秋冬季节正是气温下降，空气干燥，最容易引起人体不适的季节过渡期。尤其霜降后，需多食生津润燥、补气养血的食物来进补。可适当食用些红豆和芋头，冬吃红豆有助于健脾胃、补心血，而芋头富含丰富的蛋白质和微量元素，同时也有健脾养胃的功效。

By 豆果美食达人 蜜桃厨房

今天，豆果美食达人@蜜桃厨房 教大家做奶香芋头红豆汤。红豆和芋头的搭配有助于补气养血，健脾胃，再加入牛奶和桂花，口感也更为香甜丰富。

烹饪小技巧：

1.红豆先浸泡好，这样可以大大缩短煮豆子的时长哦。

2.牛奶可以换成椰奶、炼奶、酸奶等，如果是加酸奶的话，要等芋头红豆冷却以后再加哦。

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· 食 材 清 单 ·

· 做 法 ·

红豆用清水浸泡2小时以上，洗净备用，

提前浸泡红豆，

可以大大缩短煮豆子的时长哦~

锅里倒入泡好的红豆，加入1.5L清水，

盖上盖子大火煮开后，

转中小火煮20分钟至红豆软烂。

芋头切小方块，开盖加入芋头块，

煮10分钟至芋头熟透，再加入冰糖煮至溶化。

盛出大半碗芋泥红豆沙，

加入适量的牛奶，

撒上少许桂花碎，开吃前拌匀，就搞定啦。