| 天人地 |
2024-11-22 13:27 |
建议50岁后，尤其这3种肉要常吃
牛肉
营养价值
牛肉富含优质蛋白质和铁，能够帮助中老年人维持肌肉质量，并预防缺铁性贫血。牛肉中的锌也有助于增强免疫功能。此外，牛肉脂肪含量相对较低，是一种适合中老年人的肉类选择。
推荐食谱
五香酱牛肉：牛腱子肉500克，大葱1根，生姜3片，大蒜3瓣，八角2个，桂皮1块，香叶2片，生抽3勺，老抽1勺，冰糖10克，料酒2勺，食用油适量。详细步骤包括准备牛肉、调制卤汤、煮制牛肉等。
鸡胸肉
营养价值
鸡胸肉脂肪含量低，蛋白质丰富，易于消化，非常适合中老年人补充日常蛋白质需求。鸡胸肉还能有效减少脂肪堆积，对控制体重也有帮助。
推荐食谱
鸡肉烧牛蒡：鸡胸肉300克，牛蒡200克，大蒜2瓣，酱油2勺，蚝油1勺，橄榄油、白芝麻适量。具体做法包括处理材料、腌制鸡肉、炒制等。
鱼肉
营养价值
鱼肉脂肪含量低，富含优质蛋白质和丰富的Ω-3脂肪酸，有助于改善心脑血管健康，降低炎症风险。此外，鱼肉易消化，是中老年人补充营养的理想选择。
推荐食谱
辫子鱼炖豆腐：辫子鱼1条（约500克），老豆腐200克，生姜3片，葱1根，料酒2勺，盐、生抽适量，胡椒粉少许，食用油适量。具体步骤包括处理鱼肉、煎鱼、炖煮等
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