每年的10月1日为国庆节，届时各地都会举行隆重的庆祝活动，来祝福祖国。每每这个时候，大街小巷都会奏起那首经典的旋律《我和我的祖国》，内心总是十分的感动。我们能够拥有如今的美好生活，都要感恩祖国。而我们也可以借着这个节日，跟孩子讲述先辈创业的不易，要珍惜眼前的生活，也要时刻保有爱国感恩之心。

国庆节对于我们每个人来说都是非常重要的日子，值得庆祝的日子，届时很多人都会趁着假期回到家乡，同父母亲人团聚，共同见证这隆重的时刻。而美食是最能助兴的，在国庆节我们也可以准备一些特定的美食，来增加节日的仪式感。国庆节来临，无论贫穷富贵，“4菜3果”端上桌，祝福祖国繁荣昌盛，爱国传统要延续，一起来看看吧~

4菜

清蒸鲳鱼——繁荣昌盛

1、新鲜的鲳鱼一条，将牙齿，鱼鳃以及腹中的脏东西都清理出来，继而反复冲水，直到水质清澈时沥干，在上下两面都划上几刀，方便入味。

2、接着准备一些新鲜的老姜，切成片，在盘底，鱼腹中以及表面都放些，并用生姜在鱼的表面涂抹一遍，腌十分钟。

3、在腌鱼的过程中，锅里加水开火，待水沸腾后，将盘子端进去，继续加热十分钟，当然如果鱼比较大的话要多蒸一会儿，确保肉质熟透关火。

4、从锅中端出盘子，此时盘底会有些水，为了减少腥味，我们直接将鱼换到另外一块干净的盘子中，放上葱丝，淋上生抽，最后滋个热热的油就完成了。

炒牛肉——牛气冲天

1、炒牛肉粒，可以用现成的牛排，也可以用牛黄瓜条部位，切成大小近似的肉丁。

2、继而装到碗里，加生抽，黑胡椒酱，生粉，最后加玉米油，然后下手去多抓拌一会儿，使其入味。

3、另外准备一头大蒜，全部剥掉皮，起锅烧油，直接把大蒜放到里边，中小火的状态去煎制，大蒜的表面会被煎到颜色焦黄，这个时候就到位了。

4、牛肉倒进去，用大火快炒，直到每块肉都变色时就可以关火了，加点香菜，马上从锅中盛起，务必注意烹炒的时间不要过久，以免肉质变老变硬。

香煎鸡翅——大展宏图

1、新鲜鸡翅8-10根，将其 放到盆里，撒点淀粉，分别搓一遍，接着换水冲干净并沥干。逐一在案板上打上花刀。

2、全部处理好之后，将其转进盘中，点上生抽，蚝油，白胡椒，少许盐，一丢丢糖，葱姜蒜都来点，然后拌匀腌二十分钟。

3、首先在锅里烧开水，继而放入鸡翅，大火蒸二十分钟左右，这个时候鸡翅基本熟透了。

4、把鸡翅从锅中端出，继而挑出各种料头，并在表面裹上一层面糊，放到热油中，大火煎到上色为止，这样鸡翅更加好吃。

凉拌什锦菜——前程似锦

1、新鲜的豆芽一盘，将其仔细摘干净，继而在水中冲一会儿，然后沥干。

2、继续准备菠菜一小把摘洗干净，胡萝卜一根擦细丝，香菇两三朵，切细条。

3、在锅中烧热水，先把豆芽放进去，煮一两分钟，熟透后捞起，继而放菠菜，烫熟后捞起。胡萝卜和香菇一起下锅，煮熟后捞起。

4、锅底放油，葱蒜先下锅烹出香味，继而关火放生抽，蚝油，盐，醋各少许，将锅底的料汁调好滋味。

5、几样菜倒进去，通过筷子的翻拌，使其裹上料汁入味，就可以装盘了。

3果

葡萄——丰收富足

这个季节里种类最多的莫过于葡萄了，一串串的葡萄晶莹饱满，散发着馥郁的香味儿，寓意着丰收富足，团结和睦。而葡萄鲜甜多汁，且富含维C，维A，有机酸，以及铁，钾，铜，镁等离子，有助于补益气血，保护心血管，增强抵抗力等，这时候多吃些对身体非常好。

桂圆——富贵圆满

深秋时节，桂圆也正上市，它的颜色正是金秋的色彩，同时人们赋予其富贵圆满，人丁兴旺的美好含义，在美好的日子里，都喜欢在家中摆上一些。当然其也是非常营养的水果，富含糖类，蛋白质，磷脂，以及钙，铁等，有助于安心宁神，补气养血，缓解疲劳，强健机体等。深秋进补，可以常吃些桂圆，直接吃，或煮汤都可以。

火龙果——红红火火

这样美好的节日里，火龙果最是应景了，其象征着我们的日子红红火火，非常喜庆吉祥。同时火龙果香甜爽滑，老少皆宜。有助于生津润燥，缓解便秘，排毒润肤，延缓衰老，增强抵抗力等。这个季节时常吃些，滋润又健康。

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