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2024-10-06 13:41 |
虾仁菠菜煎蛋汤：秋分后的滋补首选
秋分后，随着天气转凉，人体容易感受到秋燥的影响，此时一碗营养丰富、滋补润燥的汤品就显得尤为重要。虾仁菠菜煎蛋汤不仅口感清淡，营养丰富，还能帮助增强免疫力，是秋季养生的不二之选。
食材准备：
菠菜：富含铁和维生素
海带：补充碘和膳食纤维
卤水豆腐：高蛋白低脂，易于消化
虾仁：高钙、高蛋白
鸡蛋：提供优质蛋白质
盐、大葱、枸杞：调味增香
做法步骤：
食材预处理：虾仁清洗干净；海带浸泡后切块；豆腐切块；鸡蛋煎熟切块；菠菜洗净切段。
煮汤底：锅中加油炒香葱末，加入清水煮沸，再加入豆腐和煎蛋，加盐调味。
加入主要食材：小火慢煮10分钟后，放入菠菜和虾仁，加入枸杞，轻轻煮至虾仁变色，菠菜变翠绿。
调味出锅：最后滴入香油，即可出锅享用。
小贴士：
汤品尽量保持原汁原味，避免过多调味。
豆腐选择嫩豆腐，煮后口感更佳。
虾仁菠菜煎蛋汤不仅味道鲜美，其丰富的营养成分能够有效补充秋燥带来的身体损耗，增强身体免疫力，是秋分后养生的佳选。在享受美食的同时，还能为健康加分，何乐而不为呢？
拓展阅读：秋分后，除了虾仁菠菜煎蛋汤，还可以尝试银耳莲子汤、南瓜汤等滋补润燥的汤品，这些汤品同样对抵御秋燥、增强免疫力有良好效果。
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