嘿,小伙伴们,天气是不是越来越冷啦?是不是总感觉手脚冰凉,暖宝宝都不够用?别急,今天给你们带来一款暖心又暖胃的美食——红糖姜汁糯米丸!这道美食不仅好吃,还能帮你驱寒、化痰、暖胃,简直是秋冬季节的小太阳! 说到糯米丸子,大家是不是都爱吃?无论是大人还是孩子,都能被它那软糯香甜的口感征服。但是,普通的糯米丸子吃多了可能会觉得腻,对吧?今天咱们来点不一样的,加点红糖和姜汁,保证你吃完一碗还想再来一碗! 制作过程其实超级简单,不用担心自己是厨房小白。跟着我的步骤来,十几分钟就能搞定! 首先,你需要准备一块生姜、半碗糯米粉和适量的红糖。生姜要洗干净,削去外皮,切成小块,然后放进料理机里打成汁。记得用漏勺过滤一下,这样口感会更好。 接下来,把过滤好的姜汁倒进糯米粉里,一边倒一边搅拌,和成软硬适中的面团。然后,把面团分成等份的小剂子,用手团成小圆球,蘸上一点干糯米粉备用。 锅里加上适量的清水和红糖,水开后接着大火煮上五分钟左右,边煮边用勺子搅拌。然后,把准备好的糯米丸子倒进锅里,用勺子多搅拌一下,防止糊底。等到丸子全部飘起来的时候,转小火煮上二十分钟,让红糖充分融入到丸子里。 当当当!红糖姜汁糯米丸子就做好了!看起来是不是很有食欲?吃起来更是口感绝佳,滑嫩中带着姜汁的辛辣和红糖的甘甜,暖胃又暖身,一碗下肚,整个人都暖和起来了! 而且哦,这道美食不仅好吃,还超级有营养!红糖能补气养血、美容养颜;生姜能驱寒暖胃、化痰止咳;糯米则能健脾暖胃、补中益气。三者结合在一起,简直就是秋冬季节的暖身神器! 最后,告诉大家一个小秘密!感冒初期的时候,头疼脑热,来一碗红糖姜汁糯米丸,发个汗,真的超级有效果!让你远离感冒,这个冬天不再冷! |