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527801728 2024-12-03 21:20



声明:本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献等相关信源,为了方便大家更好的理解,部分情节存在“艺术加工”,旨在更加趣味性的科普健康知识。

“胡大叔,你这肚子咕噜咕噜叫得像要开锅,是不是又吃了什么奇奇怪怪的东西?”张医生推了推鼻梁上的眼镜,语气里带着点无奈。

胡大叔不好意思地笑了笑:“哎呀,张医生,这冬天嘛,嘴馋,总是想着吃点特别的,结果这两天肚子可就不消停了,睡觉都被这‘大鼓’吵醒!”



张医生叹了口气,翻开病例:“你这不是第一次了,咱上次刚说了冬天别乱吃东西,尤其是有些特伤脾胃的,你怎么就不长记性呢?”

原来,胡大叔年过五十,退休后迷上了“养生吃法”,总觉得“食补”就是随便补,一不小心就补出了一肚子的麻烦。张医生决定这次得好好和他说清楚,到底哪些食物在冬天最容易伤脾胃。



张医生轻咳了一声:“先说说你最爱的水果,这天寒地冻的,您一口气啃了半个西瓜,还喝了两杯冰橙汁,这肚子能不抗议吗?”

胡大叔一听,反驳道:“医生,不是都说水果好嘛,维生素多啊!”



张医生摇摇头:“没错,水果是好东西,但冬天吃凉性的水果,比如西瓜、梨、柚子,这对咱中老年人来说,可是‘脾胃杀手’。”

“脾胃最怕寒,吃多了这些凉性水果,会让脾胃的‘火力’跟不上,结果肠胃一受凉,你就容易腹泻、胃胀,甚至还会影响身体吸收营养。咱们脾胃可不像年轻人那么‘扛造’,你这不是补健康,是真给肚子添堵!”



张医生的话可不只是唬人,寒冷季节里,人体本来就偏阳虚,这时候再加上一堆凉性水果,脾胃简直要罢工。

“再说说你那抽屉里的东西吧。”张医生瞄了瞄胡大叔带来的小包,露出了略带嫌弃的表情,“薯片、奶油饼干、巧克力,全是你爱吃的吧?”



胡大叔不好意思地挠了挠头:“这不是看电视的时候嘴馋嘛,一不小心就吃多了。”

“问题就在这‘一不小心’。”张医生板起脸,“这些高油高糖的零食,在冬天更容易让脾胃受不了。你以为零食是给你补能量的,但其实这些东西难消化,还容易让你血脂升高,加重肝脏负担。”



“尤其是饼干和薯片里的反式脂肪酸,直接跟咱的健康‘撕破脸’了,吃多了让脾胃受累,还得小心血管出问题。”

胡大叔听得直点头,感觉自己肚子里的“罪证”已经无处可逃。

张医生继续说道:“说到冬天,大部分人都少不了火锅吧?可你这次住院,不就是火锅吃得太多,结果闹了个急性胃炎?”



胡大叔一听,忍不住唏嘘:“是啊,前几天吃了两顿火锅,羊肉片、辣油、蘸料加满,吃完胃里可就不对劲了。”

“这就是问题所在。”张医生语重心长地说,“火锅虽然暖身,但那锅底的辣油,还有太多的调料,都会对脾胃造成极大的刺激。”



“尤其是对中老年人来说,胃黏膜本来就更脆弱,吃多了火锅,不仅会导致胃痛、胃酸,还容易引发胃溃疡。更别提那些蘸料,盐分一多,对心血管的压力就来了。”

“张医生,那咱是不是得告别火锅啊?”胡大叔有点不舍。

“也不是不能吃,但一定要适量,少放辣油,多吃点清汤锅底,配点易消化的食材,这样才不至于伤胃伤身。”



“最后一个,咱再说说腌制食品。”张医生翻了翻病例记录,“我记得你特爱吃咸菜、腊肉对吧?”

胡大叔点点头:“张医生,你不知道,腊肉那股子香味儿,配大米饭绝了!”

张医生无奈地笑了:“就是因为太绝了,咱得悠着点吃。腌制食品虽然风味独特,但它们普遍含盐量高,还有很多亚硝酸盐,长期吃不仅对胃黏膜伤害大,还容易增加胃癌风险。”



“再说了,咸菜腊肉这类东西太‘霸道’,吃多了会让脾胃负担重,咱还是少碰为妙。”

胡大叔听得心惊肉跳,连忙保证:“张医生,我以后一定注意,再也不乱吃了!”

“记住了,冬天咱中老年人的脾胃就像一个小火炉,经不起乱折腾。好好养护,吃点温热、容易消化的食物,比如红枣、山药、小米粥,多喝点热汤水,这样才能让你的肚子高高兴兴地过个冬天。”




jjybzxw 2024-12-03 21:44
  胡大叔和张医生的对话,生动地描绘了中老年人在冬季饮食上常见的一些误区,以及如何正确养护脾胃的重要性。以下是张医生给出的冬季饮食建议的总结:

