| 天人地 |
2024-12-03 12:22 |
一、关于幼儿园分享会与棉花坚果酥糖的故事
在幼儿园分享会的背景下，小侄女请求“我”做酥糖用于分享，于是有了美味的棉花坚果酥糖。小侄女很受欢迎，在老师说明分享会活动内容后，因为小朋友们喜欢吃糖，但买的糖太甜容易导致小朋友咳嗽，所以小侄女让“我”做些好吃、营养又不太甜的糖果。“我”网购原材料后制作出了200多块棉花坚果酥糖，在分享会上这些酥糖大受欢迎被一抢而光，小侄女非常开心，还收到了小朋友们送的很多东西，回来后向“我”报喜并分享了一个漂亮的蝴蝶结，这体现出孩子们在分享活动中不仅收获了喜爱的物品，还学会了分享的快乐和意义。
二、棉花坚果酥糖的食材
主要食材
黄油60克，在制作过程中，黄油需放入锅中全程小火融化，并不断搅拌以避免糊锅。
棉花糖400克，待黄油融化后放入小火慢炒，随着加温会慢慢融化，也要不停搅拌。
奶粉50克，在棉花糖融化完毕后放入搅拌均匀。
饼干200克，最好选择吃起来酥酥的饼干，这样能使酥糖松软好吃，孩子吃起来酥软不硬，大口嚼着会特别喜欢。
熟坚果仁200克，可以使用熟开心果仁、熟杏仁、熟南瓜仁、熟花生仁、熟葵花籽仁等。
果干100克，像蔓越莓、柳橙丁、草莓等口感都极好，并且熟坚果仁与果干组合起来共300克即可，二者的比例可根据自己喜好调整，可以只放一种或多种。
装饰食材
装饰用奶粉适量，用于在盘中、酥糖块表面和切面的处理，防止酥糖粘黏并增加口感。
三、棉花坚果酥糖的做法
准备工作
找一个盘子，茶盘、果盘、烤盘都可以，如果用菜盘可能会小一点，根据食材用量可能需要两个菜盘子。在盘中放入油纸（没有油纸也可以不用，但要多撒一些奶粉），并在油纸上面均匀撒上一层奶粉，目的是防止酥糖粘到盘底上不好取出。
烹饪过程
将黄油放入锅中，全程小火融化，边融边搅拌，避免黄油糊掉。
待黄油全部融化后，放入棉花糖，小火慢炒，并不停搅拌，直至棉花糖融化完毕。
棉花糖融化后，放入奶粉搅拌均匀。
接着加入饼干、熟坚果仁与果干，翻动搅拌均匀，所有食材完全混合均匀后关掉炉火。
成型处理
趁热将炒好的棉花坚果酥糖倒入盘中，最上面再均匀撒一层奶粉，手上戴一次性手套或套上保鲜袋，按压酥糖，压成薄厚均匀的酥糖块。如果想要更平整，可以用擀面杖来回擀上几次，使酥糖块薄厚均匀，然后静置彻底凉透。
酥糖晾凉后，放到干净的板子上切成小块状，切完再撒些奶粉拌匀，使酥糖的每个切面都均匀的粘上奶粉。
最后，切好的酥糖可以包裹上糖纸，或者直接装到零食袋里，如果孩子自己在家吃能吃一段时间，拿到幼儿园分享会很受欢迎，很容易被抢光
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