“夏天不排毒，一年堵得慌”，入夏后，这4道“排毒菜”记得多吃。入夏后，高温多雨，这个季节就容易出现食欲不振的情况，天气炎热人的身体代谢也变慢，平时吃多了食物容易给身体带来负担，夏季的排毒是有很大的必要性的。

夏季暑湿之毒会影响人体健康，虽然我们会通过排汗、排尿、排便等方式排毒，这个时候就适合多吃一些时令的“排毒”菜。适合夏天吃的时令排毒菜也有很多，下面分享4道夏季时令菜做法，都是当季的营养菜，润肠道排毒，对身体健康有益，别不懂吃哦。

一、茭白

推荐菜谱：茭白炒肉

食材：茭白、猪肉、小米辣、大蒜、葱。

1、茭白洗净切片，选择鲜嫩部分口感比较好。

2、猪肉洗净切片、葱蒜小米辣洗净切好待用。

3、热锅凉油，下入五花肉炒出油脂，煸炒出香味来。下入辣椒和蒜末炒香。

4、下入茭白一起翻炒均匀。

5、加入少许的生抽、蚝油、盐、鸡精调味提鲜，翻炒均匀即可。

二、毛豆

推荐菜谱：毛豆焖丝瓜

食材：毛豆、丝瓜、香干。

1、丝瓜去皮洗净滚到切块、毛豆粒取出来洗净、香干少许洗净切丁待用。

2、锅里加水煮沸，下入毛豆焯水一下，把毛豆煮断生捞起待用。

3、热锅凉油，下入丝瓜一起翻炒均匀。

4、下入毛豆和少许的沸水一起焖2分钟，加入少许的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

三、红苋菜

推荐菜谱：蒜蓉炒红苋菜

食材：红苋菜、大蒜、猪油。

1、红苋菜摘成小段洗净、大蒜洗净切碎待用。

2、锅里加水煮沸，下入红苋菜快速焯水一下。

3、焯水加点油和盐，1分钟立刻捞起沥干水待用。（苋菜焯水一下去掉草酸更营养健康）。

4、热锅下入猪油，加入蒜末爆香。

5、下入红苋菜爆炒。

6、炒香后，下入少许的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

四、芹菜

推荐菜谱：香干炒芹菜

食材：芹菜、香干、辣椒、大蒜。

1、芹菜洗净取芹菜梗，切成小段待用。

2、香干洗净切片待用、大蒜和辣椒洗净切碎待用。

3、热锅凉油，下入香干和芹菜梗一起爆炒。

4、炒至食材断生，下入少许生抽、蚝油、盐调味提鲜，翻炒均匀即可。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是4道家常食材，都是夏季的时令菜，正当季营养足口感好，夏天吃清热解暑，排毒润肠道，入夏后身体代谢慢的中老年人不妨多吃一些哦。附上了4道家常推荐做法，入夏可以多吃一些哦。