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jjybzxw 2024-11-25 08:45

去过好几次超市,这个菜很早一段时间就看见,很早就想买来吃,但是一直不知道拿什么炒着吃,索性这次终于买回来了,家里有五花肉,就五花肉来炒着吃。毕竟,五花肉可以炒万物哈!

其实芥兰是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素和矿物质,对人体健康大有裨益。而五花肉则提供了丰富的蛋白质和脂肪,为这道菜增添了浓郁的香气和口感。两者的完美结合,不仅让这道菜在味道上无可挑剔,更在营养上达到了均衡。

五花肉炒芥兰在餐桌上备受欢迎,无论是家庭聚餐还是朋友小酌,它都能成为一道亮点。其独特的口感和美味的汤汁,让人一尝难忘,回味无穷。尤其是在寒冷的冬季,这道菜更是能够温暖人心,带来满满的幸福感。

此外,五花肉炒芥兰的制作过程也非常有趣。每一个步骤都需要细心和耐心,当你看到这道菜在锅中翻滚,散发出诱人的香气时,所有的等待和努力都将变得值得。五花肉炒芥兰是一道美味又营养的家常菜,它的受欢迎程度不言而喻。如果你还没有尝试过这道菜,不妨赶快动手试试,相信你也会爱上它的。

【五花肉炒芥兰】

制作配料:芥兰2根 五花肉1块 红椒半个 大蒜2个 大葱1段 生抽2勺 老抽1勺 盐多半勺 白胡椒粉少量 姜粉少量

制作方法:

1、准备2根芥兰;很早就想吃这个菜了,一直拖到现在,终于买了2根回来吃。就吃了这一次,我就准备下次再买点回来吃了!

2、把芥兰去皮,切成薄片,再准备点葱蒜切片一起炒;芥兰的皮很厚,去掉皮剩的可以吃的部分就很少了,所以买的时候多买一根回来炒;

3、锅中不加油,铁锅的话可以先把锅烧热,这样五花肉也不粘锅了。把五花肉煸炒出油脂,大概煎至两面焦黄色,煎出来的油炒菜绰绰有余,直接把葱蒜加进去炒出香味;五花肉尽量买精品五花肉,有瘦有肥,吃起来口感更好!

4、开始给五花肉调味:生抽2勺、老抽1勺、白胡椒粉适量、姜粉适量翻炒至五花肉上色;我家基本调味料就这些,其他我也不加,味道很好的!

5、五花肉我一般都会加一小碗清水,大火烧开转小火焖煮至把水分煮干,这样煮过的五花肉味道更香,汤汁炒菜更好吃;

6、还剩一丢丢汤汁的时候,下入芥兰,加入多半勺盐,盖上盖子小火继续焖2分钟左右;

7、加入红椒丝翻炒均匀;芥兰还会出点水,变软断生就可以吃了;

8、真的,你们遇见这个菜一定要试试,口感又嫩又脆爽,搭配五花肉一起炒,简直无敌下饭又好吃;就这个菜的口感,真的吃一次就爱上了!

9、吃完这一顿我准备下次还要买来吃。你就想想,这个菜的口感该有多好吃了吧!强烈推荐你们试试!

有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!


jjybzxw 2024-11-25 08:46

  五花肉炒芥兰是一道色香味俱全的家常菜,不仅美味,而且营养均衡。下面是这道菜的一些亮点和建议:

   营养亮点

  1. 芥兰:富含维生素和矿物质,对人体健康大有裨益。

  2. 五花肉:提供丰富的蛋白质和脂肪,为这道菜增添了浓郁的香气和口感。

   制作方法

  1. 准备食材:芥兰去皮切片,准备葱蒜切片。

  2. 炒五花肉:锅中不加油,煸炒五花肉出油脂,至两面焦黄,加入葱蒜炒出香味。

  3. 调味:加入生抽、老抽、白胡椒粉、姜粉翻炒至五花肉上色。

  4. 焖煮:加一小碗清水,大火烧开转小火焖煮至水分煮干。

  5. 炒芥兰:加入芥兰和盐,盖上盖子小火焖2分钟。

  6. 加入红椒:加入红椒丝翻炒均匀,芥兰变软断生即可。

   口感特点

  - 芥兰:口感嫩脆,与五花肉的搭配相得益彰。

  - 五花肉:经过焖煮,肉质更加香软,汤汁浓郁。

   总结

  五花肉炒芥兰是一道受欢迎的家常菜,其独特的口感和美味的汤汁让人一尝难忘。这道菜的制作过程需要细心和耐心,但最终的成果绝对值得。如果你还没有尝试过这道菜,不妨动手试试,相信你也会爱上它。

  如果你对这道菜有任何疑问或想要分享你的烹饪经验,欢迎在评论区留言讨论。同时,如果你觉得这篇文章对你有帮助,不妨点赞关注,你的支持是我们继续分享的动力!


天人地 2024-11-25 08:54
11月该吃的菜品:五花肉炒芥兰
一、菜品特色
五花肉炒芥兰是11月值得推荐的菜品,它又脆又嫩且能清热下火,在餐桌上很受欢迎,无论是家庭聚餐还是朋友小酌都是一道亮点菜肴。尤其在寒冷冬季,这道菜既能带来美味享受又能温暖人心,给人满满的幸福感。

二、制作配料
芥兰:2根。需要去皮切成薄片,芥兰皮厚,去皮后可食用部分会减少,所以购买时可多买一根。
五花肉:1块,尽量选择有瘦有肥的精品五花肉,这样口感更好。
红椒:半个。
大蒜:2个。
大葱:1段。
生抽:2勺。
老抽:1勺。
盐:多半勺。
白胡椒粉:少量。
姜粉:少量。
三、制作步骤
处理食材
准备2根芥兰,去皮切成薄片,再将葱蒜切片备用。
煸炒五花肉
锅中不加油(铁锅可先烧热,防止五花肉粘锅),放入五花肉煸炒出油脂,煎至两面焦黄色。煎出的油足够用于炒菜,此时加入葱蒜炒出香味。
调味五花肉
往五花肉中加入生抽2勺、老抽1勺、适量白胡椒粉、适量姜粉,翻炒至五花肉上色。
焖煮五花肉
往五花肉中加入一小碗清水,大火烧开后转小火焖煮,直至把水分煮干,这样煮过的五花肉味道更香,汤汁用来炒菜也更好吃。
加入芥兰
在还剩一点汤汁的时候,放入芥兰,加入多半勺盐,盖上盖子小火焖2分钟左右。
加入红椒丝
加入红椒丝翻炒均匀,芥兰还会出一点水,变软断生就可以出锅享用了


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