| 天人地 |
2024-12-03 12:33 |
苦瓜黄豆鸡脚汤的相关介绍
一、食材组成
苦瓜黄豆鸡脚汤由苦瓜、黄豆、鸡脚与猪瘦肉（有的版本有瘦肉）小火慢炖而成。苦瓜有美白、去火的功效，冬季干燥，吃苦瓜除了美白，还可清火，避免皮肤长痘痘；黄豆是女性的“天然雌激素”，能够增加皮肤弹性、增强皮肤紧致，减少皱纹；鸡脚含有一定的胶原蛋白，可增加皮肤弹性；瘦肉有营养滋补、补气血、提亮皮肤红润感的作用。这些食材搭配煮汤，能使女性肌肤健康美白红润，由内而外焕发光彩。
二、制作方法
准备食材
鸡脚适量，进行焯水处理。
黄豆提前泡发。
苦瓜洗净切好。
准备适量姜片、瘦肉（若有需要）。
炖煮过程
先启汤锅，放入部分姜片，将鸡脚、瘦肉（如果有）焯好后捞出。再放入剩下的姜片，焯好的鸡脚、瘦肉，泡发的黄豆，切好的苦瓜，加适量清水，大火烧沸后，盖上锅盖转最小火，慢炖1 - 2个小时左右。
三、功效作用
美容养颜方面
美白：苦瓜是美白食材，这道汤能让肌肤润白有弹性，帮助女性在冬季保护脸部肌肤，减少暗斑产生，使小脸蛋越喝越美。
增加弹性：黄豆和鸡脚的成分有助于增加皮肤弹性，让肌肤紧致，减少皱纹的产生，从内而外改善肌肤状态。
健康养生方面
去火：苦瓜具有很强的去火作用，适合冬天干燥天气，缓解体内虚火旺盛的情况，防止皮肤长痘等问题。
滋补气血：如果汤中有瘦肉，可起到营养滋补、补气血的作用，提升皮肤的红润感。
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