| 527801728 | 2024-10-13 16:41 |
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好吃不贵、便捷美味，这绝对是对平价快餐最高的点评了，而如今在迅速发展的平价快餐行业中，能称得上这个点评的品牌也有不少。从3元早餐自助不限量的南城香到人均14元就能吃到撑的超意兴，再到盒马超市、永辉超市等布局的快餐，无一不是主打超高性价比。而在这样强调性价比的趋势下，平价快餐品牌们也迅速发展起来，成为了当代消费者的心头好。  而常吃平价快餐的消费者可以看到如今市面上涌现出了不少大大小小的平价快餐品牌，在这个竞争激烈的赛道中，品牌们想要脱颖而出更是需要在性价比方面猛下功夫。因此各有特色的平价快餐们可谓是打了个火热，卷价格、卷菜品、卷口味，全方位的内卷为的就是占据消费者心多一点、再多一点。  01. 平价快餐越来越多 其实近些年备受消费者欢迎的平价快餐品牌已经越来越多，南城香凭借的是3元早餐自助火出圈，而紫光园也开始布局了“5元吃饱，8元吃好”的早餐来吸引消费者，至于超意兴的招牌就是7元一块的把子肉，低至人均14元的价格同样十分诱人。而除了这些专做中式快餐的品牌，一些其他品牌也在性价比快餐方面努力，比如米村拌饭的“3元穷鬼套餐”、平价又实惠的永辉食堂，这些也都是十分受消费者喜爱的品牌。  而这些平价快餐就是因为其超高的性价比受到消费者的青睐，根据《2024年中国中式快餐品牌15强榜单》显示，上榜品牌有老乡鸡、大家乐、乡村基、吉祥馄饨、杨铭宇黄焖鸡米饭、真功夫、超意兴快餐、米村拌饭、老娘舅、南城香等。可以看得出主打性价比的品牌尤其之多，品类丰富、好吃不贵、方便卫生的平价快餐们已经成了很多消费者的用餐首选。  02. 越来越卷 在消费者追求性价比的风潮影响下，几乎现在备受欢迎的品牌人均价格都在二三十元左右，其次就是人均消费在三四十元左右的品牌。尽管如今平价快餐的价格已经不高了，但在如今如此内卷的大环境下，平价快餐的价格依旧还能继续往下走，平价快餐品牌们的价格战已经打的很是激烈。或许在未来，平价快餐的价格有望与9.9元的咖啡类似，只要10元左右就能让消费者吃好吃饱。  尤其是有数据显示，中国超四成消费者对中式快餐的预算低于20元，85.2%的人可以接受的价格不超过30元。因此可以预想到的是，在消费者这样的需求下，自然会倒逼快餐品牌们更在价格方面进行内卷，而随着平价趋势的推进，或许未来的餐饮市场中平价快餐店也会占据主流成为行业代表。 03. 卷价格更卷性价比 其实当越来越多的平价快餐开始在价格方面开始内卷后，不少品牌多多少少就会陷入一种误区，为了把价格压下来的同时还能保持利润，品牌们就只能从成本开始入手。控制房租成本、控制原材料成本、控制人工成本等都是常见的方式，但若是单纯只压缩成本忽略了产品品质，那么最终也只能陷入低价的恶性循环。  因此其实对于平价快餐品牌来说，最重要的并非是强调低价，而是强调性价比，在消费者能够接受的价格区间内做到最好才是打动消费者的法宝。尤其是能从现在发展不错的快餐品牌例如南城香、超意兴能够看出，品质才是消费者最看重大的东西，毕竟对于消费者而言，吃进嘴里的还是不会过于看重低价，更多的还是看重品质。 |
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