查看完整版本: [-- 在景迈,观夏让「东方香」生根 [25P] --]

武当休闲山庄 -> 医疗保健 -> 在景迈,观夏让「东方香」生根 [25P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

527801728 2024-12-07 20:27







对于中国人而言,茶不仅是一种饮品,更是一种文化、一种生活方式、一种精神追求。

对于布朗族而言,茶不仅是土地的馈赠,更是一位智者、一份守护、一种族群信仰。

‌近期,观夏发布了品牌刊物《Nosepaper》的第二季,以「天生有灵」为主题,记录了观夏团队寻茶的六年间,与云南景迈的神⼭、古村、布朗族采茶⼈结缘的故事。



在景迈,从原料开采、种植、采摘到完成精萃,观夏成为首个推动中国普洱茶净油加入国际IFRA标准的香水品牌。



这不仅意味着当许多品牌通过故事来演绎和塑造“东方香”时,观夏的东方香,早已不仅仅停留在文化和情感的叙述,而是从香料的源头开始,回归中国在地化本源。

对中国香氛产业而言,这更具有里程碑式的意义——中国茶净油在国际调香界赢得了话语权,填补了中国茶香在世界调香图谱里的缺位。

01

改写由西方定义的“东方茶香”

“不!这怎么能是中国茶的味道?”

时至今日,观夏主理人沈黎依然记得十年前在媒体时,遇到许多由西方人主导的以中国茶为灵感创作的香气,但大多数都是如同“西式中餐”一样的呈现方式,对于真正熟悉中国茶味道的国人而言,一点点偏差就是灵魂的缺失。

“如此好的中国茶,如此有意境的中国茶香,为什么没有被世界真正看到并理解?”自那时,沈黎心中便种下了一颗种子。



中国茶香在世界调香图谱的缺位,也是彼时中国香氛产业痛点的缩影。

由于香料的话语权长久被海外市场主导,原料产地往往并不来自中国,在过去很长一段时间,「东方香」都没有真正被塑造出来。

即便有不少国外品牌推出了东方调的香氛,但在它们的演绎中,东方香大多就是中东调、远东调。这些香型,或神秘、辛辣、充满中药感,或刻板还原东方茶香、桂花香等,缺乏中式美学中的写意与留白。中国消费者的现代东方嗅觉审美需求,本质上并没有得到满足。

几年后,中国艺术香氛生活方式品牌观夏创立。 观夏团队心中的这颗种子,有了发芽的土壤。自品牌成立的第一天起,观夏就致力于让真正的「东⽅⾹」从源头流向世界,重新改写由西方定义的“东方调”。

2021年初,在法国格拉斯,观夏来到了品牌的天然原料合作方、全球最大的天然香料集团法国Maubert家族的百年香料工坊。在这里,观夏只看到了来自印度和斯里兰卡的茶叶净膏,彼时还没有调香师使用过真正的中国茶来萃香。而世界茶的版图上,锡兰红茶、马黛茶一直是主角,诞生于东方的茶显得式微。



香料的源头,是记忆,是乡愁,是关于中国气味的群体认知。

观夏笃信,中国香氛品牌在世界范围内的话语权重建,必须从「中国成分」开始——只有当香料真正实现了在地化,气味才会具有独创性、灵魂性。

于是,从格拉斯返程后,观夏邀请Maubert家族一同开启了「东方香料归源计划」。在中国云南景迈成立了「观夏东方香归源工坊」,和景迈当地的茶农、农庄、村落一起合作,从种植、采摘开始,真正推动东方普洱茶的萃香进程。

02

在景迈,看见茶的起源

经过100多年的研究与探讨,学界目前已基本形成共识,中国西南及邻近地区是世界茶树植物的自然起源地。位于云南西南边陲的景迈山,就处在起源地的中心地带。

景迈山古茶林,更是为全球留存了目前保存最为完整、典型的早期茶林景观遗产。

早在创立观夏前,创始人Elvis便无数次来访景迈山,被当地布朗族人淳朴、信奉茶神的精神所打动。茶的起源,发生在这片赤色土壤。要做东方茶香,观夏团队第一个想到的就是这里。



文化景观遗产概念的要义,是“人与自然共同的作品”。千年古茶林的背后,是布朗族人世世代代的守护。

一千多年前,布朗族头人帕哎冷带领族人迁徙到景迈,并定居于此,途中因为病痛意外发现了茶叶的治疗功效。自此,茶的历史由这片土地开始,布朗族人成为世界上最早栽培、制作、饮茶的民族。



