在农田生态系统中,常会出现各种野草,这些野草往往被农民视为不利因素。原因是它们能够竞争并吸收农作物所需的养分,从而影响农作物的正常生长,最终可能导致产量下降。因此,在农作物种植前及生长过程中,农民会采取除草措施以保障农作物的生长环境。 然而,在这些田间野草中,不乏具有药用或其他价值的部分种类,例如蒲公英、车前草和夏枯草等。因此,有经验的农民在清除田间杂草之前,会优先识别并采集这些有价值的野草。 本期我们将介绍一种被称为“草中黄金”的珍贵野草。在过去,它常见于玉米田中,但由于过度采集和环境变化,现在变得极为稀有,市场价格高达每斤上千元。 说到这种被称为“草中黄金”的野草,很多在农村长大的朋友小时候都吃过,因为它对小孩子脾胃不好、不想吃饭的问题特别有帮助。所谓的小儿疳积,就是小孩脾胃功能差,不愿意吃饭的情况。 我记得小时候有一段时间也是这样,脾胃不好,不想吃饭,奶奶就去田边拔了这种野草回来炖肉给我吃。吃了几次之后,慢慢就愿意吃饭了。 在过去,这种野草在农村很受欢迎,很多农民朋友把它当作一种常用的中草药。每年到了它的生长季节,大家都会去田里挖一些回来晒干备用。如果家里的娃哪天不想吃饭了,就会用它炖点肉给孩子吃。 那么,这种被誉为“草中黄金”的野草到底是什么呢?其实它就是独脚金。独脚金是一种属于玄参科独脚金属的一年生半寄生草本植物,主要分布在我国南方,特别是在云南、贵州、广东和广西这些地方特别多。它一般长在低海拔的庄稼地、荒山草地、田边、沟谷和耕地这些地方。 独脚金的植株非常小,茎的直径大概就1到2毫米,高度也才20厘米左右。如果周围有其他野草的话,真的很难发现它。所以要找独脚金,得弯下腰,把杂草拔开才能找到。 不过,对于那些有经验的老农民来说,找独脚金并不难。因为独脚金是半寄生的植物,它只会寄生在其他植物的根部。所以,如果一片地里的植物不多,那基本上就没有独脚金;只有那些植物茂盛的地方,才可能有独脚金。 在过去,农村的玉米田里经常能看到独脚金,特别是7月和8月,几乎每株玉米的根部都会长出1到2棵独脚金。所以每年这个时候,农民们就会去玉米田里摘独脚金,晒干后家里留几两,剩下的就拿到集市上去卖。那时候,独脚金特别好卖,刚摆摊就被抢光了。 现在,独脚金还是民间常用的中草药,但价格已经天壤之别了。我小时候采过独脚金去集市上卖,那时候一斤才几块钱。但现在独脚金不是按斤卖了,而是按克卖。像我们这里,1克干独脚金要3元,算下来就是好几千元一斤,真是非常珍贵。也因为这个价格,人们才把它叫做“草中黄金”。 很多人觉得独脚金这么贵是因为炒作,但其实不是这样的。独脚金之所以贵,主要是因为它的产量很少。独脚金是半寄生植物,得靠寄生在其他植物的根上才能活。可是农药和除草剂把这些野草都弄得很难生存了,现在去玉米田里找独脚金,别说独脚金了,连根杂草都难找到。 还有就是独脚金本身很小,晒干后更轻,想要得到一斤晒干的独脚金,至少得挖300多根新鲜的。这可真是费时间,可能好几天都找不到这么多。再加上现在独脚金需求大于供应,价格自然就越来越高了。 不过,近几年随着农业技术的发展,已经可以人工种植独脚金了,但产量还是不大。可也让独脚金不再像以前那么稀有了,因此价格也是逐年下降,到目前为止,独脚金的价格已经降到了600元/公斤。或许在过些年,独脚金就能够变得相对“廉价”了! |