导语：秋天敞开吃，维生素C是苹果10倍！价格不贵正当季，配糯米神仙吃法，特养人、特解馋！

俗话说：“不时不食，应季而食”。这个季节各种新鲜蔬菜都上市了，而且价格还不贵，尤其是早市上，摆地摊的老大爷特别多，白萝卜1块钱一斤、胡萝卜2块钱一小把，这都属于便宜的家常菜了。每天早上我也图热闹，和隔壁的大妈一起去菜市场抢菜，还别说不仅比超市便宜很多，而且还特新鲜，花4块钱买了4个粗壮的白萝卜，买回来的萝卜缨子我都不舍得丢，给家人煮个鸡蛋汤喝。

白萝卜最适合秋冬季节吃，它通常是每年的8月份播种，成长期为2个多月，10-11月份进行采收。白萝卜口感爽脆多汁，味道柔和，略带有甜味，营养价值丰富，被人们称之为“小人参”。它所含的维生素C极高，是苹果的10倍，其次还含有维生素A、粗纤维等营养物质，多吃一些白萝卜有助于下气消食、润肺止咳，特别是秋冬季节很容易感冒，常吃它有很好的帮助。白萝卜除了凉拌、清炒之外，还可以搭配糯米做成糯米团子，软糯鲜美，一起来看看萝卜糯米团的具体做法吧！

【白萝卜糯米团】 所准备的食材有：白萝卜一个、韭菜一小把、猪肉馅少许、味极鲜、蚝油、盐、食用油、糯米、糯米面。面粉

具体做法：1、首先把白萝卜去皮，改刀切成细萝卜条装盘，上面撒上2勺食用盐，腌出里面的水分及辛辣味，腌10-20分钟，把腌出来的水分倒掉，再攥干水分，改刀切碎。

2、取适量韭菜，清洗干净，沥干水分后改刀切碎。再准备一块瘦肉多一点的猪肉块，切成小块后，剁成肉馅，然后炒熟，炒肉馅的时候往里面加入1勺味极鲜、1勺蚝油给肉馅上色即可。

3、接下来调一下萝卜馅，把韭菜和炒好的肉馅都放入萝卜碎内，倒入1勺食用油、少许盐、适量十三香，充分搅拌均匀即可。

5、准备适量糯米粉和面粉，用温水揉成硬一点的面团，取一小块面团按压成小饼后，往里面放入一小勺萝卜肉馅，收好口，团成丸子。

6、糯米比较硬，很难蒸熟，所以需要提前泡一段时间，把糯米泡软。把团好的丸子表面均匀裹上一层糯米。

7、把糯米萝卜丸子放入锅内的蒸屉上，不用醒发，直接盖上锅盖，开大火蒸，大概蒸30分钟。蒸得时间久一点，糯米更软糯，吃起来口感更好。蒸熟的糯米团，上面点缀上枸杞，接着盖上锅盖焖3分钟，把枸杞焖熟。

简单又好吃的萝卜糯米团就做好了，鲜香美味，软糯可口，个个晶莹剔透，看上去特别有食欲，吃一口还流汤汁，特鲜美。家里有白萝卜的别在水煮、油炸了，这样一蒸，大人孩子都抢着吃。

天冷了，常吃白萝卜好处多，大家吃过白萝卜糯米团吗？