这里的古茶树生长在原始雨林里,茶树是森林的一部分。自然眷顾,布朗人照顾得也好,即便不起眼的矮树,最年轻也有400来岁,茶树大多有三个人那么高。

时至今日,景迈当地人一直珍视并保护着这里多层级的复杂生态,坚持林下种植,不乱砍滥伐、不用农药化肥、也不会专门除虫,让茶在最原生的自然森林环境中,顺应自己的生长规律。对于茶的采收时间和方式,当地族人也有着严格的规矩。这是自古以来逐步积累而成的最传统的种茶和采茶的方式,得以延续传承千年。



山、茶、人三位一体,互相依存共生,不分彼此。布朗族世世代代守护天赐茶脉的故事,让观夏也从中受到了滋养,如果茶有灵魂,那茶灵定是在景迈。于是,观夏以景迈山作为东方茶香溯源的起点。

茶,本身具有吸收周围环境气味的特质。更让人惊喜的是,景迈古茶林的物种丰富,古树枝干上寄生着兰花和螃蟹脚,树脚下有湿滑的苔藓和地衣,是微生物菌群繁衍的沃土,这使得景迈山的茶叶保留了极其真实且原始的山野之味,茶香中蕴含着各种菌类的鲜香与奇异的花香,是萃香最好的选择。

在中国,在云南,在景迈,在茶的起源之地,观夏决心,要让「东方香」长出属于它的根。

03

萃香,慢、克制、不带贪意

2023年9月,景迈茶山申遗成功,成为全球首个茶主题世界文化遗产。几乎同一时间,「观夏东方香归源工坊」完成了第一次景迈普洱茶净油的萃取实验。

在普洱茶净油的攻克上,观夏慢且克制,不争时间、不计成本、不带贪意。

观夏的普洱茶成分,只采自春秋两季的普洱茶。每个茶季,只采嫩叶的10%。春茶采摘期极短,只有3月底至4月中的时段。茶农们通常会在清晨5、6点就起床去采茶,此时的茶叶上有露水,这样的茶嫩度极佳。

这些古树茶,不施肥、不打农药,只依赖原始森林里的生物链和昆虫链自我调节,保有最强烈的山野气韵,呈现出天生天养的茶香。采摘完成后,将茶叶放入器皿,与溶剂混合浸渍,得到普洱茶浸膏。



为了用最先进、专业的制香萃取工艺,来最大程度上还原景迈普洱茶的山野气息,观夏舍近求远。将普洱茶浸膏运往法国格拉斯实验室。作为世界最重要的制香基地之一,格拉斯拥有最领先的萃取技术,并且有传承几百年的工艺和师傅。几个月后,终于得到一小瓶漂洋过海的普洱茶净油。



普洱茶净油呈天然的深橄榄色,据悉,每1000克普洱茶茶叶,最多只可萃取1克净油,净油香料成分本身的价值就高达100元/克。

更值得一提的是,观夏在景迈的萃香之旅,不仅有着对自然生态的珍视,更推动了当地经济与人文的共益发展。

通过在景迈建立「观夏东方香归源工坊」,观夏扶持当地茶农、农庄、村落,对香料成分源产地的帮助与反哺,让曾经卖不起价、被忽视的古树茶,重新成为景迈山经济发展的核心支柱,也为当地采茶的女性提供了更稳定的就业机会。



秉持着对这片古茶林及其生态的敬畏,认同万物有灵的东方自然观,观夏推动了古树茶产业的复兴,也为景迈的古树茶注入了新的市场价值,形成可持续的经济生态。在致力于让东方最好的茶香进入全球香气图谱的同时,也让被现代城市忽略的东方自然生态观得以延续。

04

推动中国茶净油

加入IFRA国际标准

今年,在观夏的不懈努力下,景迈山普洱茶净油通过了IFRA国际标准认证。

作为香料产品进入国际市场的重要通行证,获得IFRA认证,意味着该香料符合国际香料行业的安全标准和法规要求,有助于提升香料的国际竞争力。中国茶香从此在国际调香界有了话语权。

当东方香料归源,中国人的嗅觉美学也在归位。

在「昆仑煮雪」五周年之际,观夏选择将这份茶香融入五年来最受老用户喜爱的香气里,呈上“昆仑煮雪·五周年限定浓香水”,为「东方香料归源计划」交出了首份最具分量的答卷。



作为观夏东方写意香的开端,「昆仑煮雪」勾勒出“风雪夜归人,听松便知雪”的辽阔温暖意境,重塑了近百年来,香水世界里由西方定义的“东方调”。自2019年面市到现在,它成为观夏香水里最经典的标识。如今,当中国消费者再次提起东方香或木质香时,很多人的第一选择已然成为「昆仑煮雪」。

