| 厨爹 |
2024-10-25 12:00 |
不知不觉，我们会对繁杂喧嚣的生活感到厌倦，偶得安然之隅时，会像小鸟归巢一样开心不已。每年孩子暑假，都会带孩子回到老家放松身心，得一刻宁静，感受农家生活的纯朴。老妈的小院子已经很有代表性，各种蔬菜满园，农村的水井压一桶水上来，凉爽带甜，都能给人以心里的慰藉，相比于妈家的质朴，三姨家的山中小院更是吸引着我向往之，每次回老家，都要向山中跑上几趟，感受山中的生活，品尝山里的饭菜，得胃淡然，很是难得。山里人家沿着山间小路，从山脚爬到山顶，远远的就能看到一座红瓦白墙的房子，还有看到太阳能的设备立在房子边上，在深山中很是显眼。沿路走过，山路并不陡峭，而是缓缓的慢坡，路两边有草皮护土，下雨天也不会毁路，走在上面，脚下能感到小石子在沙沙响，有一种被按摩的感觉，走在上面，心里踏实。小路两边玉米、花生、豆子，还有栗子、桃子等一应农家的粮食、坚果和水果，什么都不缺，自给自足还绰绰有余，每年还会在收成的时候卖上好多钱。快走到小院时，远远的看到姨夫在忙着，笑着向我们打招呼，那精神头与深山之外的老人是不一样的，这与长期生活在山中，享受大自然的清新与吃自种食物，有着莫大的关系。瞧这满院养起的盆花，红红绿绿，甚是漂亮，还有小院围栏外的栗子枝伸进小院里，绿绿的圆球，带着满身的尖刺，很难想象里面能长出来棕红色的栗子，自然天成的风景随处可见。居室内的环境属意料之外，也在情理之中，毕竟现代人需要使用现代的一应用具，生活在深山中，不一定就要居所也是老一套，住着舒适，也是好生活的一大必然。饭菜香满桌的饭菜大部分都是自家的产物，像鱼、虾，猪肉、猪骨，鸡肉、鸡心，这些都是地道的纯天然食物。山脚下有一个小池糖，池塘不大，养的鱼和虾却足够自家常吃不衰，还会时不时的供给亲戚家吃着。二斤多的鲤鱼，先煎后炖，吃着特别的鲜嫩。大虾直接清煮出来，再放冰箱冷藏几个小时，取出后直接吃，凉爽又鲜，虾肉也紧实，特别好吃。猪肉是山里养的猪宰来做的，吃粮食和山中的果子，肉香粘牙，在外面很少能吃到的味道，香死个人。大骨头也是自养猪身上的大骨炖煮而成，更是香而不腻，难得的美味，一个人能啃上三五块，香掉个牙。这个鸡也是香得不行，山中养的鸡做的，肉质细腻，一点不柴，越嚼越香。鸡心是很多鸡屠宰后，集合到一起的，卤着来吃，鲜中带少许辣，无比的入味。这种神仙般的生活，有多少人不向往呢，期待着老了，放下一切，也能这样过。 |
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