| 天人地 | 2024-12-11 07:46 |
冬天就要到了！国内时不时骤降的气温让人猝不及防，很多人喜欢北国风光，浪漫雪花，而对于畏寒的人来说找个地方过暖冬刻不容缓。 国内的风景千篇一律，审美疲劳，阿球挖到一个免签直飞过暖冬的宝藏地，不仅温度适宜还是美食天堂——新加坡。 新加坡位于赤道附近，长夏无冬，哪怕是寒冷的冬季，平均气温也有26℃，适合的温度也让这个国家被冠以“花园城市”的美名，岛内常年绿树成荫，花草遍布。  在新加坡旅行也不用担心语言不通，交流不畅，这个国家有超7成华人居住于此，如果计划春节出行，一定能体验到唐人街的“坡式春节”，游行活动、烟花灯火，华人美食，根本看不过来。 当然你不要以为这里只有华人美食。  小红书©Bevis 要知道早在多年前新加坡就被多家媒体称为“美食天堂”，不同种族的人们迁移到新加坡， 汇聚了这个多元化的国家， 同时也将各种菜系传承并发展下来，其中以印度菜、马来菜、华人菜最为出名，备受当地人喜爱。  那么在这个秋冬季，我们联合新加坡旅游局重磅推出5天4晚“新”鲜美味旅游路线，带你沉浸式体验新加坡多元美食文化，边逛边吃边体验，带着128G的胃出发吧！ 印度菜 印度飞饼 在新加坡的印度菜中，不得不提具有2000多年历史的印度飞饼，作为印度地区的传统面食，印度飞饼薄如纸张，外酥内软，麦香浓郁。厨师会先将面团压薄，然后用力甩，使饼皮薄得像纸一样。 在铁板上煎的时候，注意火候，待饼皮稍微变硬 ，便要小心卷起，让饼能够塑型站立起来。成型后的Tissue Prata还要最后撒上各种口味的酱汁或蜂蜜。  小红书©INO小饕 值得一提的是印度人的酱料。 不讲究的印度人来到新加坡也变得格外讲究，一份看似简单的酱料，实际上加入了黑胡椒、姜黄、小茴香籽、罗望子、芫荽籽、小豆蔻、番红花、肉桂、辣椒等几十种香料，变成了每一道印度菜的灵魂。  小红书©NONOEAT 椰奶咖喱鸡 鸡块在慢火中炖煮至入味，每一口都能感受到肉质的嫩滑与香料的层次感。将鸡肉、咖喱、姜、蒜等多种香料腌制而成。倒入椰奶小火慢炖至鸡肉熟透。  轻舀一勺，混合着椰香与咖喱香的汤汁瞬间唤醒味蕾，搭上松软的白米饭或是香脆的印度烤饼，更是回味无穷。 去了新加坡N次，吃了多次的印度菜，阿球有自己的一套印度菜搭配。选择一家正宗的印度餐厅，在全是咖喱味和印度人的餐厅中开始印度之旅，点一份椰奶咖喱鸡、一份印度黄姜饭、一杯印度拉茶，像阿球这样的大胃王是还有一份饭后印度飞饼的。一顿餐下来，不必去印度，也能感受到浓浓的印度风味。   小红书©Alina_真大大 |
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