融入了普洱茶香的「昆仑煮雪」浓香珍藏版,如同海拔5000米的雪松与千年古茶树的相遇。茶的加入,不仅没有让它失去原本的意境,保存了经典版的轻柔、沉静之美的同时,还呈现出于天地间、高原上奔走的恣意。在“人生旷野”成为向往的今天,让人们居于都市,亦可身着山野之风。

香精浓度加浓至25%—30%,料液呈现出天然淳厚、琥珀茶色泽,成色完全来自于天然原料。它的留香时间可长达8小时,出门前喷上,正好覆盖一整天的工作时间。





一瓶经典的香水,它不止是气味本身动人,更是通过香气,构建出一个完整的世界观叙事。

在瓶身设计上,观夏独创性地以茶制成香水盖。选用可完全自然降解的茶回收环保原料,而非树脂和玻璃。细闻茶盖,可以闻到天然茶叶香气,毫无保留地还原自然灵气与可触摸到的天然粗粝纤维,好似在还原茶的一生。



观夏还打造了藏有1000个用户名字和诗句的包装盒。观夏邀请了1000名拥有「昆」的老友,写下对它的感受,成为昆仑煮雪五周年浓香珍藏版的共创者。诗般的文字和每一位老友的名字,都被逐字敲打在纸本之上,收录在每一瓶浓香珍藏版香水盒里。

通过「昆仑煮雪」浓香珍藏版这支作品,观夏还希望让以景迈山为代表的中国茶文化,不止被闻到,更被看见、被记录、被传播。



在上海湖南路111号,观夏于闲庭策划了一场限时展览——以空间为内容发生地,让香气、器物、文学、摄影艺术作品、声音采集,共同讲述着一个关于「信奉的茶」的故事。到访者可以通过近距离观看、触摸、聆听等体验,深度感受中国茶与景迈文化的独特魅力。



这一味茶香,也映射出观夏的「东方香」,不仅仅是故事联想或感官体验,更是一场东方自然、文化与生态归源的深度践行。

05

从旷野到城市街区

商业向善的更多可能性

在由西方嗅觉统领的香气世界里,重塑真正意义上的东方香,如同惦脚于独木桥上行走。而观夏从第一天开始,便笃定地在这条路上前行。



如今,从以景迈为起点,推动东方普洱茶香进入全球香气图谱,通过「观夏东方香归源计划」,观夏以引领者之姿,赋能中国香氛产业生态的“质变”发展。不止是景迈普洱茶,「观夏东方香料归源计划」还推动了香料领域更多“中国成分”的崛起,打造真正属于中国的“东方特色香料库”。如湖北咸宁的桂花,广西的小花茉莉,中国喜马拉雅的雪松,四川的花椒,西北高原的鸢尾等等。



不仅让消费者可以嗅到带有中国大地灵魂的香气,更致力于推动东方独有的特色香料在全球香氛市场的发展与运用。

观夏与MAUBERT家族达成了十年研发计划,双方会共同研发与完善东方本土成分的供应链体系。这一体系下的香料成分发展成果,是对外开放共享的。这将推动更多中国香氛品牌加入到重塑、推动「东方香」的行列中,帮助真正属于中国的「东方香」走向世界。

通过一味普洱茶香,观夏不仅让景迈的茶被更多人看见,也让被现代城市忽略的自然生态观得以延续,我们有理由去相信和期待,在观夏的带动下,未来在中国大地上,还有更多的“景迈”将通过气味的演绎,为世人所看见。

而除了在“远方”和“旷野”,在城市的中心,在人们当下所处的商业环境中,观夏也在探索更多商业向善的可能性。

在写下这篇文章的同时,10月26日,在Art Project by 观夏艺术项目的支持下,由舞蹈艺术家陈梓豪总导演、编舞兼主演,鼓楼西戏剧出品的音乐舞蹈剧场“情绪的缝隙《500 英里》”,在北京最具代表性的商业中心三里屯太古里露天上演。以夜空为顶,闹市为舞台,为公众带来一场新奇观影体验。



现场,舞者们在迷宫般的装置中,用身体表达对当代生活的困惑,探讨了多重“缝隙”:人生不同阶段之间的缝隙、理想的自我与现实的自我之间的缝隙、人际关系中的缝隙、理性与感性间的缝隙。



舞剧的上演地点,同样展示出城市商业空间的“缝隙”、艺术与观众间的“缝隙”:在商业活动之外,城市空间也需要公共文化生活;在“白盒子”之外,艺术也需要与更广泛的社会现实产生关联。有别以往需要到剧院、画廊、美术馆才能得到的文化艺术体验,年轻人在剧场之外的场域也可以无边界地感受公共文化的魅力。





