四五年级的孩子，正是开始猛涨个的时候，所以家长们别错过这个黄金成长期，多给孩子喝一些营养汤，好喝营养做起来又简单。

今天推荐的这道汤比牛羊肉更适合孩子，动手做起来吧，让孩子储备能量快速长高个。

今日推荐：【牛尾鱼炖豆腐】

用到的材料：牛尾鱼一条，老豆腐一块，另外西红柿一粒，姜丝和料酒各少许

调味品：盐、胡椒粉、少许料酒、香葱或者香菜

什么是牛尾鱼？看这图片就不会陌生了吧。牛尾鱼特别适合孩子们吃，原因有如下几点：

1、牛尾鱼中富含优质蛋白质，可以快速地补充肌肉所需要的营养物质，促进肌肉发育、增强体力。我们进食后能够帮助我们补充蛋白质，身体倍儿棒！

2、鱼类食物都有这样的一种好处，那就是含有胎儿和新生儿大脑眼睛正常发育所必不可少的氨，因此经常进食可延年益寿，益智补脑，脑袋变得更加机智哦！

除此之外，牛尾鱼富含维生素A、E等抗氧化物质，可以促进眼睛的健康，预防眼疾。

具体步骤：

第一步：处理鱼，去内脏，基本买的时候商家都会处理好了，然后带回来放入水中，加入面粉、盐浸泡片刻就可以清洗很干净，然后沥干，加入盐料酒抓匀腌制10分钟左右。

第二步：准备一个大西红柿，去皮，然后全部都切碎备用。

番茄汤含有维生素 C、K 和多种 B 族化合物，以及钾等矿物质，这些对整体健康至关重要。

第三步：接着准备一块老豆腐，嫩豆腐易碎而且水分多，而老豆腐高钙营养更丰富，同时也更适合煲汤。用开水冲烫，然后全部都切小块。

第四步：教大家如何煎鱼不破的窍门，记得热锅热油放入鱼块，而且不要马上翻动，一定要煎定型再翻面煎至金黄，这样煎任何鱼都能够保持完整不易碎。

第五步：接着放入姜丝、番茄丁和豆腐，不要动锅，放几分钟，沿着锅边喷入料酒。

第六步：然后是要加入热水，要没过所有材料，盖上盖子煮开，转中火继续煮10分钟，开盖加盐巴、胡椒粉、撒入香菜段搅拌均匀就可以了。

非常适合给孩子补充营养的一道快手汤，而且牛尾鱼属于低脂肪的食品，适合减肥的人食用，害怕长肥膘的MM们就不用再害怕了哦。

这种鱼价格贵是贵了一些，但对于孩子生长发育真的帮助很大，对于家长而言，再贵都是值得的。

而且牛尾鱼肉多刺少，是老少都可以食用的高钙食物，别错过。

我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的事情，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。