  避免凉性水果:冬天应减少西瓜、梨、柚子等凉性水果的摄入,因为它们可能让脾胃受凉,导致腹泻、胃胀等问题。

  限制高油高糖零食:减少薯片、奶油饼干、巧克力等高油高糖零食的摄入,这些食物难以消化,可能引起血脂升高和肝脏负担。

  适量食用火锅:火锅虽暖身,但应适量食用,避免过多的辣油和调料,以减少对脾胃的刺激,尤其是中老年人应更加注意。

  减少腌制食品:腌制食品如咸菜、腊肉等含盐量高,长期食用可能伤害胃黏膜,增加胃癌风险。

  其他建议:

  选择温热食物:多吃一些温热、容易消化的食物,如红枣、山药、小米粥等。

  多喝热汤水:适量饮用热汤水,有助于养护脾胃。

  这些建议对于中老年人来说尤为重要,因为随着年龄的增长,脾胃的功能可能会逐渐减弱,更加需要细心呵护。通过合理的饮食调整,可以有效减少脾胃疾病的发生,保障身体健康。

  关于中老年饮食的看法:

  个体差异:每个人的身体状况不同,饮食建议也应根据个人情况适当调整。

  均衡饮食:保持饮食多样化,确保营养均衡。

  适量原则:注意食物的摄入量,避免过量。

  定期体检:定期进行健康检查,及时了解身体状况。

  通过胡大叔的故事,我们可以认识到,健康饮食不仅仅是吃什么,更重要的是如何吃,以及如何根据季节和个人状况调整饮食习惯。


天人地 2024-12-03 22:31
中老年人冬季饮食注意事项
冬季饮食禁忌
中老年人在冬季需要注意饮食,以避免对身体造成伤害。以下是一些具体的饮食禁忌:

忌多
应少吃多餐,忌暴饮暴食。饮食过多会使胃肠发生急性扩张,引起胃肠消化吸收功能障碍1。

忌硬
人到老年,牙齿松动,消化功能低下,食物宜切碎煮烂,蔬菜宜用嫩叶,忌进食过硬和油炸或过干食物1。

忌偏食
老年人饮食应多样化,合理搭配食物,注意补充些含铁、钙丰富的食物,因铁是合成血红蛋白的主要成分;缺钙易发生骨骼胶钙和骨质疏松1。

忌寒
老人体多阴虚,不喜寒,饮食宜热,可暖胃养身,尤其在寒冷的冬天1。

忌陈腐
老年人抵抗力低,消化腺分泌机能减退,胃肠蠕动弱,若食品不新鲜,易造成消化吸收不良及消化道其他不适1。

应避免的食物类型
辛辣刺激性食物
如果你本身就有胃酸胃痛胃胀的情况,这时候在吃菜的时候尽量少吃辛辣刺激类的蔬菜,比如大葱,大蒜,韭菜,洋葱,这类食物吃多了不仅会刺激胃黏膜,而且还会导致胃酸分泌过多的胃酸也会腐蚀胃黏膜,对胃的伤害也会加重4。

粗纤维类蔬菜
从健康角度来讲,我们是建议大家多增加一些粗纤维类蔬菜的,因为粗纤维蔬菜能够促进肠胃蠕动,缓解便秘,清除肠道,像我们常见的芹菜,韭菜笋类,里面的纤维含量就比较高,但是如果你经常出现消化不良,胃胀等问题,建议还是要少吃这类蔬菜,否则也会加重胃部负担4。

腌制的咸菜
一到了冬天,很多人就喜欢将白菜萝卜辣椒腌成小咸菜,既能当下饭菜,而且还有利于储存。但是这种经过腌制的小咸菜里面的盐分含量比较高,亚硝酸盐含量也容易超标,这种食物不仅容易刺激血管,而且还会刺激胃黏膜,使肠胃功能降低4。

寒性蔬菜
冬季本身就比较寒冷,畏寒现象也会加重,对于畏寒的人来说,在吃蔬菜的时候尽量多吃一些温性蔬菜,对于那些寒性蔬菜最好少吃,像我们常见的黄瓜,苦瓜,海带,西红柿都属于寒性蔬菜,除了少吃以外,也不要在空腹的时候吃,否则也会加重畏寒的症状4。

推荐的食物类型
补脾益气的食物
脾不好的患者可以多进食一些补脾益气的食物,比如粳米、薏米、糯米、栗子、山药、土豆、羊肚、牛肚、牛肉以及鸡肉等,能够改善患者脾胃虚弱的症状。患者还可以进食豆蔻馒头、山药饭、红枣益脾糕等药点药饭,有利于缓解腹胀、食欲不振、大便溏薄的症状5。

高热量、高蛋白、高维生素的食物
冬天非常寒冷,冬季要吃三高食品,高热量、高蛋白、高维生素。也就是说多吃碳酸化合物,多吃一些蛋白质,比如说鸡蛋、牛奶、肉类,其实鸭肉秋天吃比较好。如果一些老年朋友胃不舒服,想吃鸭肉又怕胃不舒服,所以做鸭肉放点姜或者放点当归。冬天御寒多吃高蛋白类,适当增加脂肪3。

温性蔬菜
对于畏寒的人来说,在吃蔬菜的时候尽量多吃一些温性蔬菜,对于那些寒性蔬菜最好少吃,像我们常见的黄瓜,苦瓜,海带,西红柿都属于寒性蔬菜,除了少吃以外,也不要在空腹的时候吃,否则也会加重畏寒的症状4。

通过以上饮食注意事项和建议,中老年人可以在冬季更好地保护自己的脾胃健康,享受一个温暖舒适的冬季。


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