| jjybzxw |
2024-10-06 13:40 |
丰盛家常早餐——猪肘子与杂蔬炖菜
假期回老家，一顿精心准备的早餐不仅温暖了胃，更温暖了心。猪肘子的软烂、杂蔬炖菜的清新，搭配糙米和发面饼，这样的早餐，是家的味道。
猪肘子炖菜
材料：猪肘子、豆腐、芹菜、白菜
调料：酱油、料酒、味极鲜、葱、姜、盐
做法：
猪肘子清洗干净，焯水去腥。
炖锅中加温水，放入猪肘子，加入调料，大火炖开后转小火慢炖。
炖至猪肘子软烂，撒盐调味。
豆腐、芹菜、白菜切块，加入锅中，炖至蔬菜熟软。
糙米
材料：糙米
做法：将剩余糙米加热，作为早餐主食。
发面饼
材料：面粉、水、酵母、葱花
做法：发酵面团至蓬松，加入葱花，擀平后烙至两面金黄。
这样的早餐，不仅丰盛营养，更充满家的温馨。每一道菜都承载着家人的爱与关怀，是任何餐厅都无法比拟的。
小贴士：
猪肘子炖至软烂需要耐心，小火慢炖是关键。
蔬菜加入炖菜时不要过早，以免过于软烂。
剩余糙米加热前可加少许水，以防干硬。
这样的丰盛早餐，不仅满足了味蕾，更传递了家人的爱。在朋友圈中分享，不仅是美食的展示，更是幸福生活的分享。
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