当天,活动现场有非常多在商场逛街、周边街区遛弯的居民参与其中,成为多年来非常难得的、能够发生在北京城市中心的公共文化事件。



一直以来,观夏都在探索以空间为内容发生场,去丰富人们更多元的文化生活体验。如今,观夏打破空间与场域的边界,走出门店,走到商业的公共场所中,去创造更多大众可以轻松融入的内容发生场,赋予商业环境更多参与到城市公共文化生活的可能性。

从高山旷野到城市中的商业街区,观夏不仅以可持续的方式带动区域特色产业与经济发展,更推动着城市公共文化生态的滋养和重构。在这个过程中,也对商业向善、共生和共益的可能性书写出了“观夏式”的答卷。


jjybzxw 2024-12-07 20:45
  这篇文章详细地讲述了观夏品牌如何深入挖掘中国茶文化的精髓,并将其融入香氛产品中,从而重新定义了“东方香”。以下是文章的主要内容概述:

   品牌背景

  观夏,一个中国艺术香氛生活方式品牌,致力于将真正的“东方香”推向世界,挑战由西方定义的“东方调”。

   寻茶之旅

  - 观夏团队在云南景迈山与布朗族采茶人结缘,深入了解了当地的茶文化和种茶、采茶的传统。

  - 景迈山的古茶林保存了完整的早期茶林景观遗产,是普洱茶的重要产地。

   茶的萃取与创新

  - 观夏在景迈建立了“东方香归源工坊”,从种植、采摘开始,推动普洱茶净油的萃取进程。

  - 与法国Maubert家族合作,运用先进的萃取技术,成功提炼出普洱茶净油,并将其用于香氛产品。

   IFRA国际标准认证

  - 观夏的努力使得景迈山普洱茶净油通过了IFRA国际标准认证,为中国茶香在国际调香界赢得了话语权。

   产品与市场反响

  - 观夏推出了“昆仑煮雪·五周年限定浓香水”,融入了普洱茶香,成为品牌经典产品。

  - 产品设计上,独创性地使用茶制成香水盖,展现了品牌对自然和文化的尊重。

   文化与商业的融合

  - 观夏不仅在产品上创新,还在文化传播和商业空间上进行了探索,如举办艺术项目和公共文化活动,丰富城市文化生活体验。

   总结

  观夏通过深入挖掘中国茶文化,不仅为香氛产业带来了创新,也为中国文化的传播和商业向善提供了新的可能性。观夏的故事展示了中国品牌如何在国际舞台上展现自己的文化魅力和创新能力。


天人地 2024-12-07 21:18
在景迈,观夏让「东方香」生根
观夏是一个致力于推广东方香氛的品牌,他们在景迈地区开展了一系列活动,旨在让东方香氛在这里生根发芽。以下是观夏在景迈的具体行动和成果。

推动中国普洱茶净油加入国际IFRA标准
观夏在景迈地区不仅关注香氛的制作,还积极参与到了普洱茶净油的国际标准化进程中。他们成为了首个推动中国普洱茶净油加入国际香料香精协会(IFRA)标准的香水品牌。这一举措不仅提升了中国茶香在国际调香界的地位,也填补了中国茶香在世界调香图谱中的空白1。

东方香料归源计划
观夏在景迈实施了“东方香料归源计划”,并在当地建立了“观夏东方香归源工坊”。这个项目不仅涉及到了香料的种植和采摘,还包括了与当地茶农、农庄、村落的合作,共同推动东方普洱茶的萃香进程。通过这种方式,观夏不仅促进了当地经济发展,也为当地采茶的女性提供了更多的就业机会12。

《Nosepaper》读物
观夏还出版了品牌刊物《Nosepaper》,其中记录了观夏团队在景迈寻茶的六年经历,包括与神山、古村、布朗族采茶人的结缘故事。这本读物不仅讲述了观夏的东方香故事,也展现了景迈地区的自然生态和人文风情1。

东方香氛的在地化
观夏认为,要让东方香氛真正地从源头流向世界,必须从“中国成分”开始。他们坚信,只有当香料真正实现了在地化,气味才会具有独创性和灵魂性。因此,观夏在景迈地区从种植、采摘开始,真正推动了东方普洱茶的萃香进程1。

结论
观夏在景迈地区的努力不仅改变了人们对东方香氛的认知,也为当地带来了经济和社会效益。他们的行动证明了东方香氛不仅可以作为一种文化产品,也可以作为一种能够促进地方发展和保护自然生态的力量。


查看完整版本: [-- 在景迈,观夏让「东方香」生根 [25P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号