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厨爹 2024-11-04 12:51

嘿,小伙伴们,天气是不是越来越冷啦?是不是总感觉手脚冰凉,暖宝宝都不够用?别急,今天给你们带来一款暖心又暖胃的美食——红糖姜汁糯米丸!这道美食不仅好吃,还能帮你驱寒、化痰、暖胃,简直是秋冬季节的小太阳!

说到糯米丸子,大家是不是都爱吃?无论是大人还是孩子,都能被它那软糯香甜的口感征服。但是,普通的糯米丸子吃多了可能会觉得腻,对吧?今天咱们来点不一样的,加点红糖和姜汁,保证你吃完一碗还想再来一碗!

制作过程其实超级简单,不用担心自己是厨房小白。跟着我的步骤来,十几分钟就能搞定!

首先,你需要准备一块生姜、半碗糯米粉和适量的红糖。生姜要洗干净,削去外皮,切成小块,然后放进料理机里打成汁。记得用漏勺过滤一下,这样口感会更好。

接下来,把过滤好的姜汁倒进糯米粉里,一边倒一边搅拌,和成软硬适中的面团。然后,把面团分成等份的小剂子,用手团成小圆球,蘸上一点干糯米粉备用。

锅里加上适量的清水和红糖,水开后接着大火煮上五分钟左右,边煮边用勺子搅拌。然后,把准备好的糯米丸子倒进锅里,用勺子多搅拌一下,防止糊底。等到丸子全部飘起来的时候,转小火煮上二十分钟,让红糖充分融入到丸子里。

当当当!红糖姜汁糯米丸子就做好了!看起来是不是很有食欲?吃起来更是口感绝佳,滑嫩中带着姜汁的辛辣和红糖的甘甜,暖胃又暖身,一碗下肚,整个人都暖和起来了!

而且哦,这道美食不仅好吃,还超级有营养!红糖能补气养血、美容养颜;生姜能驱寒暖胃、化痰止咳;糯米则能健脾暖胃、补中益气。三者结合在一起,简直就是秋冬季节的暖身神器!

最后,告诉大家一个小秘密!感冒初期的时候,头疼脑热,来一碗红糖姜汁糯米丸,发个汗,真的超级有效果!让你远离感冒,这个冬天不再冷!


天人地 2024-11-04 13:16
红糖姜汁糯米丸:一驱寒,二化痰,三暖胃
红糖姜汁糯米丸是一款非常适合秋冬季节的美食,不仅美味可口,还具有多种健康功效。以下是这款美食的详细制作方法及其好处:

制作方法
准备材料:
生姜:一大块
糯米粉:200克
红糖:适量(根据个人口味调整)
清水:35毫升(用于打姜汁)
制作姜汁:
将生姜洗净,削去外皮,切成小块。
放入料理机中,加入35毫升清水,打成姜泥。
用漏勺过滤姜泥,挤出姜汁备用。
和面团:
将200克糯米粉放入大碗中,慢慢倒入过滤好的姜汁,一边倒一边搅拌,直到和成软硬适中的面团。
制作糯米丸子:
将面团分成等份的小剂子,用手团成小圆球。
撒上少许干糯米粉,防止粘连。
煮红糖水:
锅中加入适量清水,放入红糖,大火煮沸,边煮边搅拌,直至红糖完全溶解。
水开后,将糯米丸子一个个放入锅中,用勺子轻轻搅拌,防止粘底。
等到丸子全部浮起后,转小火继续煮约10分钟,让红糖充分融入丸子中。
出锅享用:
煮好的红糖姜汁糯米丸子,香气扑鼻,滑嫩可口,一碗下肚,整个人都会感到温暖舒适。
健康功效
驱寒:
生姜具有强烈的辛温特性,能够驱散体内的寒气,使身体感到温暖。
红糖也能提供热量,帮助身体抵御寒冷。
化痰:
生姜具有镇咳、祛痰的作用,可以帮助清除呼吸道的痰液,缓解咳嗽症状。
暖胃:
红糖和生姜都有暖胃的功效,能够促进胃部血液循环,缓解胃部不适。
糯米具有健脾养胃的作用,有助于消化和吸收。
其他功效:
红糖富含维生素和微量元素,能够补气养血、美容养颜。
生姜还能增强免疫力,预防感冒。
注意事项
适量食用:虽然红糖姜汁糯米丸子有很多好处,但也不宜过量食用,特别是糖尿病患者和消化能力较弱的人群。
避免冷食:最好趁热食用,冷食会影响消化效果。
特殊人群:湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀等人群不宜食用。
希望这款红糖姜汁糯米丸能为你的秋冬季节带来温暖和健康!

jjybzxw 2024-11-04 17:09
  天冷时节的滋补食材推荐

  在寒冷的冬季,选择合适的食材来滋补身体尤为重要。以下是一些适合冬季食用的食材及其营养价值:

  生姜

  生姜具有温中散寒、回阳通脉的功效,适量食用可以帮助身体驱寒保暖。无论是煮汤还是炒菜,加入适量的生姜都能增添食物的香气和味道。

  

  红枣

  红枣被誉为“天然维生素丸”,富含丰富的营养物质,如维生素C、铁、钙等。它性温味甘,具有补中益气、养血安神的作用。冬季适量食用红枣,可以滋补身体,提高抵抗力。

  羊肉

  羊肉是冬季温补的佳品。它富含蛋白质、脂肪和矿物质,具有温中暖肾、益气养血的功效。在寒冷的冬季,适量食用羊肉,可以增强体质,抵御寒冷。

  

  桂圆

  桂圆是一种常见的干果,具有补血安神、益智健脑的作用。它性温味甘,适量食用可以帮助身体补充能量,缓解冬季的疲劳感。

  

  糯米

  糯米是一种温性食物,富含碳水化合物和蛋白质。它具有温补脾胃、益气养血的功效。冬季适量食用糯米制品,如糯米饭、糯米粥等,可以帮助身体产生热量,抵御寒冷。

  红糖

  红糖是一种传统的滋补佳品,具有温中散寒、补血活血的作用。冬季适量饮用红糖水,不仅可以驱寒保暖,还能补充身体所需的营养物质。

  在享受这些美味食材的同时,也要注意适量食用,避免过量摄入导致身体不适。同时,还要结合个人的身体状况和口味偏好,进行合理的饮食搭配,让冬季的饮食更加丰富多彩、健康美味。



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