南瓜含有丰富的维生素、糖类、膳食纤维、叶黄素及钙镁磷钾等微量元素，还含有人体必需的8种氨基酸，为人体生长发育提供丰富的营养。食用南瓜对人体好处甚多。

女生朋友常吃南瓜可以让皮肤更好，可以起到美容养颜的功效哦。所以我建议：秋天，吃花生板栗不如吃它，天然的“黄体酮”，女人都别错过了！

今天分享南瓜的4种做法，超级详细的教程，收藏起来学着做吧。

儿童如果经常吃南瓜可以促进生长发育，老年人常吃南瓜可以很好帮助睡眠，因其富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。

南瓜吃法一：南瓜莲子百合羹

食材：莲子100克 干百合50克 桃胶15克 南瓜适量

具体做法：干百合是要浸泡下的，我用清水浸泡半个小时，桃胶浸泡时间要久一些，一般我是提前晚上浸泡好，第二天早上煮就差不多了。南瓜去皮去瓤然后切成块备用。

2、然后将百合、莲子和桃胶一起放入电压力锅里面，这样做实在是很省事，然后加入适量的水，水量大约是食材的8倍左右。

3、炖上30分钟左右。南瓜是非常容易熟的，我一般是在上面食材都煮烂了最后放入，继续煮上10分钟左右就可以了。

南瓜吃法二：南瓜小米粥

南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米营养丰富，两者搭配起来食用，营养更均衡，更养胃。具有除热解毒、排毒养颜、强身健体等功效。

材料：小米、南瓜

做法：首先小米浸泡半个小时，南瓜去皮去瓤切小块。

接着把食材一起放入电饭煲，水量是小米的9倍左右，选择熬粥功能即可。

南瓜吃法三：南瓜千层糕

南瓜浆材料：200克南瓜蒸熟，然后加入100克水，60克的糖，用料理机打成南瓜泥，放凉后加入150克的木薯淀粉搅拌成南瓜酱

白浆材料：150克的木薯淀粉加60克的糖，200克的牛奶，搅拌均匀即可

接着锅烧热，准备一个深一些蒸盘，要刷油，先倒入一层南瓜酱，蒸3分钟左右，接着倒入白浆也是蒸3分钟，如此反复交替即可，最后蒸5分钟，放凉后即可。

南瓜吃法四：紫糯米南瓜酒酿

材料：紫糯米饭、南瓜、酒酿和糯米粉。

糯米具有补血和补气的功效，经常食用还可以调理我们的肠胃功能。很多 女性 朋友经常会出现气色不好的症状，这是身体气血两虚所导致的，我们不妨多吃点糯米煮的粥。

而紫米外壳含有丰富的青花素抗氧化剂成分，而这种抗氧化剂成分可于维他命相媲美，且紫米含糖成分低，亦是爱美女性不可多得的美容食品。

做法：

1、首先把切小块的南瓜放入锅中先煮开

2、然后再把提前搓好的糯米圆子加入再次煮开后捞出过凉水。（糯米粉100克+70克温水揉好分成小圆子）

3、接着锅中再次加入水，倒入紫糯米饭烧开，然后把煮过的南瓜和糯米圆子再次加入煮开。

4、煮好了，最后再加入酒酿2勺，搅拌好，可以根据个人口味加点糖真的很好吃。

我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。