后倒入水,水跟食材,盖上盖子焖煮个5到8分钟。
让鸡蛋跟肉泥都能更好地融合豆油鲜香味,这样做出来的鸡蛋好吃,而且肉泥鲜香好入味,实在焖好后就把备好的蒜叶子放入里面搅拌均匀,就可以出锅了。
很快这样子一份鸡蛋肉泥酱油水就完成这样做出来,鸡蛋跟肉都是非都非常的入味,好吃。像我们平时吃多了油腻的食材,就想吃一点粥,那这粥配什么这样一道鸡蛋肉泥酱油水就很适合。
舀一勺放在粥里面搅拌一下就可以吃了,非常的好吃。每次我这样子做,家里的孩子都特别爱吃,特别是对比那些不爱吃菜。 |
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